Проблема всіх прохолодних напоїв із магазину — великий вміст цукру. Здається, солодка вода втамовує спрагу, але вже за кілька хвилин дискомфорт повертається. Хочеться знайти унікальне рішення, яке гарантовано допоможе організму. Настав час з’ясувати, які прохолодні напої краще пити в літню спеку.
Йтиметься про напої з натуральних інгредієнтів. Адже важливо не лише наситити організм, а й не зашкодити йому. Крім цукру, у магазинних напоях багато хімії — підсилювачі смаку, барвники та інші складники, що впливають на роботу нирок і печінки.
Які прохолодні напої краще пити в літню спеку
По суті, можна взяти будь-який фрукт, вичавити з нього сік, змішати з водою й охолодити. Але є одна проблема — не всі фрукти здатні наситити організм. Наприклад, цитрусові можуть викликати апетит. Це трохи неправильний ефект: втамував спрагу — зголоднів. Потрібно знайти компроміс. І він є.
Узвар
Слов’янський напій, який готують із сушених груш і яблук. Найбільше він нагадує фруктовий компот. Потрібно виварити сушениці у воді, злити узвар у скляну тару й охолодити в холодильнику. Головне — не додавати під час приготування цукор. Інакше ефекту від напою не буде.
Для приготування узвару потрібно взяти:
- 7-10 літрів води.
- 1 кг сушених груш або яблук.
- Пучок м’яти або чебрецю.
Морс
Для приготування використовують ягоди журавлини або брусниці. Можна взяти смородину. Щоб приготувати морс, ягоди потрібно добре розім’яти виделкою або в блендері. Отриману макуху залити окропом і залишити на 10-15 хвилин. Як варіант, макуху можна проварити в каструлі 5 хвилин. Після охолодження залишковий сік (він у будь-якому разі виділиться під час розминання ягід) долити в ємність із запареною макухою.
Для приготування потрібно використовувати 150 грамів ягід на 1 літр води. Цукор додавати не можна, адже це порушить технологію приготування, і морс не втамовуватиме спрагу.
Мозогран
Цей напій придумали в Європі. Де саме — невідомо, кожна країна приписує це відкриття собі. Мозогран — це охолоджений напій із кави з медом. У деяких рецептах можна зустріти такий інгредієнт, як коньяк. Алкоголь у спеку — крок у невідомість. Краще обмежитися класичним рецептом.
Лимонад
Вода з лимоном, базиліком і м’ятою стане чудовим засобом для втамування спраги. Для рецепта потрібен 1 лимон на 2 літри води. Бажано зрізати шкірку, адже вона надасть напою гіркоти. З лимона вичавлюють сік і вливають у ємність із водою. Туди ж додають подрібнені базилік і м’яту. Напій має настоятися добу в холодильнику. Цукор додавати не можна, адже прохолодний напій одразу викличе голод.
