Chá Matcha: o que é, benefícios, como cozinhar e beber
A nova tendência do século XXI é o chá Matcha. A bebida está ganhando popularidade em todo o mundo, competindo com o café. Estrelas, empresários e modelos de cinema postam fotos do chá com a partida nas redes sociais. A bebida rapidamente encontra novos fãs, fazendo mudanças na ordem mundial.
O que é chá matcha
O Matcha é um chá tradicional japonês que migrou para o país do Sol Nascente da China. Externamente - é um pó verde seco, obtido através do processamento das folhas superiores das árvores de chá. As folhas são cortadas, secas e moídas em pó.
Dado que as camadas superiores das árvores de chá contêm mais cafeína, a bebida combinada é bastante revigorante. Portanto, ele é comparado ao café, embora não pareça nada. Para as diferenças com o café, você pode adicionar o conteúdo dos aminoácidos correspondentes ao chá chamados L-theanina. A substância retarda a absorção de cafeína pelo organismo. Por esse motivo, aparece um efeito revigorante que atrai a atenção dos amantes de bebidas.
Chá Matcha: benefícios e malefícios
A cafeína revigora e causa uma sensação de clareza de espírito. Se você beber uma caneca de bebida de manhã com o estômago vazio, o corpo se mobiliza rapidamente e estará pronto para qualquer estresse no trabalho e na vida cotidiana. Com a preparação adequada, a partida estabelece uma concentração profunda, o que ajuda todas as personalidades criativas a trabalhar. Uma bebida ajuda os atletas a relaxar após um treino - uma partida elimina perfeitamente a dor muscular.
Considerando que a bebida contém uma dose equina de cafeína, mesmo com a absorção inibitória pela L-teanina, nem todo organismo será capaz de controlar a pressão arterial. A excitabilidade leve certamente estará presente. De manhã, o efeito revigorante não faz mal, mas à tarde beber chá matcha pode causar insônia.
Como fazer chá matcha
Se você seguir a tradição japonesa, precisará preparar 2 gramas de chá matcha, 150 ml de água quente (até 80 graus Celsius - caso contrário, haverá amargura) e 5 mg de creme. Antes de usar a bebida, misture bem a mistura com um batedor.
Para simplificar a tarefa, você pode comprar um conjunto pronto para preparar o chá matcha. Inclui uma tigela, uma colher de bambu medida e um batedor para misturar. O preço desse conjunto é de aproximadamente 20 a 25 dólares americanos. Portanto, para economizar dinheiro, as pessoas costumam fazer uma bebida a olho nu. Por um lado, crie sua própria receita por tentativa e erro.
Em um café, o chá matcha é feito de maneira diferente, oferecendo matcha latte ao comprador. Sua peculiaridade é que 2 ml de água quente e 50 ml de creme (ou leite) são usados para 150 gramas de chá. Acontece que um cappuccino com um efeito revigorante. E com um sabor muito atraente. Os amantes de bebidas doces combinam com chá, açúcar, mel, xarope e outros adoçantes.
Como beber chá matcha
A bebida pode ser consumida quente, quente ou fria - não há restrições de temperatura. Mas é importante lembrar que o matcha é um derivado do chá a granel, que tende a precipitar. Portanto, qualquer opção deve ser consumida imediatamente ou misturada com um batedor se a bebida permanecer intacta por mais de um minuto. Caso contrário, o chá matcha perderá seu sabor.
Sedimentos, se aparecerem na bebida, você pode beber, o sabor do chá de partida será simplesmente perdido. A principal coisa a lembrar é que você não pode usar água fervente ao preparar uma bebida - o chá será muito amargo e será impossível beber. Mesmo com açúcar.