ஷ்ரோவெடைட் - நீங்கள் அப்பத்தை தயாரிக்க வேண்டியது என்ன

ஷ்ரோவெடைட்டுக்கு எங்கள் சொந்த கைகளால் அப்பத்தை தயாரிக்க முடிவு செய்தோம் - இது ஒரு சிறந்த தேர்வு. இது ஒலிப்பதை விட மிகவும் எளிதானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, "முதல் பான்கேக் கட்டியாக உள்ளது" என்பது அனைவராலும் பெறப்படுகிறது, தொழில் வல்லுநர்களால் கூட. ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான டிஷ் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது.

ஷ்ரோவெடைட் - நீங்கள் அப்பத்தை தயாரிக்க வேண்டியது என்ன

சுருக்கமாக, உங்களுக்கு ஒரு செய்முறை, பொருட்கள் மற்றும் ஒரு கருவி தேவை. இன்னும் துல்லியமாக, சமையலறை பாத்திரங்கள் அல்லது வறுக்கவும் செயல்முறையைச் செய்யும் சாதனம். எந்தக் கருவியைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது என்பதை சுயாதீனமாக தீர்மானிக்க அனைத்து புள்ளிகளையும் விரைவாகச் செல்லுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.

அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான எளிய செய்முறை

முட்டை, மாவு, பால் மற்றும் வெண்ணெய் 4 அடிப்படை பொருட்கள். பாலாடைக்கட்டி, இறைச்சி, காளான்கள் அல்லது பழங்களின் வடிவத்தில் மற்ற அனைத்து சேர்க்கைகளும் வெறுமனே அப்பத்தை சுவைக்க காரணமாகின்றன. எளிமையான செய்முறை இங்கே:

ஒரு பாத்திரத்தில் 4 கோழி முட்டைகளை உடைத்து, 400 கிராம் மாவு ஊற்றி 1 லிட்டர் பால் ஊற்றவும். ருசிக்க, கத்தியின் நுனியில் 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
ஒரு கரண்டியால், அல்லது ஒரு துடைப்பத்துடன் சிறந்தது, அனைத்து பொருட்களையும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில் கலக்கவும். மூலம், 1 லிட்டரை உடனடியாக பால் ஊற்ற முடியாது, ஆனால் அது கிளறியதால் படிப்படியாக சேர்க்கப்படுகிறது. இது கலவையை வேகமாக செய்யும்.
இதன் விளைவாக, மாவை திரவமாக மாற்ற வேண்டும் - மூல அமுக்கப்பட்ட பால் போன்றது. அதில் 50 கிராம் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். இது இரண்டு மணி நேரம் (ஒரு சூடான இடத்தில்) காய்ச்சட்டும்.
ஒரு வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கி அதில் 50 கிராம் வெண்ணெய் உருகவும்.
ஆழமான ஸ்பூன் அல்லது சிறிய லேடில் பயன்படுத்தவும். அதில் இடியை ஸ்கூப் செய்து, பாத்திரத்தின் மேற்பரப்பில் மெதுவாக ஊற்றவும். மாவின் அளவைப் பாருங்கள் - இது கடாயின் முழு மேற்பரப்பையும் மட்டுமே மறைக்க வேண்டும். நீங்கள் அதிக மாவை ஊற்றினால், அப்பத்தை தடிமனாகவும் சுவையாகவும் மாற்றிவிடும்.

சராசரியாக, அத்தகைய ஒரு செய்முறையானது 13-14 அப்பத்தை தயாரிக்க வேண்டும். பரிசோதனை செய்ய தயங்க. ஷ்ரோவெடைட்டுக்கு அப்பத்தை தயாரிக்கும் போது, வாணலியில் ஊற்றப்பட்ட மாவின் "தங்க அளவை" நீங்களே கண்டுபிடிப்பது முக்கியம். உங்கள் கையை நிரப்பினால், விரைவாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

பான்கேக் சமையலறை பாத்திரங்கள்

உங்களுக்கு சமையல் பாத்திரங்கள் தேவைப்படும். மாவைப் பொறுத்தவரை, உங்களுக்கு ஒரு கிண்ணமும் துடைப்பமும் தேவை. கலவையை உருவாக்க பிளாஸ்டிக் அல்லது உலோகம் போன்ற துணிவுமிக்க கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். கண்ணாடி மற்றும் பீங்கான் இங்கே நடைமுறையில் இல்லை. அளவை 5-7 லிட்டரிலிருந்து எடுக்கலாம், இதனால் சவுக்கை போடும்போது, மாவை கிண்ணத்திலிருந்து சமையலறையின் சுவர்களுக்கு பறக்காது.

ஒரு துடைப்பம் ஆயத்த - உலோகத்தை வாங்குவது நல்லது. ஒரு விருப்பமாக. நீங்கள் ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தலாம். எதுவும் கையில் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு முட்கரண்டி எடுக்கலாம். இது நேரத்தை சோதித்த வேலை விருப்பமாகும். வெல்ல இன்னும் சிறிது நேரம் ஆகும், ஆனால் இதன் விளைவாக ஒரு துடைப்பம் இருக்கும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ஷ்ரோவெடைட்டுக்கான அப்பத்தை மாற்ற, உங்களுக்கு ஒரு ஸ்பேட்டூலா தேவை. நீங்கள் நிச்சயமாக, ஒரு கேக்கை காற்றில் தூக்கி எறியலாம், ஆனால் இதற்கு திறமை தேவை. ஸ்பேட்டூலா மரம் அல்லது பிளாஸ்டிக் (வெப்பத்தை எதிர்க்கும் சமையலறை) மூலம் தயாரிக்கப்படலாம். மேலும், எரிந்த விளிம்புகளுடன் அப்பத்தை சாப்பிட விருப்பம் இல்லையென்றால், ஒரு சமையல் தூரிகையை வாங்கி, எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயில் அப்பத்தை விளிம்புகளை கிரீஸ் செய்வது நல்லது.

பான்கேக் தயாரிப்பாளர்

இங்கே பல விருப்பங்கள் உள்ளன. நீங்கள் ஒரு வழக்கமான வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஒரு கேக்கை பான் அல்லது ஒரு முழு அளவிலான கேக்கை தயாரிப்பாளரை வாங்கலாம். கடைசி விருப்பம் மிகவும் விலை உயர்ந்தது, ஆனால் ஒரே நேரத்தில் பல அப்பத்தை சமைக்கத் தெரியும். கருப்பைகள் அல்லது இறைச்சியை சமைக்கப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு வழக்கமான கடாயில், அப்பத்தை திருப்புவது மற்றும் கட்டுப்படுத்துவது கடினம். எனவே, ஒரு சிறந்த கேக்கை வாங்க வேண்டும். அத்தகைய சாதனத்தின் விலை மிகக் குறைவு, எனவே இது வாங்குபவருக்கு சிக்கல்களை உருவாக்காது.

ஷ்ரோவெடைட்டுக்கு அப்பத்தை சமைக்க சிறந்த வழி எது

இன்னும் ஒரு புள்ளி - பல சமையல் வல்லுநர்கள் மின்சார ஹாப்ஸில் அப்பத்தை சமைப்பது நல்லது என்று கூறுகிறார்கள். மற்றும் எரிவாயு அடுப்புகளில் அல்ல. பிரச்சனை என்னவென்றால், எரிவாயு அடுப்புகளில் உள்ள பானைகள் விரைவாக கடாயை வெப்பமாக்குகின்றன, இது விரைவாக குளிர்ச்சியடையும். வேலை வெப்பநிலையை தெளிவாக சரிசெய்ய ஹாப் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

இணையத்தில் பதிவுகள் மற்றும் வீடியோக்களின் ஆசிரியர்கள் ஹாப்ஸ் வாங்குவதற்கான இணைப்புகளை விட்டுவிடவில்லை என்றால் இதை நம்பலாம். எங்கள் பாட்டி மரம் எரியும் அடுப்புகளில் அப்பத்தை சமைத்தார்கள். எனவே, வெப்பத்தின் ஆதாரம் என்ன என்பது ஒரு பொருட்டல்ல. நீங்கள் காடுகளில் ஒரு திறந்த நெருப்பில் அல்லது மீன்பிடிக்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சரியான அளவு மாவை ஊற்றுவதற்கும், அப்பத்தை விரைவாக திருப்புவதற்கும் ஒரு சாமர்த்தியத்தை உருவாக்குவது.