ম্যাচা - কী খাবার এবং পানীয় প্রস্তুত হতে পারে
2021 সালে গ্রহ পৃথিবীর সর্বাধিক জনপ্রিয় পানীয় হিসাবে মাচা চা নিরাপদে বলা যেতে পারে। পানীয়টির এত বড় চাহিদা আর কখনও হয়নি। এটি বিশ্বের # 1 চা।
আমরা ইতিমধ্যে লিখেছি ম্যাচা কী, এর ব্যবহার কী এবং কীভাবে পান করা যায়... এবং এখন আমরা আপনাকে বিশদভাবে জানাব যার মধ্যে এটি পানীয় এবং খাবারগুলি পরিশীলিত করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। যাইহোক, বেশিরভাগ রেসিপিগুলি বিশ্বের বিখ্যাত রেস্তোঁরাগুলির কুকবুক থেকে নেওয়া হয়, যা খাবার এবং পানীয় প্রস্তুতের পদ্ধতিটি গোপন করে না।
ম্যাচা - কী খাবার এবং পানীয় প্রস্তুত হতে পারে
সমস্ত ধরণের রন্ধনসম্পর্কীয় সৃষ্টিকে তাত্ক্ষণিকভাবে 3 টি প্রধান গ্রুপে ভাগ করা যায়:
- পানীয়।
- প্রধান থালা - বাসন
- Десерты।
ম্যাচা চা এর অদ্ভুততা হল ভিন্ন ভিত্তিতে উপাদানগুলির সাথে এর সম্পূর্ণ সামঞ্জস্য। রান্নার ফোকাস স্বাদ দিকে সরে যাচ্ছে। সর্বোপরি, চা একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ আছে, এবং তাপ চিকিত্সার সময়, এটি তার গুণাবলী পরিবর্তন করে। এবং এই মানদণ্ডগুলি যাতে খাবারটি নষ্ট না করে সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে।
অপেশাদার ফোরামে, আপনি "পেশাদারদের" সুপারিশগুলি খুঁজে পেতে পারেন যারা দাবি করেন যে ম্যাচা কোনও ভলিউমে ব্যবহার করা যেতে পারে, মূল জিনিসটি স্বাদ পছন্দগুলি পর্যবেক্ষণ করা। এই জাতীয় বক্তব্য তাত্ত্বিকরা করেছেন যারা এই ম্যাচটি কখনই করেনি। চায়ের মধ্যে ক্যাফিন থাকে - প্রচুর পরিমাণে, এটি সমস্ত বয়সের মানুষের জন্য contraindication হয়। সুতরাং, সংযমীকরণে উপাদানটি ব্যবহার করা ভাল।
গরম গরম এবং ঠান্ডা - ম্যাচা কোমল পানীয়
মাচা লেত্তে - সর্বাধিক জনপ্রিয় পানীয় যা মাতাল শীতল বা উষ্ণ হতে পারে। রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
- ফিল্টারযুক্ত জল 50-100 মিলি, 70-80 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় উত্তপ্ত। ফুটন্ত জল নয় - অন্যথায় ব্রিড ম্যাচা তিক্ততা দেবে।
- ম্যাচ চা পাউডার - ২-৩ গ্রাম।
- কম ফ্যাটযুক্ত দুধ - 150 মিলি। উপযুক্ত - গরু, ছাগল, বাদাম, নারকেল, সয়া। বিভিন্ন ধরণের দুধের স্বাদ তার নিজস্ব ছায়া দেয় - এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত।
- সুইটেনার (প্রয়োজনে)। চিনি, মধু, চিনির বিকল্পগুলি।
রেস্তোঁরাগুলিতে ম্যাচা ল্যাট তৈরির প্রযুক্তি দুধের চাবুকের জন্য এবং সমস্ত উপাদানকে একটি মিশ্রণে মিশ্রণের জন্য ঝাঁকের উপস্থিতির জন্য উপলব্ধ করে। থালা - বাসন এবং আনুষাঙ্গিক সন্ধানে সময় নষ্ট করার দরকার নেই। আপনি কিনতে প্রস্তাব দেওয়া সংস্থাগুলির সাথে যোগাযোগ করতে পারেন চাচা চা... বিক্রেতারা ক্রেতাকে প্রয়োজনীয় পাত্রগুলি সরবরাহ করবেন এবং সঠিকভাবে কীভাবে এটি ব্যবহার করবেন তা আপনাকে জানাতে হবে।
বাড়িতে, নিয়মিত চা চামচ দিয়ে অপারেশন করা যেতে পারে। মূল জিনিসটি পান করার আগে ক্রমাগত আলোড়ন সৃষ্টি করা হয়, কারণ ম্যাচা কাচের নীচে স্থির হয়ে যায়। থালা - বাসনগুলির ভূমিকায় তাপীয় মগ বা চশমা গ্রহণ করা ভাল যা তরলগুলির তাপমাত্রাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য ধরে রাখতে পারে।
মাচা মসৃণি - যুক্ত ফলের সাথে ককটেল পানীয় স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার প্রেমীদের আকর্ষণ করে। উচ্চ ক্যাফিনযুক্ত সামগ্রী সহ এক ঘন্টা এনার্জি ড্রিংক হিসাবে ব্যবহৃত হয় যা দ্রুত শরীরকে চাঙ্গা করতে পারে। স্মুদিগুলি সকালে, ঘুমের পরে বা সক্রিয় শারীরিক অনুশীলনের পরে (ওয়ার্কআউট) ব্যবহৃত হয়। ফল স্বাদে বেছে নেওয়া হয় - কলা, স্ট্রবেরি, কিউই, পীচ, নাশপাতি, তরমুজ, কুমড়া। ম্যাচ মসৃণ রেসিপিটি খুব ব্যাপক:
- ফিল্টার করা উষ্ণ জল (40 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত) - 150-200 মিলি।
- ফল - 100 গ্রাম।
- মাচা চা - ২-৩ গ্রাম।
একজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত এগুলি সমস্ত ব্লেন্ডারের সাথে প্রচুর পরিমাণে পিষে দেওয়া হয়। মিষ্টি ব্যবহার না করাই ভাল, কারণ ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে।
ইন্টারনেটে আপনি ম্যাচের উপর ভিত্তি করে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় তৈরির জন্য রেসিপিগুলি পেতে পারেন। এই সমস্ত দুর্দান্ত, তবে শরীরের জন্য বিপজ্জনক। অ্যালকোহল সহ শক্তিশালী শক্তি পানীয় হ'ল কার্ডিওলজির সরাসরি রাস্তা।
ম্যাচা মূল কোর্স
আপনার কখনই করা উচিত নয় তা হ'ল মাংসের পণ্যগুলিতে ম্যাচা যোগ করুন। বিদেশী প্রেমীরা মচা চা দিয়ে মুরগী, ভিল, কোয়েল বা খরগোশ বেক করতে পারেন। তবে তারা দ্রুত বুঝতে পারবেন যে মাংসের সাথে চা ভাল হয় না। এছাড়াও, ম্যাচা বিপাক বৃদ্ধি করে, অনিয়ন্ত্রিত ক্ষুধা সৃষ্টি করে। ব্যতিক্রম ফ্যাটি ফিশ। খাবারের জন্য মশলা যোগ করতে রেস্তোঁরাগুলিতে শেফ দ্বারা ম্যাচা ব্যবহার করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, সালমন এবং ক্যাটফিশ - তাদের জন্য আপনি লেবুর রস এবং মাচা চা যুক্ত করে একটি সস বা ব্রোথ তৈরি করতে পারেন।
তবে উদ্ভিজ্জ থালা এবং সাইড ডিশ আলাদা বিষয় are চা, ছোট ডোজগুলিতে, খাবারে পরিশীলিত যোগ করতে সক্ষম। সর্বোত্তম সংমিশ্রণ হ'ল উজ্জ্বল স্বাদ সহ উদ্ভিজ্জ পণ্য - মাশরুম, অ্যাস্পারাগাস, বাঁধাকপি। এবং এছাড়াও, শিম, মটর, ছোলা, মসুর ডাল মচা চা শাকসব্জির সাথে ব্যবহার করা হয় না, যেমন মরিচ বা গুল্মের আকারে মশলাগুলি স্বাদটিকে ওভাররাইড করে।
ম্যাচা চা সহ মিষ্টি - সীমাহীন সম্ভাবনা
প্যানকেকস, কুকিজ, কেক, টিরামিসু, পনির কেক, মাফিনস, বিস্কুট - কোনও বিধিনিষেধ নেই। উপাদানটি লবণের অনুপাত বিবেচনা করে যুক্ত করা হয়। পরিবেশন প্রতি মাচা ডোজ 5 গ্রাম সীমিত করা ভাল। আপনি চা দিয়ে ময়দা আঁচাতে পারবেন না, যেমন একটি উচ্চ তাপমাত্রায় ম্যাচা তিক্ততা দেয়। উপাদানটি ফিলিংস বা ড্রেসিংস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
ম্যাচা চা মিষ্টি তৈরির আর একটি আকর্ষণীয় উপায় হ'ল জেলি সহ। বেসটি জেলটিন, যা গরম জলে (নির্দেশাবলী অনুসারে) দ্রবীভূত হয় এবং শীতল হয়। মাচা ইতিমধ্যে স্বাদযুক্ত রচনাতে যুক্ত করা হয় - পরিবেশিতের জন্য 3 গ্রামের বেশি নয়। সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করা হয় এবং ফ্রিজে রাখা হয়। ম্যাচা জেলি তৈরির পর্যায়ে, আপনি বিভিন্ন স্বাদের সাথে তৈরি মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারবেন না। খাঁটি জেলটিন এবং ম্যাচা। আপনি একটি মিষ্টি হিসাবে মধু বা চিনি যোগ করতে পারেন।
বিভিন্ন খাবার এবং পানীয়তে ম্যাচা চা সহ শেষ করা
উপাদানটি আদা সঙ্গে নিরাপদে তুলনা করা যেতে পারে, যেহেতু স্বাদটি সরাসরি ব্যবহৃত ভলিউমের সাথে সম্পর্কিত। আদা জাতীয় ম্যাচা অম্বল, বদহজম বা উচ্চ রক্তচাপের কারণ হতে পারে। এবং এখানে এই উপাদানটি সাথে চালিত না হওয়া গুরুত্বপূর্ণ, তবে এটি বুদ্ধিমানের সাথে ব্যবহার করা।