El termo parece lo más simple en una excursión, en la pesca o en el coche: echas el té, cierras y te lo bebes caliente horas después. En la práctica, dos termos que por fuera son idénticos pueden diferir muchas veces en lo bien que conservan el calor. Vemos de qué depende, a partir de las pruebas de Outdoor Life, los consejos de los expertos de REI y las instrucciones de Thermos y Stanley, y al final reunimos cinco modelos populares de AliExpress.
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Cómo funciona un termo
Cualquier termo decente se construye igual: dos paredes de acero inoxidable con vacío entre ellas. En el vacío no hay aire, así que el calor casi no se escapa ni por conducción ni por convección. Tiene un efecto secundario útil: por fuera, el termo no suda con las bebidas frías ni quema las manos con las calientes.
El punto débil casi siempre es el mismo: la tapa. Según Outdoor Life, la mayor parte del calor se pierde por la boca y el tapón. Por eso, al elegir, fíjate en la tapa tanto como en el cuerpo.
En qué fijarse al elegir
Capacidad: cuanto más grande, más tiempo caliente
La regla es sencilla: un volumen mayor de líquido tarda más en enfriarse. Se ve bien en la prueba de Outdoor Life, donde llenaron los termos con agua a unos 65 °C. A las 12 horas, el Thermos Stainless King de 1,2 litros conservaba unos 50 °C y el Stanley Classic de un litro, unos 49 °C. En la botella compacta de YETI de 0,77 l el agua se enfrió en el mismo tiempo hasta unos 35 °C.
Con los termos para comida pasa lo mismo. Thermos promete hasta 7 horas de calor para sus botes de unos 470 ml, hasta 9 horas para 710 ml y hasta 14 horas para 1,4 l. Para un día largo de invierno en la naturaleza, elige un litro o más; para el trayecto al trabajo bastan 350-500 ml.
Acero: 304 o 316
Lo más habitual es que el cuerpo sea de acero 304, también llamado 18/8: alrededor de un 18% de cromo y un 8% de níquel. Es acero inoxidable alimentario, suficiente para té, café y sopa. El acero 316 contiene además molibdeno, por lo que soporta mejor la sal y los medios agresivos. Con bebidas normales casi no se nota la diferencia, pero los expertos de REI recomiendan evitar los termos de plástico para bebidas calientes.
Tapa: tapón, vaso, botón o pajita
El esquema clásico, con tapón interior y tapa que hace de vaso, es el más fiable: el tapón se enrosca con firmeza y la tapa sirve de taza. Según REI, las tapas de rosca son las más herméticas y las más fáciles de lavar, porque tienen pocas piezas. Las tapas con pajita van bien para agua, pero no conviene beber líquidos calientes por ellas, y en la prueba de Outdoor Life el termo con este tipo de tapa fue el peor en conservar el calor. Si la tapa gotea incluso bien apretada, es señal de que toca cambiar de termo.
Termo para bebidas o para comida
Para sopa, papilla o pasta con salsa hace falta un bote para comida de boca ancha. Es más fácil de llenar y de lavar, y se puede comer directamente de él. Thermos aconseja meter platos húmedos y compactos, y dejar los bocadillos y la comida crujiente para la fiambrera. El termo de botella con boca estrecha conserva mejor el calor de las bebidas, pero no permite sacar la sopa.
Cómo alargar el calor: precalentar el cuerpo
Es el consejo más infravalorado. Thermos recomienda llenar el termo con agua hirviendo hasta unos tres cuartos, taparlo y dejarlo 5 minutos; luego se vacía y se echa enseguida la bebida o la comida caliente. Stanley, en sus instrucciones, aconseja precalentar con agua caliente entre 5 y 10 minutos. Sin precalentar, según Thermos, el tiempo que conserva el calor puede reducirse entre un 30% y un 50%. Para bebidas frías se hace lo mismo con agua helada.
Lo que no debes hacer con un termo
- Bebidas con gas. Thermos las prohíbe expresamente: la presión puede saltar el tapón o provocar una fuga.
- Leche y comida infantil durante mucho tiempo. En sus instrucciones, Thermos no recomienda mantener calientes lácteos ni papillas para bebés por el riesgo de que proliferen bacterias.
- Microondas y fuego. El cuerpo metálico no se puede calentar ni en el microondas ni en el horno.
- Lavavajillas sin comprobar. Algunos fabricantes lo prohíben por completo y otros solo permiten lavar ciertas piezas. Consulta las instrucciones de tu modelo.
- Llenarlo hasta el borde. Deja espacio bajo el tapón, o el líquido se derramará al enroscarlo.
Otra señal útil de las recomendaciones de Thermos: si tras llenarlo con algo caliente el cuerpo se pone tibio por fuera, lo más probable es que el vacío se haya roto y el termo ya no conservará la temperatura. El olor del café se quita mejor con una solución de bicarbonato: déjala toda la noche y enjuaga bien.
5 termos populares de AliExpress
TYESO, termo botella para coche y paseos
La botella TYESO es una de las más vendidas en las búsquedas de termos de AliExpress, con miles de pedidos. Tiene cuerpo de acero inoxidable con vacío, formato de botella, y el vendedor la presenta para coche y ocio activo. Una buena opción para el día a día. Cuesta 10,99 € (antes 12,71 €).
Precio el 9 de noviembre: 10,99 €
Vendidos: 3 400+ uds., valoraciones positivas: 97.2%
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Termo de 1 litro con asa
Cuerpo de acero inoxidable de doble pared, de 1 l, con asa para transportarlo. El vendedor lo presenta para agua fría y deporte, así que para bebidas calientes conviene verlo como una opción de reserva y no como el termo principal de excursión. Cuesta 21,99 €, menos de la mitad de su precio anterior de 45,81 €.
Precio el 9 de noviembre: 21,99 €
Vendidos: 650+ uds., valoraciones positivas: 98.0%
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Termo deportivo de acero 304 con pajita
Sirve para bebidas frías y calientes, pero recuerda la conclusión de las pruebas: las bebidas calientes no se toman con pajita, y esa tapa conserva peor el calor. Es más una botella para el gimnasio, la bici y la oficina, donde pesa más la comodidad que 12 horas de té caliente. Su precio es de 14,22 €.
Precio el 9 de noviembre: 14,22 €
Vendidos: 3 300+ uds., valoraciones positivas: 98.0%
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Taza térmica de 380 o 510 ml
Una taza hermética para café y té de camino. Se elige para ir al trabajo o en el coche, cuando hace falta una bebida para una o dos horas y no para todo el día. Los 380 ml van bien para una ración de café; los 510 ml, para un vaso grande de té. Cuesta 6,39 €.
Precio el 9 de noviembre: 6,39 €
Vendidos: 1 900+ uds., valoraciones positivas: 98.0%
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Termo para comida de 530 o 710 ml
Boca ancha para sopa, papilla o un segundo plato. Va bien para escolares y para quien se lleva la comida. Acuérdate de precalentarlo con agua hirviendo: en los botes para comida es especialmente importante. Cuesta 8,34 €.
Precio el 9 de noviembre: 8,34 €
Vendidos: 1 200+ uds., valoraciones positivas: 98.0%
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Conclusión
Para excursiones y pesca, elige un termo de un litro o más con tapón y tapa-vaso; para la comida, un bote aparte de boca ancha; para la ciudad, una taza compacta. No olvides precalentar el cuerpo, y hasta un termo barato mantendrá la bebida caliente bastante más tiempo.
