Comment manger des pommes avec ou sans pelures
Les fruits qui peuvent être mangés avec la peau ne doivent pas être pelés, c'est ce que disent les livres de santé, les médias et les réseaux sociaux. En particulier, de nombreuses informations peuvent être obtenues sur la composition de la peau des pommes, qui contiennent des vitamines, des minéraux, des acides aminés et d'autres substances utiles. Et il existe une théorie du miroir selon laquelle la peau est un filtre qui conserve toutes les propriétés utiles du fruit à l'intérieur. D'où les questions qui se posent - comment manger des pommes avec ou sans pelure.
Nous parlons de fruits achetés dans un magasin, un supermarché ou un marché. C'est-à-dire des pommes dont l'origine nous est inconnue. Dans quelles conditions les fruits ont poussé, comment ils ont été transformés et récoltés, quelles préparations ont été utilisées pour la préservation à long terme de la fraîcheur.
Comment manger des pommes avec ou sans pelures
Pour commencer, il est préférable de poser les questions suivantes :
- Pourquoi les pommes ont un si bel éclat naturel.
- Pourquoi ne se détériorent-ils pas lors d'un stockage à long terme dans différentes conditions de température.
- Où la graisse apparaît-elle sur les mains si vous rincez les pommes sous l'eau tiède ?
Tout est question de produits chimiques utilisés pour traiter les pommes. Le fait est que le fruit de toute plante est un produit périssable. Et des pommes, y compris. Pour prolonger la durée de conservation des fruits (pour le transport et la vente), des préparations chimiques sont utilisées.
C'est là que commence l'action la plus intéressante. Il est bon que les pommes soient traitées avec de la cire ou de la paraffine sans danger. Ces composés chimiques protègent les pommes de l'humidité et du dessèchement. Mais il existe des produits chimiques moins chers qui sont beaucoup plus rentables pour traiter les fruits. Il s'agit de biphényle. C'est un cancérigène qui est produit par la distillation du pétrole. Et, soit dit en passant, le meilleur produit pour protéger les pommes, en termes de prix et de qualité.
Comment manger des pommes achetées
Ne faites pas confiance aux vendeurs pour les pommes "locales". Ils se prêtent également au traitement avec des composés chimiques. Collectant des dizaines de tonnes de fruits, le fournisseur doit s'assurer que les pommes sont stockées en toute sécurité dans leur entrepôt et magasin. Étant donné que les pommes sont vendues toute l'année, il n'est pas difficile de voir qu'elles sont transformées.
Il est préférable de rincer les pommes à l'eau tiède avant de les manger. Il est normal que la peau ne soit pas lavée de la graisse. Il ne se lavera pas, car la composition a pénétré profondément dans la peau. Après cela, épluchez la pomme. Cela se fait avec un couteau de cuisine (en cercle) ou un appareil spécial pour éplucher les pommes.
La pomme épluchée doit être consommée immédiatement. Ou commencez à en faire un dessert ou un plat. Et ne vous inquiétez pas si la pulpe acquiert une teinte brun orangé. C'est de l'oxyde de fer, qui est formé par l'oxydation du fer dans les pommes sans peau. Au contraire, commencez à vous inquiéter si une heure plus tard, après avoir coupé la peau, la chair de la pomme n'a pas changé de couleur. C'est le premier signe que le fruit a été empoisonné avec des produits chimiques.
En conclusion sur la consommation de pommes
Au détriment des vitamines dans la peau, on peut argumenter à l'infini. Mais pour des microgrammes de minéraux ou de vitamines, empoisonner votre corps avec de la chimie est une erreur. Vous avez besoin de vitamines - achetez-les à la pharmacie. Si vous voulez manger une délicieuse pomme, coupez la pelure.
Si vous voulez manger des pommes avec la peau, faites-les tremper dans de l'eau tiède, 5 à 6 heures avant de les manger. Si les pommes lavées sont essuyées avec une serviette sèche et laissées dans une pièce chaude, elles perdront de leur fraîcheur en une semaine. Sans protection chimique, le fruit poursuivra le chemin qui lui a été tracé. évolution.