Cách ăn táo có hoặc không có vỏ
Trái cây có thể ăn được mà không nên gọt vỏ - đây là những gì sách báo về sức khỏe, truyền thông và mạng xã hội nói. Đặc biệt có thể thu thập được nhiều thông tin về thành phần vỏ của quả táo có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, axit amin và các chất hữu ích khác. Và có một giả thuyết cho rằng vỏ là một bộ lọc giữ lại tất cả các đặc tính hữu ích của trái cây bên trong. Do đó, các câu hỏi nảy sinh - làm thế nào để ăn táo có hoặc không có vỏ.
Chúng ta đang nói về trái cây được mua trong cửa hàng, siêu thị hoặc chợ. Đó là, về táo, nguồn gốc của nó là gì chúng ta không biết. Trái cây lớn lên trong điều kiện nào, chế biến và thu hoạch như thế nào, sử dụng những chế phẩm nào để bảo quản độ tươi lâu.
Cách ăn táo có hoặc không có vỏ
Đối với người mới bắt đầu, tốt nhất bạn nên hỏi những câu hỏi sau:
- Tại sao táo lại có độ bóng đẹp tự nhiên như vậy.
- Tại sao chúng không bị biến chất khi bảo quản lâu dài ở các điều kiện nhiệt độ khác nhau.
- Mỡ trên tay sẽ xuất hiện ở đâu nếu bạn rửa táo dưới vòi nước ấm?
Đó là tất cả về các hóa chất được sử dụng để chế biến táo. Thực tế là trái cây của bất kỳ loại cây nào cũng là một sản phẩm dễ hư hỏng. Và táo, bao gồm. Để kéo dài thời hạn sử dụng của trái cây (để vận chuyển và bán), người ta sử dụng các chế phẩm hóa học.
Đây là nơi mà hành động thú vị nhất bắt đầu. Sẽ rất tốt nếu táo được xử lý bằng sáp hoặc parafin an toàn. Các hợp chất hóa học này bảo vệ táo khỏi ẩm và không bị khô. Nhưng có những loại hóa chất rẻ hơn mà lợi nhuận gấp nhiều lần để chế biến hoa quả. Đó là về biphenyl. Nó là một chất gây ung thư được tạo ra từ quá trình chưng cất dầu. Và, nhân tiện, sản phẩm tốt nhất để bảo vệ táo, về giá cả và chất lượng.
Cách ăn táo đã mua
Đừng tin người bán về táo "nội địa". Họ cũng tự cho mình để xử lý với các hợp chất hóa học. Thu gom hàng chục tấn trái cây, nhà cung cấp phải đảm bảo rằng táo được bảo quản an toàn trong kho và cửa hàng của họ. Vì táo được bán quanh năm nên không khó để nhận ra rằng chúng đã được chế biến.
Tốt hơn hết bạn nên rửa sạch táo bằng nước ấm trước khi ăn. Vỏ không rửa sạch mỡ cũng không sao. Nó sẽ không rửa sạch, vì thành phần đã thấm sâu vào da. Sau đó, gọt vỏ táo. Điều này được thực hiện bằng một con dao nhà bếp (theo hình tròn) hoặc một thiết bị đặc biệt để gọt táo.
Táo đã gọt vỏ phải ăn ngay. Hoặc bắt đầu làm món tráng miệng hoặc món ăn từ nó. Và đừng lo lắng rằng bột giấy có màu nâu cam. Đó là oxit sắt, được hình thành do quá trình oxy hóa sắt trong táo không có vỏ. Ngược lại, hãy bắt đầu lo lắng nếu một giờ sau, sau khi cắt vỏ, thịt táo vẫn chưa chuyển màu. Đây là dấu hiệu đầu tiên cho thấy trái cây đã bị nhiễm độc hóa chất.
Kết luận về việc ăn táo
Người ta có thể tranh cãi không ngừng về giá của các vitamin trong vỏ. Nhưng vì lợi ích của microgram khoáng chất hoặc vitamin mà đầu độc cơ thể bằng hóa học là sai lầm. Bạn cần vitamin - hãy mua chúng ở hiệu thuốc. Nếu bạn muốn ăn một quả táo ngon, hãy cắt bỏ vỏ.
Nếu bạn muốn ăn táo cả vỏ, hãy ngâm chúng trong nước ấm, trước khi ăn 5-6 tiếng. Nếu táo đã rửa sạch được lau bằng khăn ăn khô và để trong phòng ấm, thì táo sẽ mất đi độ tươi trong một tuần. Nếu không có hóa chất bảo vệ, trái cây sẽ tiếp tục con đường đã định sẵn cho nó. sự phát triển.