Matcha - he aha nga kai me nga inu hei whakarite

Ko te tii Matcha ka kiia he inu inu rongonui i te ao ao i te 2021. Kaore ano kia puta he hiahia nui mo te inu. Koinei te Nama Nama 1 o te ao.

 

Kua tuhia e maatau he aha te matcha, he aha te whakamahi me te inu?... Na inaianei ka korero taipitopito matou ki a koe mo te inu me te rihi ka taea te whakamahi kia uaua ai te mahi. Ma te aha, ko te nuinga o nga tohutao ka tangohia mai i nga pukapuka tunu kai o nga wharekai rongonui o te ao, kaore nei e huna i te tikanga whakarite kai me nga inu.

Matcha - he aha nga kai me nga inu hei whakarite

 

Katoa nga momo mahinga tunu kai ka taea tonu te wehewehe ki nga roopu matua e toru:

 

  • Nga inu.
  • Rihi Matua.
  • Kai reka.

 

Ko te rereketanga o te matcha tea ko te tino hototahi me nga kai i runga i te kaupapa rereke. Ko te aronga o te tunu kai te huri ki te reka. Inaa hoki, he reka te reka o te tiana, ana i te maimoatanga wera, ka rereke ana ahuatanga. Ana ko enei paearu me whakaaro kia kore e kino te rihi.

I runga i nga huihuinga runaruna, ka kitea e koe nga kupu taunaki a nga "ngaio" e kii ana ka taea te whakamahi i te matcha i roto i nga waahanga, ko te mea nui kia tirohia nga manakohanga reka Ko nga korero penei na nga tohunga kaore nei i aro atu ki te whakataetae. Kei roto i te ti te kawhe - i roto i te rahinga nui, he mea whakahee mo nga taangata o nga taipakeke katoa. No reira, he pai ake te whakamahi i te whakauru hei whakaahuru.

 

He inu maeneene Matcha - wera me te makariri

 

Matcha latte - te inu rongonui e taea ana te inu haurangi, mahana ranei. Mo te tunu kai ka hiahia koe:

  • Te wai tatari 50-100 ml, ka wera ki te mahana o te 70-80 nekehanga Celsius. Kaore i te kohua wai - ka kore ka pa te kawa matcha.
  • Paura Tea Matcha - 2-3 karamu.
  • Te miraka miraka iti - 150 ml. He pai - kau, koati, aramona, kokonati, soy. Ko te reka o nga momo miraka ka whakaputa i tona ake marumaru - me whai whakaaro tenei.
  • Kaiwhakamoana (mena e hiahiatia ana). Te huka, te honi, te huka.

 

Ko te hangarau o te hanga matcha latte i roto i nga wharekai hei whakarato i te whisk mo te whiu i te miraka me te whakaranu i nga kai katoa ki te ranunga kotahi. Kaore he take mo te moumou taima ki te rapu rihi me nga taputapu. Ka taea e koe te whakapiri atu ki nga kamupene e tuku atu ana ki te hoko matcha tea... Ka tohaina e nga kaihoko ki nga kaihoko nga taputapu e tika ana, ana ma te ara e korero ki a koe me pehea te whakamahi tika.

 

I te kaainga, ka taea te mahi ma te punetēpu noa. Ko te mea nui ko te whakaoho haere i mua i te inu, i te mea ka tau te matcha ki raro o te karaihe. I roto i nga mahi rihi, he pai ake te mau ki nga ipu waiariki karaihe ranei hei pupuri i te mahana o nga wai mo te wa roa.

Matcha maheni - Ko nga inu inu inu me nga hua kua taapirihia e nga tangata e hiahia ana ki te noho hauora. Kotahi haora me te nui o te kawhe ka whakamahia hei inu kaha hei tere ki te whakaoho i te tinana. Ka whakamahia nga maeneene i te ata, i muri i te moe, i muri ranei i te korikori tinana (whakangungu). Ko nga hua ka tohua ki te reka - panana, rōpere, kiwi, pītiti, pea, merengi, paukena. He tino whanuitia te tunu maheni matcha:

 

  • Te wai mahana kua taatari (tae atu ki te 40 degrees Celsius) - 150-200 ml.
  • Fruit - 100 karamu.
  • Matcha tea - 2-3 karamu.

 

Ko enei katoa ka tino hurihia ki te hanumi tae noa ki te whiwhi i te ranunga homogeneous. He pai ake kia kaua e whakamahia nga kai reka, ina hoki he maha nga huka i roto i nga hua.

I runga i te Ipurangi, ka kitea e koe nga tohutao mo te mahi inu waipiro i runga i te whakataetae. He pai enei katoa, engari he morearea mo te tinana. Ko te inu kaha kaha me te waipiro he huarahi tika ki te ngakau.

 

Matcha akoranga matua

 

Ko te mea kaua e mahia e koe ko te taapiri i te matcha ki nga hua kai. Ka taea e te hunga aroha o waho te tunu i te heihei, te koiora, te koitareke, te rapi ranei me te tii matcha. Engari ka marama wawe ratau ko te ti me te kai kaore e pai. Hei taapiri, ko te matcha te whakanui i te pungao, ka porearea te hiahia. Ko te rereke ko te ika momona. Ka whakamahia a Matcha e nga kaitao i nga wharekai hei whakauru i nga mea kakara ki nga rihi. Hei tauira, te haamana me te ika - ma raatau ka taea e koe te hanga ranu, hupa ranei me te tua atu o te wai rēmana me te tii matcha.

Engari ko nga rihi huawhenua me nga rihi taha tetahi mea ke. Ko te tii, i roto i nga waahanga iti, ka taea te whakawhiwhi kai ma te uaua. Ko te huinga pai ko nga hua huawhenua me te reka kanapa - harore, asparagus, kāpeti. Ana hoki, nga huamata - he pini, he pī, he pipi, he reihi. Kaore e whakamahia te tii Matcha me nga huawhenua, na te mea ko nga mea kakara i te ahua o te pepa, o nga otaota ranei te turaki i te kakara.

 

Nga kai reka Tea Matcha - nga waahanga mutunga kore

 

Panekeke, pihikete, keke, tiramisu, keke tiihi, muffins, pihikete - kaore he aukati. Ka tapirihia te whakauru ki te whakaaro ki nga waahanga o te tote. He pai ake te whakaiti i te inenga o te matcha ki te 5 karamu mo ia mahi. Kaore e taea te tunu i te paraoa pokepoke ki te ti, no te mea i te teitei o te mahana ka ngau te matcha. Ka whakamahia te whakauru ki te hanga whakakii, whakakaki kakahu ranei.

Ko tetahi atu huarahi pai ki te mahi kai reka matcha ko te tiēre. Ko te putake he gelatin, ka rewa ki te wai wera (e ai ki nga tohutohu) ka whakamatao. Ka taapirihia a Matcha ki te kohinga kua taumaha - kaua e neke ake i te 3 karamu mo ia mahi. Ka konatunatua rawa nga mea katoa ka tuu ki te pouaka whakamātao. I te wa e hangai ana ki te tiēre matcha, kaore e taea e koe te whakamahi i nga ranunga kua oti te hanga me etahi atu momo reka. Gelatin ma me te matcha. Ka taea e koe te whakauru i te honi, i te huka ranei hei kai reka.

Hei mutunga me te matcha ti i roto i te maha o nga kai me nga inu

 

Ka taea te whakarite i te whakauru ki te kanekane, na te mea e pa ana te reka ki nga pukapuka e whakamahia ana. Ko Matcha, peera i te kanekane, ka mate i te manawa o te ngakau, te ngoikore o te mate, te toto toto ranei. Anei i konei he mea nui kia kaua e kawea atu ki tenei waahanga, engari kia ata whakamahia.