Tì Matcha: dè a th ’ann, buannachdan, mar a bhios tu a’ còcaireachd agus ag òl
Is e an gluasad ùr san 21mh linn tì Matcha. Tha an deoch a ’sìor fhàs mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail, a’ farpais ri cofaidh. Bidh rionnagan taigh-dhealbh, luchd-gnìomhachais agus modailean a ’postadh dealbhan de thì leis a’ ghèam air lìonraidhean sòisealta. Bidh an deoch gu luath a ’lorg luchd-leantainn ùr, a’ dèanamh atharrachaidhean air òrdugh na cruinne.
Dè a th ’ann an tì matcha
Is e tì traidiseanta Iapanach a th ’ann am Matcha a tha air imrich gu dùthaich an Rising Sun à Sìona. Taobh a-muigh - is e pùdar tioram uaine a th ’ann, a gheibhear le bhith a’ giullachd duilleagan àrda nan craobhan tì. Tha na duilleagan air an gearradh, air an tiormachadh agus air an talamh ann am pùdar.
Leis gu bheil barrachd caffeine anns na sreathan àrda de chraobhan tì, tha an deoch maidsidh gu math beothail. Mar sin, tha e air a choimeas le cofaidh, ged nach eil e a ’coimhead coltach ris idir. Gus na h-eadar-dhealachaidhean le cofaidh, faodaidh tu an susbaint a chuir ann an tì a ’maidseadh amino-aigéid ris an canar L-theanine. Bidh an stuth a ’slaodadh sìos gabhail a-steach caffeine leis a’ bhodhaig. Air sgàth seo, tha buaidh inntinneach a ’nochdadh a tha a’ tarraing aire dhaoine a tha dèidheil air deoch.
Tì Matcha: buannachdan agus cron
Bidh caffeine a ’toirt spionnadh agus a’ brosnachadh faireachdainn de shoilleireachd inntinn. Ma bhios tu ag òl muga deoch anns a ’mhadainn air stamag falamh, bidh an corp a’ gluasad gu sgiobalta agus bidh e deiseil airson cuideam sam bith aig an obair agus ann am beatha làitheil. Le ullachadh ceart, bidh an gèam a ’stèidheachadh dùmhlachd domhainn, a chuidicheas gach pearsantachd cruthachail a bhith ag obair. Bidh deoch a ’cuideachadh lùth-chleasaichean gus fois a ghabhail às deidh obair-obrach - bidh maids gu foirfe a’ cur às do pian fèithe.
A ’gabhail ris gu bheil dòs eich de chaffeine anns an deoch, eadhon leis an in-ghabhail bacaidh mar thoradh air L-theanine, cha bhith e comasach dha a h-uile buidheann smachd a chumail air cuideam fala. Bidh excitability aotrom gu cinnteach an làthair. Sa mhadainn, cha bhith a ’bhuaidh inntinneach a’ gortachadh, ach feasgar bidh deoch tì matcha a ’leantainn gu insomnia.
Mar a nì thu tì matcha
Ma leanas tu traidisean Iapanach, feumaidh tu 2 gram de thì matcha ullachadh, 150 ml de dh’uisge teth (suas ri 80 ceum Celsius - air dhòigh eile bidh searbhas ann) agus 5 mg de uachdar. Mus cleachd thu an deoch, measgaich am measgachadh gu math le whisk.
Gus an gnìomh a dhèanamh nas sìmplidhe, faodaidh tu seata deiseil a cheannach airson tì matcha a ghrùdadh. Tha e a ’toirt a-steach bobhla, spàin bambù tomhaiste agus whisk airson measgachadh. Tha prìs an t-seata seo timcheall air 20-25 dolar na SA. Mar sin, gus airgead a shàbhaladh, bidh daoine gu tric a ’dèanamh deoch le sùil. Airson aon, cruthaich an reasabaidh agad fhèin tro dheuchainn agus mearachd.
Ann an cafaidh, tha tì matcha air a dhèanamh ann an dòigh eadar-dhealaichte, a ’tabhann matcha latte don cheannaiche. Is e cho sònraichte ‘s a tha e gum bi 2 ml de dh’uisge teth agus 50 ml de uachdar (no bainne) air a chleachdadh airson 150 gram de thì. Bidh e a ’tionndadh a-mach cappuccino le buaidh inntinneach. Agus le blas gu math tarraingeach. Bidh luchd-gràidh deochan milis a ’maidseadh tì a’ cur ri siùcar, mil, siorup agus milsearan eile.
Mar a dh ’òlas tu tì matcha
Faodar an deoch a chaitheamh teth, blàth no fuar - chan eil bacadh air teòthachd. Ach tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil matcha a ’tighinn bho thì sgaoilte, a tha buailteach a bhith a’ dùsgadh. Mar sin, bu chòir roghainn sam bith a bhith air an deoch sa bhad no air a mheasgachadh le whisk ma tha an deoch air seasamh gun suathadh airson barrachd air aon mhionaid. Rud eile, caillidh tì matcha a bhlas.
Grùid, ma nochd e san deoch, faodaidh tu òl, bidh thu dìreach a ’call blas tì maids. Is e am prìomh rud ri chuimhneachadh nach urrainn dhut uisge a ghoil nuair a bhios tu ag ullachadh deoch - tionndaidhidh tì a-mach gu math searbh agus bidh e do-dhèanta òl. Eadhon le siùcar.