¿Quieres adelgazar? Consume menos calorías. Esto es lo que aconsejan los médicos y nutricionistas. Al menos, recomiendan limitar la cena a productos bajos en grasas y carbohidratos. Una de las recomendaciones de los especialistas es una ensalada de frutas para la cena. Una gran cantidad de fibra, vitaminas y agua – el contenido de cualquier fruta disponible en el mercado o en la tienda.
Parece tentador. Pero, por alguna razón, no funciona. Y, al contrario, las personas con sobrepeso empiezan a engordar activamente. ¿Cuál es la causa? Intentaremos entenderlo, organizando toda la información.
Ensalada de frutas para la cena: ingredientes
La lista de frutas no tiene restricciones. Según los consejos de los «especialistas», se pueden añadir cualquier ingredientes disponibles según el presupuesto y la disponibilidad. Y esto incluye plátanos, naranjas, manzanas, duraznos, peras, bayas, kiwis, sandía, albaricoques, etc. Dependiendo de la región y la temporada, la lista puede ampliarse varias veces.
Tomemos frutas promedio, disponibles en el mercado durante todo el año. Además, las más sabrosas (las favoritas, que siempre son bienvenidas). Por cada 100 gramos de producto:
- Plátano. Composición: 0,5 g de grasas; 21 g de carbohidratos; 1,5 g de proteínas; 12 g de azúcar; calorías 96 kcal.
- Naranja. Composición: 0,2 g de grasas; 8,1 g de carbohidratos; 0,9 g de proteínas; 8 g de azúcar; calorías 43 kcal.
- Manzana. Composición: 0,4 g de grasas; 9,8 g de carbohidratos; 0,4 g de proteínas; 8 g de azúcar; calorías 47 kcal.
- Durazno. Composición: 0,1 g de grasas; 9,5 g de carbohidratos; 0,9 g de proteínas; 7 g de azúcar; calorías 45 kcal.
- Kiwis. Composición: 0,4 g de grasas; 8,1 g de carbohidratos; 0,8 g de proteínas; 10 g de azúcar; calorías 47 kcal.
A simple vista, los valores no parecen tan malos. Considerando que las frutas mencionadas, peladas, pesan aproximadamente 100 gramos cada una. Pero preste atención al azúcar: en total, 45 gramos. Esto equivale a dos cucharadas soperas con una cima. Y todo en una sola ingesta. La ensalada de frutas para la cena se planea comerla de inmediato. Debido a la gran cantidad de azúcar consumida, el nivel de insulina en sangre aumenta rápidamente. El cuerpo reacciona de forma instantánea y convierte la glucosa en grasa. El resultado no es alentador: día tras día, al comer frutas en la cena, la persona empieza a engordar.
¿Y qué hacer? Es mejor consumir frutas con contenido de azúcar en la mañana o al mediodía. Y, por supuesto, realizar actividad física: caminatas, gimnasio, patinaje o ciclismo. La conversión de glucosa en grasa no sucede rápidamente, por lo que la glucosa extra puede convertirse fácilmente en energía. Y para la cena, es mejor comer cereales ricos en proteínas y carne. Y nada de dulces por la noche. Así, la pérdida de peso no tendrá que esperar mucho.
