Cawl Ramen - y seigiau gorau o fwyd Japaneaidd

Mae bwyd Japaneaidd yn cael ei ystyried yn un o'r campweithiau gastronomig mwyaf iach, cytbwys a blasus ymhlith y byd sy'n hysbys i ddyn modern. Maent hefyd yn cael eu gwahaniaethu gan y cyfansoddiad dilys a'r cyflwyniad disglair yn ystod y gweini. Mae'r Cawl Ramen Siapaneaidd yn ddysgl fyd-enwog diolch i'r cyfuniad llwyddiannus o gynhwysion traddodiadol a chynhyrchion newydd chwyldroadol. Mae'r cyntaf yn cynnwys llysiau ffres, bwyd môr, nwdls. Yr ail yw wyau a chig.

Mae'n ymwneud â'r ddysgl flasus hon sy'n cyfuno traddodiadau samurai a Japan fodern a fydd yn cael ei thrafod yn yr erthygl hon.

 

Суп "Рамен" - лучшие блюда японской кухни

Cawl "Ramen": ychydig o hanes coginio ...

 

Oherwydd y ffaith bod y wlad mewn lleoliad daearyddol ar ynysoedd, mae pysgod a bwyd môr yn gydrannau canolog o fwyd Japaneaidd. Hefyd, defnyddir reis, gwymon, soi a ffa.

Y brif nodwedd yw sgil uchel y cogyddion. Mae'n hysbys yn eang mai arbenigwyr coginiol o Japan, gyda chliriad arbennig, oedd â'r hawl i goginio pysgod pâl.

Mae defnyddioldeb seigiau yn y bwyd hwn hefyd yn gorwedd yn ffresni'r cynhyrchion. Mae rhai yn addas ar gyfer triniaeth wres tymor byr, ac mae yna rai sy'n cael eu defnyddio hebddo.

 

Суп "Рамен" - лучшие блюда японской кухни

Gwybodaeth am Gawl Ramen ...

 

Dros y blynyddoedd 10-15 diwethaf, mae poblogrwydd prydau Japaneaidd fel rholiau a swshi wedi cynyddu. Ond ychydig sy'n gwybod, yn ychwanegol at y prydau hyn, fod yna rai eraill, sy'n cynnwys cawl Ramen Japan.

Mae'r ffaith yn hysbys bod y ddysgl gyntaf hon yn y wlad yn rhan o fwyd Japaneaidd nad yw'n elitaidd. Hynny yw, mae'r cawl yn cael ei weini mewn sefydliadau ar gyfer defnyddwyr cyllideb yn unig.

Serch hynny, oherwydd ei gynnwys calorïau, mae'n maethu'r corff ag egni am y diwrnod cyfan. Ac mae llysiau'n ei gyfoethogi â fitaminau defnyddiol.

 

Yn llythrennol, mae'r enw "Ramen" yn cynnwys y cymeriadau "Ra" a "Men," sydd mewn cyfieithiad rhad ac am ddim yn golygu "tynnu nwdls."

 

Elfen sylfaenol y ddysgl yw nwdls gwib yn union, sydd mewn cyfuniad â chynhwysion eraill (cig, llysiau, picls, wy wedi'i ferwi, bresych a chydrannau eraill) yn rhoi blas unigryw o fwyd Japaneaidd i'r dysgl.

 

Суп "Рамен" - лучшие блюда японской кухни

Dylid nodi hefyd, os yw'r cogydd wedi meistroli'r dechneg o wneud cawl Ramen a bod ganddo'r cynhyrchion angenrheidiol ar gael, yna bydd yn gallu coginio'r ddysgl gartref os yw'n gyfarwydd â nodweddion bwyd traddodiadol Japaneaidd.

Er y credir ei bod yn anodd coginio cawl Ramen go iawn. Mae hyn oherwydd y ffaith ei bod yn cymryd amser cymharol hir i goginio oherwydd y cynhyrchion y mae angen eu trin â gwres ar wahân mewn dilyniant clir penodol. Mae hyn yn berthnasol i'r gydran cig.

Sut i goginio cawl traddodiadol ...

 

Un o'r opsiynau coginio yw cawl Ramen Japaneaidd gyda phorc. Dylid ystyried bod y rysáit hon yn draddodiadol.

Ar gyfer pum dogn bydd angen i chi:

  • Cilogram 1 o fwydion porc;
  • Cilogram 0,7 o nwdls wy;
  • pinsiad o halen a siwgr;
  • gwydraid o saws soi;
  • Gramau 30 o fraster a sinsir;
  • sinamon
  • greens.

Berwch y cig ar wahân, yna'r nwdls. Nesaf, rhowch y cynwysyddion sesnin a'r cynhwysyn cig ar y gwaelod, ychwanegwch y broth a'r saws soi (i orchuddio'r cydrannau'n llwyr). Mudferwch tua oriau 4.

Gweinwch gyda nwdls a pherlysiau.

 

Mathau eraill o seigiau

 

Os ydych chi'n disodli'r cig porc gydag eidion neu gyw iâr, yna gallwch chi goginio "Ramen" yn Corea.

Ystyriwch y rysáit ar gyfer cawl cyw iâr. Mae ganddo hefyd yr enw "Torïaidd."

Yng nghyfansoddiad y ddysgl:

  • adenydd cyw iâr;
  • nwdls
  • saws soi;
  • sinsir
  • greens.

Mae'r dull paratoi bron yr un fath â'r hyn a ddisgrifir uchod. Erbyn ei baratoi, mae'r rysáit hon ychydig yn well, gan fod cig cyw iâr wedi'i ferwi lawer gwaith yn gyflymach.

 

Суп "Рамен" - лучшие блюда японской кухни

 

Hefyd ar gyfer yr opsiwn hwn gall prydau gymhwyso'r cynhwysion canlynol hefyd:

  • ffenigl sych;
  • madarch;
  • garlleg;
  • ewin;
  • wyau;
  • finegr ac eraill.

Diolch i'r amrywiaeth o gydrannau, mae'r cawl gorffenedig yn edrych yn anarferol o ddisglair a blasus.

 

Cawl Bwyd Môr Ramen Japan

 

Pa ddysgl Siapaneaidd heb fwyd môr? Wrth gwrs, mae rysáit ar gyfer y cawl bwyd môr hwn.

Y prif gydrannau yw:

  • sinsir
  • garlleg;
  • moron;
  • Bresych Beijing;
  • pupur cloch
  • saws soi;
  • siwgr;
  • cawl llysiau;
  • nwdls
  • wy;
  • bwyd môr.

Paratoi: berwi'r wy a'r nwdls mewn gwahanol gynwysyddion. Cynheswch fwyd môr mewn padell. Cyfunwch bopeth â llysiau a broth, ychwanegwch saws soi a siwgr i flasu.

 

Casgliad

Yn y byd modern o integreiddio a globaleiddio, mae pob ffin, gan gynnwys rhai coginio, wedi'u dileu ers amser maith. Mae'r rhai sy'n aml yn teithio i wahanol wledydd yn nodi'r ffenomen hon yn glir iawn. Gan fod presenoldeb sefydliadau gastronomig o wahanol fwydydd y byd ar gael ym mron pob cyflwr datblygedig. Ac weithiau gall fod yn dasg anodd deall lle mae dysgl draddodiadol Japan (yr un cawl Ramen), Tsieina neu'r Eidal wedi'i pharatoi'n well.

Mae sawl rheswm am hyn: daearyddiaeth, sgil cogyddion, galw'r boblogaeth leol a thwristiaid tramor. Cannoedd o ryseitiau, amrywiadau coginio, rhestr o gynhwysion - bydd pob gourmet yn dod o hyd i'r pryd gorau iddo'i hun - nid oes unrhyw gyfyngiadau.

 

 

Darllenwch hefyd
Translate »