શ્રોવેટાઇડ - તમારે પcનકakesક્સ બનાવવાની જરૂર છે
શ્રોવટાઇડ માટે અમે અમારા પોતાના હાથથી પcનકakesક્સ બનાવવાનું નક્કી કર્યું - એક ઉત્તમ પસંદગી. લાગે તે કરતાં આ ખૂબ સરળ છે. છેવટે, "પ્રથમ પેનકેક ગઠેદાર છે" દરેક વ્યક્તિ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે, વ્યાવસાયિકો દ્વારા પણ. એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરવી ખૂબ જ સરળ છે.
શ્રોવેટાઇડ - તમારે પcનકakesક્સ બનાવવાની જરૂર છે
ટૂંકમાં, તમારે રેસીપી, ઘટકો અને ટૂલની જરૂર છે. વધુ સ્પષ્ટ રીતે, રસોડુંનાં વાસણો અથવા ઉપકરણ કે જે તળવાની પ્રક્રિયા કરશે. અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે કયા સાધનનો ઉપયોગ કરવો તે શ્રેષ્ઠ છે તે સ્વતંત્ર રીતે નક્કી કરવા માટે તમામ મુદ્દાઓ પર ઝડપથી જાઓ.
પcનકakesક્સ બનાવવા માટેની એક સરળ રેસીપી
ઇંડા, લોટ, દૂધ અને માખણ એ 4 મૂળ ઘટકો છે. કુટીર ચીઝ, માંસ, મશરૂમ્સ અથવા ફળોના સ્વરૂપમાં, અન્ય તમામ ઉમેરણો, પેનકેકના સ્વાદ માટે ખાલી જવાબદાર છે. અહીં સૌથી સરળ રેસીપી છે:
- બાઉલમાં 4 ચિકન ઇંડા તોડો, 400 ગ્રામ લોટ રેડવું અને 1 લિટર દૂધ રેડવું. સ્વાદ માટે, એક છરીની ટોચ પર 2 ચમચી ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો.
- ચમચી સાથે, અથવા ઝટકવું સાથે વધુ સારી રીતે, બધા ઘટકો એકરૂપતા સમૂહમાં ભળી દો. માર્ગ દ્વારા, તરત જ 1 લિટર દૂધ રેડવામાં આવતું નથી, પરંતુ તેમાં હલાવતા ધીમે ધીમે ઉમેરવામાં આવે છે. આ મિશ્રણ ઝડપી બનાવશે.
- પરિણામે, કણક પ્રવાહી બનવું જોઈએ - કાચા કન્ડેન્સ્ડ દૂધની જેમ. તેમાં 50 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. તેને થોડા કલાકો (ગરમ જગ્યાએ) ઉકાળવા દો.
- એક સ્કિલ્લેટને ગરમ કરો અને તેમાં 50 ગ્રામ માખણ ઓગળી લો.
- Deepંડા ચમચી અથવા નાના લાડુનો ઉપયોગ કરો. તેમાં સખત મારપીટ કાoો અને ધીમેથી તેને પાનની સપાટી ઉપર રેડવો. કણકનું વોલ્યુમ જુઓ - તે ફક્ત પાનની સમગ્ર સપાટીને આવરી લેશે. જો તમે વધુ કણક રેડતા હો, તો પછી પcનકakesક્સ જાડા નહીં અને સ્વાદિષ્ટ બનશે.
સરેરાશ, આવી એક રેસીપીમાં 13-14 પેનકેક બનાવવી જોઈએ. પ્રયોગ કરવા માટે મફત લાગે. શ્રોવેટાઇડ માટે પcનકakesક્સ તૈયાર કરતી વખતે, તમારા માટે ક panાઈમાં રેડવામાં આવતી કણકની "ગોલ્ડન વોલ્યુમ" શોધવાનું મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે તમારો હાથ ભરો છો, તો તમે પ andનકakesક્સને ઝડપથી અને કૂલ ફ્રાય કરી શકો છો.
પેનકેક રસોડું વાસણો
તમારે રસોઈ માટે વાસણોની જરૂર પડશે. કણક માટે, તમારે બાઉલ અને ઝટકવું જોઈએ. મિશ્રણ બનાવવા માટે પ્લાસ્ટિક અથવા ધાતુ જેવા મજબૂત કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો. ગ્લાસ અને પોર્સેલેઇન અહીં વ્યવહારિક નથી. વોલ્યુમ 5-7 લિટરથી લઈ શકાય છે, જેથી ચાબુક મારવા પર, કણક બાઉલમાંથી રસોડાની દિવાલો સુધી ન ઉડી જાય.
ઝટકવું તૈયાર - મેટલ ખરીદવું વધુ સારું છે. એક વિકલ્પ તરીકે. તમે મિક્સર અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો કંઇ હાથમાં નથી, તો પછી તમે એક કે બે કાંટો લઈ શકો છો. આ એક સમય-ચકાસાયેલ વર્કિંગ વિકલ્પ છે. તે હરાવવામાં થોડો સમય લેશે, પરંતુ પરિણામ ઝટકવું જેવા હશે.
ફ્રાઈંગ પેનમાં શ્રોવટાઇડ માટે પcનકakesક્સ ફેરવવા માટે, તમારે સ્પેટ્યુલાની જરૂર છે. તમે, અલબત્ત, હવામાં પેનકેક ટakeસ કરી શકો છો, પરંતુ આ માટે કુશળતાની જરૂર છે. તમે લાકડાના અથવા પ્લાસ્ટિકના સ્પેટુલા (ગરમી પ્રતિરોધક રસોડું) લઈ શકો છો. અને, એ પણ, જો સળગાવેલ ધાર સાથે પ panનક eatક્સ ખાવાની ઇચ્છા ન હોય, તો રાંધણ બ્રશ ખરીદવું અને તેલ સાથે પ inનકakesક્સની ધારને ગ્રીસ કરવું વધુ સારું છે.
પેનકેક નિર્માતા
અહીં ઘણા વિકલ્પો છે. તમે નિયમિત ફ્રાઈંગ પેન લઈ શકો છો, પેનકેક પ panન અથવા સંપૂર્ણ પેનકેક ઉત્પાદક ખરીદી શકો છો. છેલ્લો વિકલ્પ સૌથી મોંઘો છે, પરંતુ તે એક સાથે અનેક પેનકેક કેવી રીતે રાંધવા તે જાણે છે. અંડાશય અથવા માંસ રાંધવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી નિયમિત પ panનમાં, પcનકakesક્સ ફેરવવું અને સખત મારપીટનું સ્તર નિયંત્રિત કરવું મુશ્કેલ છે. તેથી, પેનકેક પ buyન ખરીદવાનો શ્રેષ્ઠ ઉપાય છે. આવા ઉપકરણની કિંમત ખૂબ ઓછી છે, તેથી તે ખરીદનાર માટે મુશ્કેલીઓ .ભી કરશે નહીં.
શ્રોવેટાઇડ માટે પcનકakesક્સ રાંધવાની શ્રેષ્ઠ રીત કઈ છે
એક વધુ મુદ્દો - ઘણા રાંધણ નિષ્ણાતો કહે છે કે ઇલેક્ટ્રિક હોબ્સ પર પcનકakesક્સ રાંધવાનું વધુ સારું છે. અને ગેસ સ્ટોવ પર નહીં. સમસ્યા એ છે કે ગેસ સ્ટોવ પરના પેન ઝડપથી પાનમાં ગરમ કરે છે, જે ઝડપથી ઠંડુ પણ થાય છે. અને હોબ તમને સ્પષ્ટપણે કાર્યકારી તાપમાનને વ્યવસ્થિત કરવાની મંજૂરી આપે છે.
આ માનવામાં આવી શકે છે જો ઇન્ટરનેટ પર પોસ્ટ્સ અને વિડિઓઝના લેખકો હોબ્સની ખરીદી માટે લિંક્સ છોડતા નથી. અમારા દાદીમા લાકડા સળગતા ચૂલા પર પcનકakesક્સ રાંધતા હતા. તેથી, તે ગરમીનો સ્રોત શું છે તે કોઈ પણ વાંધો નથી. તમે વૂડ્સ અથવા ફિશિંગમાં ખુલ્લા આગ પર પણ કરી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે કણકની સાચી માત્રા રેડવાની અને પેનકેકને ઝડપથી ઉપર ફેરવવા માટે હથોટીનો વિકાસ કરવો.