Un’altra scoperta nei Balcani ha attirato l’attenzione di ricercatori da tutto il mondo. Secondo gli archeologi, in una antica brocca di terracotta sono stati trovati resti di formaggio. Il contenuto del vaso di ceramica ha circa 7.000 anni. Gli scavi in Croazia continuano – tutti sono curiosi di scoprire cosa troveranno ancora gli archeologi.
La stagionatura del formaggio balcanico è due volte più antica dei prodotti lattiero-caseari egiziani.
Scavi in Croazia
Vasi con formaggio sono stati trovati sulla costa della Dalmazia. Gli studiosi hanno stabilito con certezza che i reperti appartengono all’epoca neolitica. Inoltre, gli studiosi osservano che le frequenti scoperte di resti di prodotti lattiero-caseari in Europa e in Egitto indicano l’assenza di allergie al lattosio negli antichi popoli, come quello slavo.
La terracotta con piedi e la forma del vaso con coperchio fanno supporre che, oltre al formaggio, la popolazione antica della penisola balcanica producesse anche yogurt. Tuttavia, al momento, non ci sono conferme di questa ipotesi. Solo supposizioni.
