Han pasado los tiempos en los que un horno de gas común se usaba solo para guardar utensilios de cocina y calentar la habitación en épocas frías con mala calefacción. El horno para la cocina se ha convertido en un atributo importante para todos los amantes de la buena comida. Y los fabricantes, siguiendo las preferencias de los usuarios, hacen todo lo posible para atraer la atención de los consumidores hacia su tecnología.
Cómo elegir un horno para la cocina: gas o electricidad
Los compradores a menudo se basan en que el gas natural es más barato que la electricidad. Se podría estar de acuerdo con esto. Solo que todos los hornos que funcionan con combustible azul carecen de funciones demandadas. El mercado de electrodomésticos está claramente dividido en este aspecto. Los aparatos de gas están orientados a necesidades domésticas, y los hornos eléctricos a profesionales. En consecuencia, los hornos eléctricos han recibido más funciones útiles.
Volviendo a los aparatos de gas, no hay que olvidar su uso no seguro. Una conexión incorrecta, sobrecalentamiento de componentes o desgaste de las juntas afectan la seguridad del uso de dicho dispositivo.
Especificaciones técnicas de los hornos – qué elegir
Los vendedores aseguran que el tamaño y el volumen son los principales criterios de selección. Pero aquí hay una trampa: la disponibilidad de espacio para instalar el horno en la cocina. En la mayoría de los casos, los electrodomésticos se compran para encajar en los muebles existentes. Por lo general, esto es un nicho de 600×600 mm. Los hornos se fabrican para este tamaño estándar. Pero hay excepciones. Por lo tanto, primero verificamos la compatibilidad en tamaño, luego el volumen y otras características.
El horno puede ser empotrado o independiente. El primero ya lo hemos mencionado. Los electrodomésticos independientes pueden tener cualquier tamaño. Al elegir, solo hay que calcular el espacio libre para el horno. Es importante tener en cuenta la facilidad de conexión a la red eléctrica y el acceso sin obstáculos al equipo.
Diseño del horno o facilidad de mantenimiento
Una estrategia bastante extraña por parte de los fabricantes de electrodomésticos. Se puede comprar un horno en un diseño lujoso y exclusivo, pero con problemas de mantenimiento. O, por el contrario, adquirir un aparato de aspecto mediocre y tener acceso completo para limpiar sus componentes internos.
Aquí hay una opción para los compradores. Existen modelos de electrodomésticos que se pueden limpiar no manualmente, sino de forma automática. Para este servicio, se debe pagar un precio adicional, pero en cuanto al mantenimiento, no hay problema. Los métodos más comunes son:
- Lavado a vapor. O hidrolítico. El principio es simple. En la parte inferior del horno hay una bandeja especial en la que se vierte agua. En el cuerpo del aparato hay un botón de “limpieza”. El agua se calienta y se evapora dentro del horno, suavizando la grasa. Solo queda limpiar estas manchas con un paño.
- Limpieza catalítica. Las superficies contaminadas en el horno tienen un recubrimiento especial (esmalte con catalizadores). Cuando se calienta, las grasas se descomponen con estos catalizadores. Solo hay que retirarlas con un paño. La desventaja es que, después de 2 años, este esmalte se quemará y será necesario limpiar el horno manualmente.
- Pirolítico. La forma más avanzada y duradera de limpieza. Los componentes contaminados del horno se calientan hasta 500 grados Celsius. La grasa simplemente se quema, convirtiéndose en polvo. La única desventaja es que el calentador consume mucha energía eléctrica.
Control del horno y funciones útiles
Hemos llegado a la cuestión más importante, que genera el deseo de comprar un horno para la cocina. La característica de la tecnología en el funcionamiento que no puede ofrecer un horno eléctrico o de gas convencional. Esto se refiere tanto a la facilidad de control como a las funciones.
El control del horno no afecta sus funciones; es más para facilitar su uso. El control puede ser mecánico, táctil o combinado. No se puede decir cuál es mejor, ya que todo depende de los fabricantes. Los aparatos de gama económica con muchos botones táctiles pueden funcionar peor que un horno profesional con un solo interruptor para todas las funciones.
Funciones de los hornos:
- Temporizador y reloj. Atributos imprescindibles. Si no los tienen, pase de largo. Temporizador, retraso en el inicio, pausa, apagado automático. Sin ellos, cocinar es una tarea inútil.
- Modo microondas. Función para los amantes. Útil si no hay microondas separado.
- Guías. Pueden ser en relieve, de alambre o telescópicas. La última opción es mejor para uso frecuente.
- Vitrina giratoria. Función útil para cocinar carne. Se considera un atributo demandado. Pero, en realidad, se usa poco – un paradoja.
- Termómetro y sonda térmica. La primera es imprescindible, ya que cualquier plato requiere atención. La sonda es conveniente durante la cocción, pero los hornos con este accesorio son caros. La elección es del comprador.
- Protección infantil. Aquí todo está claro: mecanismo de bloqueo para protección infantil.
- Modo convección. Un ventilador incorporado en la placa que sopla aire caliente para cocinar. Es muy eficiente, ya que la cocción es más rápida.
- Programas disponibles. Al principio, son interesantes, pero luego el cocinero ajusta las configuraciones por sí mismo.
- Control desde el smartphone. Conveniente. Pero los aparatos con computadora incorporada tienen un precio alto. Y las aplicaciones no siempre son gratuitas.
En conclusión, sobre la elección de un horno para la cocina
Al revisar todas las características de la tecnología, no hay que olvidar a los fabricantes. Decenas de marcas ofrecen comprar hornos con muchas funciones. Solo que la facilidad de uso y la durabilidad del aparato se descubren en las opiniones de los propietarios. Y créame, incluso las marcas más conocidas tienen problemas.
¿Sueña con una calidad impecable? Prefiera marcas como Bosch, Siemens, Candy, Gorenje, Whirlpool. ¿Quiere algo más barato? Entonces, elija electrodomésticos de marcas que tengan un centro de servicio en su ciudad.
