Willst du abnehmen – konsumier weniger Kalorien. Das raten Ärzten und Ernährungswissenschaftlern. Zumindest empfehlen sie, das Abendessen auf Lebensmittel mit niedrigem Fett- und Kohlenhydratgehalt zu beschränken. Eine der Empfehlungen der Experten ist ein Obstsalat zum Abendessen. Eine enorme Menge an Ballaststoffen, Vitaminen und Wasser – der Gehalt jeder Frucht, die auf dem Markt oder im Laden erhältlich ist.
Sieht verlockend aus. Aber warum funktioniert es dann nicht? Im Gegenteil, Menschen mit Übergewicht beginnen aktiv zuzunehmen. Worin liegt das Problem? Wir versuchen, das zu klären, indem wir alles sortieren.
Obstsalat zum Abendessen: Produkte
Die Fruchtauswahl ist unbegrenzt. Nach den Empfehlungen der „Spezialisten“ können beliebige Zutaten hinzugefügt werden, die im Budget und im Vorrat sind. Dazu gehören Banane, Orange, Äpfel, Pfirsich, Birne, Beeren, Kiwi, Melone, Aprikose usw. Je nach Region und Saison kann die Liste erweitert werden.
Nehmen wir durchschnittliche Früchte, die das ganze Jahr über auf dem Markt erhältlich sind. Plus – die leckersten (Lieblingsfrüchte, die immer willkommen sind). Für 100 Gramm Produkt:
- Banane. Zusammensetzung – 0,5g Fett; 21g Kohlenhydrate; 1,5g Protein; 12g Zucker; Kalorien 96 kcal.
- Orange. Zusammensetzung – 0,2g Fett; 8,1g Kohlenhydrate; 0,9g Protein; 8g Zucker; Kalorien 43 kcal.
- Apfel. Zusammensetzung – 0,4g Fett; 9,8g Kohlenhydrate; 0,4g Protein; 8g Zucker; Kalorien 47 kcal.
- Pfirsich. Zusammensetzung – 0,1g Fett; 9,5g Kohlenhydrate; 0,9g Protein; 7g Zucker; Kalorien 45 kcal.
- Kiwi. Zusammensetzung – 0,4g Fett; 8,1g Kohlenhydrate; 0,8g Protein; 10g Zucker; Kalorien 47 kcal.
Die Werte scheinen auf den ersten Blick nicht so schlecht zu sein. Dabei ist zu beachten, dass die genannten Früchte, geschält, etwa 100 Gramm wiegen. Aber achten Sie auf den Zucker – insgesamt 45 Gramm. Das sind zwei Esslöffel mit Haube. Und das bei einer Mahlzeit. Denn der Obstsalat zum Abendessen soll sofort gegessen werden. Aufgrund der großen Menge an konsumiertem Zucker steigt der Insulinspiegel im Blut stark an. Der Körper reagiert blitzschnell und wandelt Glukose in Fett um. Das Ergebnis ist nicht erfreulich – Tag für Tag, wenn man abends Früchte isst, beginnt man zuzunehmen.
Was ist zu tun? Früchte mit hohem Zuckergehalt sollten morgens oder mittags konsumiert werden. Und unbedingt körperliche Aktivität – Spaziergänge, Fitnessstudio, Rollschuhlaufen oder Fahrradfahren. Die Umwandlung von Glukose in Fett erfolgt nicht schnell, daher kann überschüssige Glukose leicht in Energie umgewandelt werden. Für das Abendessen sind Getreide mit hohem Proteingehalt und Fleisch besser geeignet. Und keine Süßigkeiten vor dem Schlafengehen. Dann wird das Abnehmen nicht lange auf sich warten lassen.
