බහු කුකර් හෝ ද්විත්ව බොයිලේරු - මිලදී ගැනීමට වඩා හොඳය
මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ, බහු කුකර් හෝ ද්විත්ව බොයිලේරු, මිනිස් මැදිහත්වීමකින් තොරව සමාන පදනමක් මත ආහාර පිසීමට හැකිය. සාප්පු සහායකයින්, මෙම ප්‍රාථමික කාර්යයන් මත විශ්වාසය තබමින්, වඩාත්ම මිල අධික විසඳුම් ලබා දෙයි. විවිධ වර්ගයේ උපාංගවල තාක්ෂණය සහ හැකියාවන් පිළිබඳව සොයා බැලීමකින් තොරව සමහර කාර්යයන් ලැයිස්තුවක් උදාහරණයක් ලෙස උපුටා දක්වයි.
බහු කුකර් හෝ ද්විත්ව බොයිලේරු - එය කුමක්ද?
වාෂ්පයක් යනු උණුසුම් වාෂ්ප සමඟ ආහාර සකස් කරන මුළුතැන්ගෙයි උපකරණයකි. වාෂ්පයේ විශේෂත්වය වන්නේ පිඟන් කෝප්පවල වටිනාකම ආරක්ෂා කිරීමයි. වාෂ්පයට නිරාවරණය වීම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අර්ධ වශයෙන් විනාශ කරයි. නමුත් ඇමයිනෝ අම්ල, ප්රෝටීන, කාබෝහයිඩ්රේට සහ මේද සම්පූර්ණයෙන්ම රඳවා තබා ගනී. වාෂ්ප මගින් ආහාරවල ප්‍රයෝජනය සංරක්ෂණය කිරීම සහතික කරන අතර සෞඛ්‍ය සම්පන්න හෝ ආහාරමය ආහාර සඳහා පහසු වේ.
බහු කුකර් කබලෙන් ලිපට (හෝ සාස්පාන්) ලෙස එකම මූලධර්මය අනුව ආහාර තාප පිරියම් කිරීම සිදු කරයි. එය මිනිස් මැදිහත්වීමකින් තොරව එය ස්වයංක්‍රීයව සිදු කරයි. විදුලි උපකරණයක් විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍යවල ආරක්ෂාව සහතික නොකරයි. අනිසි ක්‍රියාකාරිත්වය කාබන් තැන්පතු සහ සෞඛ්‍යයට අහිතකර අනෙකුත් නිෂ්පාදන සෑදීමට හේතු විය හැක. "steaming" ශ්රිතය ප්රකාශ කරන බහු කුකර් ඇත. නමුත් මෙම කාර්යයේ කාර්යය වන්නේ දිගු කාලයක් සඳහා ආහාර උණුසුම්ව තබා ගැනීමයි. සහ වාෂ්ප කාර්යයක් සහිත බහු කුකර් ඉතා මිල අධිකයි.
මිලදී ගැනීමට වඩා හොඳ කුමක්ද - වාෂ්ප හෝ බහු කුකර්
මෙම ප්රශ්නයට සෘජු පිළිතුරක් නොමැත. කුස්සියට උපකරණ වර්ග දෙකම මිලදී ගැනීම සහ අවශ්ය පරිදි ඒවා භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. සියල්ලට පසු, බහු කුකර් හෝ ද්විත්ව බොයිලේරු විවිධ මූලධර්ම අනුව ආහාර පිළියෙළ කරන අතර විවිධ ක්රියාකාරිත්වයන් ඇත. තවද මෙම උපාංග ඒකාබද්ධ කරන සියල්ල මිනිස් සූදානමේ ක්‍රියාවලියට මැදිහත් නොවීමයි.
වාෂ්පකරු ඕනෑම ආහාරයක් (පළතුරු, එළවළු, මස්, මාළු, ධාන්ය වර්ග) උයන්නේ කෙසේදැයි දනී. නමුත් එය එකම ක්‍රමයට අනුව එය සිදු කරයි - එය නියමිත කාල පරතරයකින් උණුසුම් වාෂ්ප සමඟ ඉසිය යුතු ය. සහ බහු කුකර් උයන්නේ කෙසේදැයි දනී සුප් වර්ග, ඉස්ටුවක්, පිළිස්සීම, තාපක මූලද්රව්ය සමඟ සෘජු ස්පර්ශයකින් ඕනෑම ආහාරයක් ෆ්රයි. එනම්, උපාංග දෙකෙහිම කාර්යයන් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ.
ද්විත්ව බොයිලේරු වල වාසි සඳහා, ඔබට උණුසුම් වාෂ්පයට භාජනය කිරීමෙන් පිඟන් විෂබීජහරණය කිරීමේ හැකියාව එක් කළ හැකිය. ඒ වගේම Slow cooker එකකට තවත් කෑම වර්ග උයන්නත් ඒවා වඩාත් රසවත් කරන්නත් පුළුවන්. මාර්ගය වන විට, කුළුබඩු සමඟ වුවද, වාෂ්පය පිඟන් කෝප්ප මෘදු කරයි, එය පාරිභෝගිකයාගේ පැත්තෙන් negative ණාත්මක හැඟීමක් ඇති කරයි.
පිසීමේ වේගය අනුව, නායකයා අනිවාර්යයෙන්ම ද්විත්ව බොයිලේරු වේ. මිනිත්තු 40-50 කින් ඔබට ඕනෑම එළවළු, ධාන්ය වර්ග, මාළු සහ සමහර මස් කෑම පිසීමට හැකිය. නමුත් මන්දගාමී කුකර් එක සමාන ආහාර පිසීමට පැය 2-3 ක් ගතවේ.
කුමන ආහාර වඩා හොඳද - බහු කුකර් හෝ ද්විත්ව බොයිලේරු වලින්
ප්රයෝජනවත් භාවය අනුව, වාෂ්පකරු සෑම විටම මෙම කාරණය සම්බන්ධයෙන් නායකත්වය දෙනු ඇත. වාෂ්ප සමඟ ආහාර තාප පිරියම් කිරීම ඕනෑම මිනිස් සිරුරක් සඳහා සෞඛ්යය සහතික කිරීමකි. නමුත් මෘදු රසය වාෂ්පකරුවන්ට විශාල ගැටලුවකි. ආහාරවල රසයට හුරුවීම ඉතා අපහසුය. විශේෂයෙන් ඔබ ඔබේ ප්රියතම කෑම වර්ග තිබේ නම්, එහි රසය අමතක කිරීමට අපහසුය. සෞඛ්‍ය ගැටළු සඳහා වඩාත් සුදුසු වන්නේ වාෂ්පකය:
- තරබාරුකම
- අග්න්යාශයේ බාධා.
- ආමාශයේ ආම්ලිකතාවයේ ගැටළු.
බහු කුකර් වඩාත් රසවත් කුස්සියට උපකරණයකි. එහි මිල කිහිප ගුණයකින් මිල අධික වුවද, ඔබේ ප්රියතම ආහාරයේ රසය සමඟ ගැටළු ඇති නොවේ. ඔබ ඔබේ සෞඛ්යය ගැන සැලකිලිමත් වන්නේ නම්, ඔබට විවිධ උපාංග 2ක් වැනි වාෂ්පයක් සහ බහු කුකර් එකක් මිලදී ගත හැකිය. නැතහොත් ඒකාබද්ධ විසඳුමකට මනාප දෙන්න - බහු කුකර්-හුමාලය. එය ප්රායෝගික සහ පහසු වේ.
තෝරාගැනීමේදී, උපාංගයේ බලශක්ති පරිභෝජනය, පරිමාව සහ ආහාර පිසීම සඳහා ප්රයෝජනවත් කාර්යයන් ලබා ගැනීම සැලකිල්ලට ගැනීම වඩා හොඳය. වෙළඳ නාමය ගැන අප අමතක නොකළ යුතුය - උසස් තත්ත්වයේ උපාංග මිලෙන් වඩා මිල අධික වුවද, ඔවුන් දශක ගණනාවක් ඇදහිල්ලෙන් හා සත්යය සමඟ සේවය කරනු ඇත.