拉面汤 - 日本料理的最佳菜肴
日本料理被认为是现代人已知的其他世界美食佳作中最健康,最平衡,最美味的一种。 它们还以真实的成分和上菜时的明亮表现而著称。 由于传统食材和革命性新产品的成功结合,日本拉面汤是举世闻名的菜肴。 前者包括新鲜蔬菜,海鲜,面条。 第二个是鸡蛋和肉。
这是结合了武士和现代日本传统的美味佳肴,本文将对此进行讨论。
汤“拉面”:一点点的美食历史......
由于该国地理位置优越,因此鱼类和海鲜是日本料理的主要组成部分。 此外,还使用大米,海藻,大豆和豆类。
主要特点是厨师的高技能。 众所周知,很长一段时间以来,只有经过特殊许可的日本烹饪专家才有权烹制河豚。
菜肴在这种美食中的用处还在于产品的新鲜度。 有些人适合短期热处理,有些人则不用这种热处理。
有关拉面汤的信息...
在过去的10-15年间,卷和寿司等日本料理的受欢迎程度有所提高。 但很少有人知道,除了这些菜肴外,还有其他菜肴,包括日本拉面汤。
众所周知,在日本,第一道菜是非日本料理的一部分。 也就是说,汤只在机构中为预算消费者提供。
然而,由于它的卡路里含量,它整天都在为人体提供能量。 蔬菜还富含有用的维生素。
从字面上看,名称“拉面”由字符“ Ra”和“ Men”组成,在自由翻译中的意思是“拉面”。
这道菜的基本成分就是方便面,它与其他配料(肉,蔬菜,泡菜,煮鸡蛋,白菜和其他成分)结合在一起,使菜具有独特的日本料理风味。
还应该注意的是,如果厨师掌握了拉面汤的制作技术,并且掌握了必要的产品,那么如果他熟悉传统日本料理的特色,就可以在家中烹饪。
尽管人们认为真正的拉面汤很难煮。 这是由于以下事实,即烹饪需要相对较长的时间,因为需要按照一定的明确顺序分别对产品进行热处理。 这适用于肉类成分。
如何煮传统汤...
烹饪选择之一是日本拉面猪肉汤。 应该考虑到这种配方是传统的。
对于五份,您将需要:
- 1公斤的猪肉浆;
- 0,7公斤的鸡蛋面;
- 少许盐和糖;
- 一杯酱油;
- 30克脂肪和生姜;
- 肉桂;
- 果岭。
分别煮熟的肉,然后煮面条。 接下来,将调味容器和肉类配料放在底部,加入肉汤和酱油(将成分完全覆盖)。 大约煮4小时。
与面条和香草一起食用。
其他类型的菜肴
如果用牛肉或鸡肉代替猪肉,那么您可以用韩语烹饪“拉面”。
考虑鸡肉汤的食谱。 它还具有“ Tory”的名称。
在菜的组成:
- 鸡翅;
- 面条;
- 酱油;
- 姜;
- 果岭。
制备方法与上述几乎相同。 到准备时,此食谱略好一些,因为鸡肉煮沸的速度快了很多倍。
同样,对于此选项,菜肴还可以使用以下成分:
- 干茴香
- 蘑菇;
- 大蒜;
- 丁香;
- 鸡蛋;
- 醋和其他。
由于成分多样,制成的汤看起来异常明亮和开胃。
日本拉面海鲜汤
什么没有海鲜的日本料理? 当然,有这种海鲜汤的食谱。
主要组件有:
- 姜;
- 大蒜;
- 胡萝卜;
- 大白菜;
- 甜椒
- 酱油;
- 糖;
- 蔬菜汤;
- 面条;
- 鸡蛋;
- 海鲜。
准备:将鸡蛋和面条放在不同的容器中煮沸。 用平底锅加热海鲜。 将一切与蔬菜和肉汤混合,加入酱油和糖调味。
结论
在融合和全球化的现代世界中,所有界限,包括烹饪界限,早已被抹去。 经常到不同国家旅行的人非常清楚地注意到这一现象。 由于几乎每个发达国家都有提供世界不同美食的美食场所。 有时,要了解日本的传统菜肴(同样的拉面汤)、中国或意大利在哪里准备得更好,可能是一项艰巨的任务。
这有几个原因:地理、厨师的技能、当地居民和外国游客的需求。 数以百计的食谱、烹饪变化、配料清单 - 每个美食家都会找到最适合自己的菜肴 - 没有任何限制。