தீங்கு விளைவிக்கும் போதை உணவு
குப்பை உணவு மனித மூளையின் வெகுமதி மையத்தை பாதிக்கிறது. எனவே விஞ்ஞானிகள் தவறான உணவுக்கு மக்களை ஈர்ப்பதை விளக்கினர். யேல் பல்கலைக்கழகம் ஒரு ஆய்வை நடத்தியது, ஒரு முறை குப்பை உணவை ருசித்தவுடன், மனித மூளையின் நியூரான்கள் மீண்டும் உற்சாகமடைகின்றன, படத்தில் ஒரே ஒரு பார்வை மட்டுமே உள்ளது.
சோதனையின்போது, பங்கேற்பாளர்களுக்கு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் மற்றும் சர்க்கரை, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் உயர் உள்ளடக்கம் கொண்ட அனைத்து வகையான சிற்றுண்டிகளும் காட்டப்பட்டன. ஒவ்வொரு படமும் சோதனை மூளையில் நியூரான்களின் புதிய எழுச்சியை உருவாக்கியது. உடலின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கும் ஆரோக்கியமான உணவு பரிசோதனையில் பங்கேற்பாளர்களுக்கு சிறப்பு உணர்ச்சிகளை ஏற்படுத்தாது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.
தீங்கு விளைவிக்கும் போதை உணவு
குப்பை உணவின் அன்பு நுகர்வோர் மீது ஒரு விளம்பரத்தை விதிக்கிறது. தொலைக்காட்சியில் குப்பை உணவு நேர்மறையான மனநிலையுடன் தொடர்புடையது என்று விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர். விளம்பரம் மகிழ்ச்சியையும் கண்டுபிடிப்பிற்கான விருப்பத்தையும் வெளிப்படுத்துகிறது. குப்பை உணவை சாப்பிடுவதற்கான ஆசை ஒரு வண்ணமயமான லேபிள், ஒரு கவர்ச்சியான வாசனை மற்றும் சுவை ஆகியவற்றால் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. மேலும், சோதனையில் பங்கேற்பாளர்கள் வாசனை உணர்வு வேதியியல் ரீதியாக ஏமாற்றப்படுவதை ஆழ்மனதில் புரிந்துகொள்கிறார்கள். இருப்பினும், வெளிப்படையான மாற்றீடு தங்கள் உடலுக்கு வேண்டுமென்றே தீங்கு விளைவிக்கும் நபர்களைத் தடுக்காது.
