Термос кажется самой простой вещью в походе, на рыбалке или в машине: налил чай, закрыл, пьёшь горячим через несколько часов. На практике два внешне одинаковых термоса могут отличаться по удержанию тепла в разы. Разбираемся, от чего это зависит, опираясь на тесты Outdoor Life, советы экспертов REI и инструкции Thermos и Stanley, а в конце собрали шесть популярных моделей с AliExpress.
В статье есть партнёрские ссылки. Если вы купите что-то по ним, сайт получит небольшую комиссию от AliExpress, а цена для вас не изменится.
Как работает термос
Любой нормальный термос устроен одинаково: две стенки из нержавеющей стали, а между ними вакуум. В вакууме нет воздуха, поэтому тепло почти не уходит ни через теплопроводность, ни через конвекцию. Побочный эффект полезный: снаружи такая колба не потеет от холодных напитков и не обжигает руки горячими.
Слабое место почти всегда одно и то же: крышка. Именно через горловину и пробку, по наблюдению Outdoor Life, уходит основная часть тепла. Поэтому при выборе смотрите на крышку не меньше, чем на колбу.
На что смотреть при выборе
Объём: чем больше, тем дольше горячо
Правило простое: больший объём жидкости дольше остывает. Это хорошо видно по тесту Outdoor Life, где в термосы наливали воду температурой около 65 °C. Через 12 часов в 1,2-литровом Thermos Stainless King оставалось около 50 °C, а в литровом Stanley Classic около 49 °C. В компактной бутылке YETI на 0,77 л за то же время вода остыла примерно до 35 °C.
У пищевых термосов та же логика. Thermos обещает для своих банок до 7 часов тепла при объёме около 470 мл, до 9 часов для 710 мл и до 14 часов для 1,4 л. Для длинного зимнего дня на природе берите литр и больше, для дороги на работу хватит 350-500 мл.
Сталь: 304 или 316
Чаще всего колбы делают из стали 304, её же называют 18/8: около 18% хрома и 8% никеля. Это пищевая нержавейка, которой хватает для чая, кофе и супа. Сталь 316 содержит ещё и молибден, поэтому лучше переносит соль и агрессивную среду. Для обычных напитков разница почти не ощущается, а вот пластиковые колбы для горячего эксперты REI советуют обходить стороной.
Крышка: пробка, чашка, кнопка или трубочка
Классическая схема с внутренней пробкой и крышкой-чашкой самая надёжная: пробка плотно закручивается, а крышку можно использовать как кружку. Винтовые крышки, по мнению REI, самые герметичные и простые в мытье, потому что в них мало деталей. Крышки с трубочкой удобны для воды, но пить через них горячее не стоит, и в тесте Outdoor Life термос с такой крышкой проиграл всем по удержанию тепла. Если крышка начала подтекать даже после того как её затянули, это сигнал менять термос.
Термос для напитков или для еды
Для супа, каши или макарон с соусом нужна пищевая банка с широким горлом. Её проще наполнять и мыть, а есть можно прямо из неё. Thermos советует класть туда влажные и плотные блюда, а бутерброды и хрустящую еду оставить для ланчбокса. Бутылочный термос с узким горлом лучше держит тепло напитков, но суп из него не достать.
Как продлить тепло: прогрев колбы
Это самый недооценённый совет. Thermos рекомендует налить в колбу кипяток примерно на три четверти, накрыть крышкой и оставить на 5 минут, затем слить и сразу налить горячий напиток или еду. Stanley в инструкции советует прогревать горячей водой 5-10 минут. Без прогрева, по оценке Thermos, время удержания тепла может сократиться на 30-50%. Для холодных напитков то же самое делают с ледяной водой.
Чего с термосом делать нельзя
- Газированные напитки. Thermos прямо запрещает их: давление может выбить пробку или вызвать протечку.
- Молоко и детское питание надолго. В инструкции Thermos не рекомендует держать в тепле молочные продукты и детскую еду из-за риска размножения бактерий.
- Микроволновка и плита. Металлическую колбу нельзя греть ни в микроволновой печи, ни в духовке.
- Посудомойка без проверки. Одни производители запрещают её полностью, у других можно мыть только отдельные детали. Смотрите инструкцию к своей модели.
- Наливать до самого края. Оставляйте место под пробкой, иначе жидкость будет выливаться при закручивании.
Ещё один полезный признак из рекомендаций Thermos: если после горячего наполнения корпус снаружи стал тёплым, вакуум, скорее всего, нарушен, и термос больше не будет держать температуру. Запах после кофе лучше всего убирает раствор пищевой соды: залить на ночь, затем хорошо промыть.
6 популярных термосов с AliExpress
TYESO, термос-фляга для машины и прогулок
Фляга TYESO одна из самых продаваемых в поиске по термосам на AliExpress, её заказали тысячи раз. Вакуумная колба из нержавеющей стали, формат бутылки, а продавец позиционирует её как автомобильную и для активного отдыха. Хороший вариант на каждый день.
Цена на 9 ноября: 519 грн
Продано: 3 400+ шт., положительных отзывов: 97.2%
Смотреть на AliExpress
Термос SoftAura с LED-дисплеем температуры
Колба из стали SUS304, а на крышке дисплей, который показывает температуру напитка. Не нужно открывать и выпускать тепло, чтобы понять, остыл ли чай. Есть варианты от 500 мл до 1 л, для зимних прогулок выбирайте больший.
Цена на 9 ноября: 552 грн
Продано: 1 400+ шт., положительных отзывов: 98.0%
Смотреть на AliExpress
Литровый термос с ручкой
Двустенная колба из нержавеющей стали на 1 л и ручка для переноски. Продавец позиционирует его для холодной воды и спорта, поэтому для горячего его стоит рассматривать как запасной вариант, а не как основной походный термос.
Цена на 9 ноября: 969 грн
Продано: 650+ шт., положительных отзывов: 98.0%
Смотреть на AliExpress
Спортивный термос из стали 304 с трубочкой
Подходит для холодных и горячих напитков, но помните вывод тестов: через трубочку горячее не пьют, а такая крышка хуже держит тепло. Это скорее бутылка для зала, велосипеда и офиса, где важнее удобство, чем 12 часов горячего чая.
Цена на 9 ноября: 780 грн
Продано: 3 300+ шт., положительных отзывов: 98.0%
Смотреть на AliExpress
Термокружка на 380 или 510 мл
Герметичная кружка для кофе и чая в дорогу. Её берут для поездок на работу и в машину, когда нужен напиток на час-два, а не на весь день. Объём 380 мл подойдёт для одной порции кофе, 510 мл для большого стакана чая.
Цена на 9 ноября: 386 грн
Продано: 1 900+ шт., положительных отзывов: 98.0%
Смотреть на AliExpress
Пищевой термос на 530 или 710 мл
Широкое горло для супа, каши или второго блюда. Подходит школьникам и тем, кто берёт обед с собой. Помните про прогрев кипятком: для пищевых банок он особенно важен.
Цена на 9 ноября: 396 грн
Продано: 1 200+ шт., положительных отзывов: 98.0%
Смотреть на AliExpress
Итог
Для похода и рыбалки берите термос от литра с пробкой и крышкой-чашкой, для еды отдельную пищевую банку с широким горлом, для города компактную кружку. Не забывайте прогревать колбу, и даже недорогой термос заметно дольше будет держать напиток горячим.
