மாட்சா - என்ன உணவு மற்றும் பானங்கள் தயாரிக்கலாம்

மாட்சா தேயிலை 2021 ஆம் ஆண்டில் பூமியில் மிகவும் பிரபலமான பானம் என்று பாதுகாப்பாக அழைக்கலாம். பானத்திற்கு இவ்வளவு பெரிய தேவை இருந்ததில்லை. இது உலகின் # 1 தேநீர்.

நாங்கள் ஏற்கனவே எழுதினோம் மட்சா என்றால் என்ன, அதன் பயன்பாடு என்ன, எப்படி குடிக்க வேண்டும்... இப்போது நுட்பமாகப் பெற எந்த பானங்கள் மற்றும் உணவுகள் பயன்படுத்தப்படலாம் என்பதை விரிவாகக் கூறுவோம். மூலம், பெரும்பாலான சமையல் வகைகள் உலகின் பிரபலமான உணவகங்களின் சமையல் புத்தகங்களிலிருந்து எடுக்கப்படுகின்றன, அவை உணவு மற்றும் பானங்கள் தயாரிக்கும் முறையை மறைக்காது.

மாட்சா - என்ன உணவு மற்றும் பானங்கள் தயாரிக்கலாம்

அனைத்து வகையான சமையல் படைப்புகளையும் உடனடியாக 3 முக்கிய குழுக்களாக பிரிக்கலாம்:

ட்ரிங்க்ஸ்.
முக்கிய உணவுகள்.
.

மாட்சா டீயின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், வேறுபட்ட அடிப்படையில் அதன் முழுமையான பொருந்தக்கூடிய தன்மை. சமையலின் கவனம் சுவை நோக்கி நகர்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தேநீர் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சுவை கொண்டது, மற்றும் வெப்ப சிகிச்சையின் போது, அது அதன் குணங்களை மாற்றுகிறது. மேலும் இந்த அளவுகோல்களை டிஷ் கெடுக்காதபடி கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

அமெச்சூர் மன்றங்களில், எந்த அளவிலும் மேட்சாவைப் பயன்படுத்தலாம் என்று கூறும் "நிபுணர்களின்" பரிந்துரைகளை நீங்கள் காணலாம், முக்கிய விஷயம் சுவை விருப்பங்களை கவனிப்பது. போட்டியை ஒருபோதும் கையாண்டிராத கோட்பாட்டாளர்களால் இத்தகைய அறிக்கை வெளியிடப்படுகிறது. தேநீரில் காஃபின் உள்ளது - பெரிய அளவில், இது எல்லா வயதினருக்கும் முரணாக உள்ளது. எனவே, மூலப்பொருளை மிதமாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

மேட்சா குளிர்பானம் - சூடான மற்றும் குளிர்

மேட்சா லட்டு - குளிர்ந்த அல்லது சூடாக குடிக்கக்கூடிய மிகவும் பிரபலமான பானம். சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

வடிகட்டிய நீர் 50-100 மில்லி, 70-80 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சூடாகிறது. கொதிக்கும் நீர் அல்ல - இல்லையெனில் காய்ச்சிய மேட்சா கசப்பைக் கொடுக்கும்.
மேட்சா தேயிலை தூள் - 2-3 கிராம்.
குறைந்த கொழுப்பு பால் - 150 மில்லி. பொருத்தமானது - மாடு, ஆடு, பாதாம், தேங்காய், சோயா. பல்வேறு வகையான பாலின் சுவை அதன் சொந்த நிழலைத் தருகிறது - இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.
இனிப்பு (தேவைப்பட்டால்). சர்க்கரை, தேன், சர்க்கரை மாற்று.

உணவகங்களில் மாட்சா லட்டு தயாரிக்கும் தொழில்நுட்பம், பால் துடைப்பதற்கும், அனைத்து பொருட்களையும் ஒரே கலவையில் கலப்பதற்கும் ஒரு துடைப்பம் இருப்பதை வழங்குகிறது. உணவுகள் மற்றும் ஆபரணங்களைத் தேடி நேரத்தை வீணாக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. வாங்க முன்வந்த நிறுவனங்களை நீங்கள் தொடர்பு கொள்ளலாம் மேட்சா தேநீர்... விற்பனையாளர்கள் வாங்குபவருக்கு தேவையான பாத்திரங்களை வழங்குவார்கள், மேலும் அதை எவ்வாறு சரியாகப் பயன்படுத்துவது என்பதை வழியில் சொல்லும்.

வீட்டில், ஒரு வழக்கமான டீஸ்பூன் மூலம் அறுவை சிகிச்சை செய்யலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், குடிப்பதற்கு முன்பு தொடர்ந்து கிளறிவிடுவது, ஏனெனில் மேட்சா கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் குடியேற முனைகிறது. உணவுகளின் பாத்திரத்தில், திரவங்களின் வெப்பநிலையை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கக்கூடிய வெப்ப குவளைகள் அல்லது கண்ணாடிகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

மேட்சா ஸ்மூத்தி - கூடுதல் பழங்களைக் கொண்ட காக்டெய்ல் பானங்கள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை விரும்புவோரை ஈர்க்கின்றன. அதிக காஃபின் உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு மணிநேரம் உடலை விரைவாக உற்சாகப்படுத்தும் ஆற்றல் பானமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மிருதுவாக்கிகள் காலையில், தூக்கத்திற்குப் பிறகு அல்லது சுறுசுறுப்பான உடல் உடற்பயிற்சியின் பின்னர் (உடற்பயிற்சிகளுக்கு) பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பழங்கள் சுவைக்க தேர்வு செய்யப்படுகின்றன - வாழைப்பழம், ஸ்ட்ராபெரி, கிவி, பீச், பேரிக்காய், முலாம்பழம், பூசணி. மேட்சா ஸ்மூத்தி செய்முறை மிகவும் விரிவானது:

வடிகட்டிய வெதுவெதுப்பான நீர் (40 டிகிரி செல்சியஸ் வரை) - 150-200 மில்லி.
பழம் - 100 கிராம்.
மேட்சா தேநீர் - 2-3 கிராம்.

ஒரே மாதிரியான கலவை கிடைக்கும் வரை இவை அனைத்தும் பிளெண்டருடன் ஏராளமாக அரைக்கப்படுகின்றன. பழங்களில் நிறைய சர்க்கரை இருப்பதால், இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது.

போட்டியின் அடிப்படையில் மதுபானங்களை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை இணையத்தில் காணலாம். இதெல்லாம் சிறந்தது, ஆனால் உடலுக்கு ஆபத்தானது. ஆல்கஹால் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆற்றல் பானம் இருதயவியல் ஒரு நேரடி பாதை.

மேட்சா பிரதான பாடநெறி

நீங்கள் ஒருபோதும் செய்யக்கூடாது என்பது இறைச்சி பொருட்களில் மேட்சாவைச் சேர்ப்பதுதான். கவர்ச்சியான காதலர்கள் கோழி, வியல், காடை அல்லது முயலை மாட்சா டீயுடன் சுடலாம். ஆனால் இறைச்சியுடன் கூடிய தேநீர் சரியாகப் போவதில்லை என்பதை அவர்கள் விரைவில் புரிந்துகொள்வார்கள். கூடுதலாக, மேட்சா வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது, இதனால் கட்டுப்பாடற்ற பசியை ஏற்படுத்துகிறது. விதிவிலக்கு கொழுப்பு மீன். உணவுகளில் மசாலா சேர்க்க உணவகங்களில் சமையல்காரர்களால் மாட்சா பயன்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணமாக, சால்மன் மற்றும் கேட்ஃபிஷ் - அவர்களுக்கு நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மேட்சா டீ சேர்த்து ஒரு சாஸ் அல்லது குழம்பு செய்யலாம்.

ஆனால் காய்கறி உணவுகள் மற்றும் பக்க உணவுகள் வேறு விஷயம். தேநீர், சிறிய அளவுகளில், உணவுக்கு அதிநவீனத்தை சேர்க்க முடியும். சிறந்த கலவையானது பிரகாசமான சுவை கொண்ட காய்கறி பொருட்கள் - காளான்கள், அஸ்பாரகஸ், முட்டைக்கோஸ். மேலும், பருப்பு வகைகள் - பீன்ஸ், பட்டாணி, சுண்டல், பயறு. மிளகுத்தூள் அல்லது மூலிகைகள் வடிவில் மசாலா சுவையை மீறுவதால், காய்கறிகளுடன் மாட்சா தேநீர் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை.

மேட்சா தேநீர் கொண்ட இனிப்புகள் - வரம்பற்ற சாத்தியங்கள்

அப்பங்கள், குக்கீகள், கேக்குகள், டிராமிசு, சீஸ் கேக்குகள், மஃபின்கள், பிஸ்கட் - எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை. உப்பின் விகிதாச்சாரத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு மூலப்பொருள் சேர்க்கப்படுகிறது. ஒரு சேவைக்கு மேட்சாவின் அளவை 5 கிராம் வரை கட்டுப்படுத்துவது நல்லது. நீங்கள் தேநீருடன் மாவை சுட முடியாது, ஏனெனில் அதிக வெப்பநிலையில் மேட்சா கசப்பைக் கொடுக்கும். நிரப்புதல் அல்லது ஒத்தடம் தயாரிப்பதில் மூலப்பொருள் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மேட்சா இனிப்பு தயாரிக்க மற்றொரு வேடிக்கையான வழி ஜெல்லி. அடிப்படை ஜெலட்டின் ஆகும், இது சூடான நீரில் கரைந்து (அறிவுறுத்தல்களின்படி) குளிர்ந்து போகிறது. ஏற்கனவே மந்தமான கலவையில் மேட்சா சேர்க்கப்பட்டுள்ளது - ஒரு சேவைக்கு 3 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. எல்லாம் நன்கு கலந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது. மேட்சா ஜெல்லி தயாரிக்கும் கட்டத்தில், நீங்கள் வெவ்வேறு சுவைகளுடன் ஆயத்த கலவைகளைப் பயன்படுத்த முடியாது. தூய ஜெலட்டின் மற்றும் மேட்சா. நீங்கள் தேன் அல்லது சர்க்கரையை இனிப்பானாக சேர்க்கலாம்.

பலவிதமான உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் மாட்சா டீயுடன் முடிக்க

இந்த மூலப்பொருளை இஞ்சியுடன் பாதுகாப்பாக ஒப்பிடலாம், ஏனெனில் சுவை நேரடியாக பயன்படுத்தப்படும் தொகுதிகளுடன் தொடர்புடையது. மாட்சா, இஞ்சி போன்றது, நெஞ்செரிச்சல், அஜீரணம் அல்லது உயர் இரத்த அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும். இங்கே இந்த கூறுகளை எடுத்துச் செல்லாமல் இருப்பது முக்கியம், ஆனால் அதை புத்திசாலித்தனமாகப் பயன்படுத்துவது.