ක්වාස් හෝ කෙෆීර් - බණ්ඩක්කා සඳහා වඩා හොඳය
බණ්ඩක්කා සෑදීම සඳහා අමුද්‍රව්‍යයක් තෝරා ගැනීමේ ගැටළුව බොහෝ විට සැසඳේ: "මුලින්ම පැමිණියේ - කුකුළු මස් හෝ බිත්තරයක්." ක්වාස් හෝ කෙෆීර් - බණ්ඩක්කා සඳහා වඩා හොඳය. මෙම අපූරු ගිම්හාන කෑමේ සියලුම පෙම්වතුන් කැමති බීම දෙකම ඔවුන්ගේම අද්විතීය රසයක් නිර්මාණය කිරීම සිත්ගන්නා කරුණකි. ශරීරයට සිසිල් ආහාර සැපයීමට අවශ්‍ය වූ විට උණුසුම් සමයේදී බණ්ඩක්කා ආහාරයට ගනී.
ක්වාස් හෝ කෙෆීර් - බණ්ඩක්කා සඳහා වඩා හොඳය
ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සඳහා, කෙෆීර් හොඳම විසඳුම ලෙස සැලකේ, මන්ද එය ආමාශයේ බිත්ති කුපිත නොකරන අතර ආහාර වේගයෙන් ජීර්ණය වීමට දායක වේ. නමුත් kvass, කාබන් ඩයොක්සයිඩ් අන්තර්ගතය නිසා හානිකර ලෙස සලකනු ලැබේ, මන්ද එය ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ක්‍රියාකාරිත්වයට බාධා ඇති කරයි. මෙය අවසන් කළ හැක්කේ එක් ගැටළුවක් පමණි.
බණ්ඩක්කා සඳහා හොඳ කෙෆීර් සොයා ගැනීම නගර වැසියන්ට ඉතා ගැටළු සහගතය. කාරණය නම් ඔවුන් අපට සාප්පුවෙන් මිලදී ගැනීමට ලබා දෙන කෙෆීර් සුදුසු වන්නේ නමට පමණි. බොහෝ විට කෙෆීර් සෑදී ඇත්තේ කිරි පැසවීමෙන් නොව රසායනික සං using ටක භාවිතා කිරීමෙනි. මෙම කෙෆීර් අපගේ ශරීරයට ආරක්ෂිත යැයි කිව නොහැකිය.
නමුත් kvass, තාක්ෂණය උපයෝගී කරගනිමින් නිපදවා ඇති අතර කෙෆීර් වලට වඩා අඩු හානියක් සිදු කරයි. Kvass හි සියලුම නිෂ්පාදකයින්ගේ සුවිශේෂත්වය නම් මෙම පානය බොහෝ විට නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ බීර නිෂ්පාදන ය. නිෂ්පාදන අපද්‍රව්‍ය පවතින බැවින් ඒවාට kvass සෑදීමට අවසර ඇත. ගැනුම්කරුවෙකු (ඔහුගේ තරුණ අවධියේදී පවා) තම වෙළඳ නාමයට ආකර්ෂණය කර ගැනීම සඳහා මධ්‍යසාර නොවන පානයක් සෑම විටම උසස් තත්ත්වයේ සාදා ඇත.
ඉතින් බණ්ඩක්කා සඳහා තෝරා ගත යුතු දේ - kvass හෝ kefir
ගොවියෙකුගෙන් සැබෑ කිරි මිලදී ගැනීමට අවස්ථාවක් තිබේ නම්, ඔබම කෙෆීර් සෑදීම වඩා හොඳය. ක්රියාවලිය ඉතා සරල වන අතර නිෂ්පාදන තාක්ෂණය විය හැකිය යූ ටියුබ් නාලිකාවේ සොයා ගන්න... ගෙදර හැදූ කෙෆීර් මත බණ්ඩක්කා ශරීරයට රසවත් හා ආරක්ෂිත වනු ඇත.
සැබෑ ගොවිපල කිරි වලින් සාදන ලද නිෂ්පාදන සඳහා ප්‍රවේශයක් නොමැති අවස්ථාවල Kvass භාවිතා කළ හැකිය. ඇලුමිනියම් කෙග් වලින් සපයන kvass කෙටුම්පත් මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය. එවැනි kvass හි සුවිශේෂත්වය කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යවල අවම අන්තර්ගතය තුළ පවතී. මෙය තහවුරු කර ගැනීම පහසුය - ගිම්හාන තාපය තුළ kvass මේසය මත විවෘතව තැබීම ප්රමාණවත්ය. ප්ලාස්ටික් බෝතල්වල විකුණන බීමක් නරක් නොවනු ඇත. කෙස් කෙටුම්පත ඉක්මනින් පැසවන අතර පරිභෝජනයට සුදුසු නොවේ.
ස්වාභාවිකවම, ශීතකරණය තුළ පවා දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා ඉතිරි නොකර, සකස් කරන දිනයේදී බණ්ඩක්කා ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය. පැසවීමකට ලක්වන ආහාර සඳහා සීතල බාධාවක් නොවේ. නිසැකවම, බණ්ඩක්කා වල රසය දින කිහිපයකින් නරක් වනු ඇත.