Kvass ወይም kefir - ለ okroshka የተሻለ ነው
ኦክሮሽካን ለማዘጋጀት አንድ ንጥረ ነገር የመምረጥ ችግር ብዙውን ጊዜ ከሚለው ጥያቄ ጋር ይነፃፀራል-“መጀመሪያ የጀመረው - ዶሮ ወይም እንቁላል” ፡፡ Kvass ወይም kefir - ለ okroshka የተሻለ ነው ፡፡ ሁለቱም መጠጦች የዚህ አስደናቂ የበጋ ምግብ አፍቃሪዎች ሁሉ የሚወዱትን የራሳቸውን ልዩ ጣዕም መፍጠራቸው አስደሳች ነው ፡፡ ከሁሉም በላይ ፣ ኦክሮሽካ አብዛኛውን ጊዜ የሚበላው በሞቃት ወቅት ውስጥ ሰውነት የቀዘቀዘ ምግብ ማቅረብ ሲያስፈልገው ነው ፡፡
Kvass ወይም kefir - ለ okroshka የተሻለ ነው
ለምግብ መፍጫ ሥርዓቱ ኬፉር የሆድ ግድግዳዎችን የማያበሳጭ እና በፍጥነት ለምግብ መፍጨት አስተዋፅኦ የሚያደርግ በመሆኑ ከሁሉ የተሻለ መፍትሔ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ነገር ግን በካቫር ዳይኦክሳይድ ይዘት ምክንያት kvass የሆድ እና የአንጀት ሥራን ስለሚረብሽ እንደ ጎጂ ይቆጠራል ፡፡ እናም በዚህ ላይ አንድ ሊያጠፋው ይችላል ፣ አንድ ችግር ብቻ ነው ያለው ፡፡
ለ okroshka ተስማሚ kefir መፈለግ ለከተማ ነዋሪዎች በጣም ችግር ያለበት ነው ፡፡ እውነታው በመደብሩ ውስጥ እንድንገዛ የቀረበው ኬፊር በስም ብቻ ተስማሚ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ኬፉር የሚዘጋጀው ወተት በማፍላት ሳይሆን የኬሚካል ክፍሎችን በመጠቀም ነው ፡፡ እና ይህ ኬፊር በእርግጠኝነት ለሰውነታችን ደህንነቱ የተጠበቀ ተብሎ ሊጠራ አይችልም ፡፡
ግን kvass በተቃራኒው በቴክኖሎጂ መሠረት የተሰራ ሲሆን ከ kefir በጣም ያነሰ ጉዳት ያስከትላል ፡፡ የሁሉም kvass አምራቾች ልዩነት ይህ መጠጥ ብዙውን ጊዜ የሚመረተው በቢራ ፋብሪካዎች ነው ፡፡ የማምረቻ ቆሻሻ ሲኖር ፣ kvass እንዲሠሩ ይፈቀድላቸዋል ፡፡ አንድ ገዥ (በወጣትነቱ ዕድሜም ቢሆን) ወደ ምርቱ ለመሳብ እንዲቻል የአልኮል ያልሆነ መጠጥ ሁልጊዜ ከፍተኛ ጥራት ያለው ነው ፡፡
ስለዚህ ለ okroshka ምን መምረጥ አለበት - kvass ወይም kefir
ከገበሬ እውነተኛ ወተት ለመግዛት እድሉ ካለ ታዲያ ኬፊር እራስዎ ማድረግዎ የተሻለ ነው። ሂደቱ በጣም ቀላል እና የምርት ቴክኖሎጂው ሊሆን ይችላል በ Youtube ሰርጥ ላይ ያግኙ... በቤት ውስጥ በ kefir ላይ ኦክሮሽካ ለሰውነት ጥሩ ጣዕም ያለው እና ደህንነቱ የተጠበቀ ይሆናል ፡፡
ከእውነተኛ እርሻ ወተት የተሰሩ ምርቶችን ማግኘት በማይቻልባቸው ጉዳዮች ላይ ክቫስ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡ በአሉሚኒየም ኬኮች ውስጥ የሚቀርበው ረቂቅ kvass ን መግዛቱ የተሻለ ነው። የዚህ kvass ልዩነቱ በአጠባባቂዎች አነስተኛ ይዘት ውስጥ ነው ፡፡ ይህንን ማረጋገጥ ቀላል ነው - በበጋው ሙቀት ውስጥ kvass ን በጠረጴዛ ላይ ክፍት መተው በቂ ነው። በፕላስቲክ ጠርሙሶች ውስጥ የሚሸጥ መጠጥ አይበላሽም ፡፡ እና ረቂቅ kvass በፍጥነት ስለሚፈላ እና ለምግብነት ተስማሚ አይሆንም።
በተፈጥሮ ፣ በማዘጋጃ ቤቱ ውስጥ እንኳን ለረጅም ጊዜ ማከማቻ ሳይተዉ በተዘጋጀው ቀን ኦክሮሽካን መመገብ ይሻላል ፡፡ ብርድ ለፈጭ ለተጋለጡ ምግቦች እንቅፋት አይደለም ፡፡ በእርግጠኝነት የኦክሮሽካ ጣዕም በጥቂት ቀናት ውስጥ ይበላሻል ፡፡