Il cibo dannoso influisce sul centro di ricompensa del cervello umano. Così gli scienziati hanno spiegato l’attrazione delle persone verso il cibo scorretto. All’Università di Yale hanno condotto uno studio e hanno scoperto che, una volta provato il cibo dannoso, i neuroni del cervello umano si attivano di nuovo, anche solo vedendo l’immagine.
Durante l’esperimento, ai partecipanti sono stati mostrati alimenti pronti e vari snack ricchi di zuccheri, carboidrati e grassi. Ogni immagine provocava un nuovo picco di neuroni nel cervello dei soggetti. È interessante notare che il cibo sano, che sostiene la crescita dell’organismo, non suscita emozioni particolari nei partecipanti.
Cibo dannoso che crea dipendenza
Il amore per il cibo non salutare viene imposto dalla pubblicità. Gli scienziati hanno stabilito che il cibo dannoso sugli schermi televisivi è associato a uno stato d’animo positivo. La pubblicità irradia gioia e desiderio di scoperte. Il desiderio di consumare cibo non salutare è completato da un’etichetta colorata, un odore allettante e un sapore invitante. Inoltre, i partecipanti all’esperimento comprendono subconscientemente che l’olfatto viene ingannato chimicamente. Tuttavia, questa sostituzione evidente non ferma le persone che intenzionalmente danneggiano il proprio organismo.
