Matcha - watter kos en drank voorberei kan word

Matcha-tee kan in 2021 gerus die gewildste drankie op die planeet Aarde genoem word. Daar was nog nooit so 'n groot vraag na die drankie nie. Dit is die nommer 1-tee in die wêreld.

 

Ons het reeds geskryf wat is matcha, wat gebruik dit en hoe om te drink... En nou sal ons u in detail vertel in watter drankies en geregte dit gebruik kan word om sofistikasie te verkry. Terloops, die meeste resepte is geneem uit die kookboeke van bekende restaurante in die wêreld, wat nie die metode om kos en drankies voor te berei wegsteek nie.

Матча – какие блюда и напитки можно приготовить

Matcha - watter kos en drank voorberei kan word

 

Alle soorte kulinêre skeppings kan onmiddellik in drie hoofgroepe verdeel word:

 

  • Drankies.
  • Hoof geregte.
  • Nageregte.

 

Die eienaardigheid van matcha-tee is die volle versoenbaarheid met bestanddele op 'n ander basis. Die fokus van kook is besig om na smaak te beweeg. Tee het immers 'n uitgesproke smaak, en tydens hittebehandeling verander dit die eienskappe daarvan. En hierdie kriteria moet in ag geneem word om die gereg nie te bederf nie.

Матча – какие блюда и напитки можно приготовить

Op amateurforums vind u aanbevelings van "professionele mense" wat beweer dat matcha in enige volume gebruik kan word. Die belangrikste ding is om smaakvoorkeure na te kom. So 'n stelling word gemaak deur teoretici wat nog nooit die wedstryd hanteer het nie. Tee bevat kafeïen - in groot hoeveelhede is dit teenaangedui vir mense van alle ouderdomme. Daarom is dit die beste om die bestanddeel matig te gebruik.

 

Matcha koeldrank - warm en koud

 

Matcha latte - die gewildste drank wat verkoel of warm gedrink kan word. Om te kook, benodig u:

Матча – какие блюда и напитки можно приготовить

  • Gefiltreerde water 50-100 ml, verhit tot 'n temperatuur van 70-80 grade Celsius. Nie kookwater nie - anders gee die gebroude matcha bitterheid.
  • Matcha-teepoeier - 2-3 gram.
  • Lae vet melk - 150 ml. Geskik - koei, bok, amandel, klapper, soja. Die smaak van verskillende soorte melk gee sy eie skaduwee - dit moet in ag geneem word.
  • Versoeter (indien nodig). Suiker, heuning, suikervervangers.

 

Die tegnologie om matcha latte in restaurante te maak, sorg vir die voorkoms van 'n klitser om melk te klits en al die bestanddele in een mengsel te meng. Dit is nie nodig om tyd te mors op soek na skottelgoed en bykomstighede nie. U kan maatskappye kontak wat aanbied om te koop matcha tee... Die verkopers sal die nodige toebehore aan die koper voorsien en onderweg vertel hoe u dit korrek kan gebruik.

 

Tuis kan die operasie met 'n gewone teelepel gedoen word. Die belangrikste ding is om aanhoudend te roer voordat u drink, aangesien die matcha geneig is om onder in die glas te sit. In die rol van skottelgoed is dit beter om termiese bekers of glase te neem wat die temperatuur van vloeistowwe lank kan hou.

Матча – какие блюда и напитки можно приготовить

Matcha-smoothie - skemerkelkiedrankies met bygevoegde vrugte lok 'n gesonde leefstyl. 'N Uur met 'n hoë inhoud van kafeïen word gebruik as 'n energiedrankie wat die liggaam vinnig kan versterk. Smoothies word soggens, na slaap of na aktiewe oefening (oefensessies) gebruik. Vrugte word gekies na smaak - piesang, aarbei, kiwi, perske, peer, spanspek, pampoen. Die matcha-smoothie-resep is baie uitgebreid:

 

  • Gefiltreerde warm water (tot 40 grade Celsius) - 150-200 ml.
  • Vrugte - 100 gram.
  • Matcha-tee - 2-3 gram.

 

Dit word alles volop gemaal met 'n blender totdat 'n homogene mengsel verkry word. Dit is beter om nie versoeters te gebruik nie, want daar is baie suiker in vrugte.

Матча – какие блюда и напитки можно приготовить

Op die internet kan u resepte vind vir die maak van alkoholiese drankies op grond van die wedstryd. Dit alles is wonderlik, maar gevaarlik vir die liggaam. 'N Kragtige energiedrankie met alkohol is 'n direkte weg na kardiologie.

 

Matcha hoofgereg

 

Wat u nooit moet doen nie, is om matcha by vleisprodukte te voeg. Eksotiese liefhebbers kan hoender, kalfsvleis, kwartels of konyn saam met matcha-tee bak. Maar hulle sal vinnig verstaan ​​dat tee met vleis nie goed gaan nie. Daarbenewens verhoog matcha die metabolisme, wat 'n onbeheerde eetlus veroorsaak. Die uitsondering is vetterige vis. Matcha word deur kokke in restaurante gebruik om speserye by geregte te voeg. Byvoorbeeld, salm en baber - vir hulle kan u 'n sous of sous maak met die toevoeging van suurlemoensap en matcha-tee.

Матча – какие блюда и напитки можно приготовить

Maar groentegeregte en bykosse is 'n ander saak. Tee, in klein dosisse, kan kos gesofistikeerd gee. Die beste kombinasie is groenteprodukte met helder smaak - sampioene, aspersies, kool. En ook peulgewasse - boontjies, ertjies, kekerertjies, lensies. Matcha-tee word nie saam met groente gebruik nie, want speserye in die vorm van peper of kruie oorheers die geur.

 

Matcha-tee-nageregte - onbeperkte moontlikhede

 

Pannekoeke, koekies, koeke, tiramisu, kaaskoeke, muffins, beskuitjies - daar is geen beperkings nie. Die bestanddeel word bygevoeg met inagneming van die hoeveelheid sout. Dit is die beste om die dosis matcha tot 5 gram per porsie te beperk. U kan nie die deeg met tee bak nie, want die matcha sal bitterheid by 'n hoë temperatuur gee. Die bestanddeel word gebruik om vulsels of verbande te maak.

Матча – какие блюда и напитки можно приготовить

Nog 'n prettige manier om 'n matcha-nagereg te maak, is met jellie. Die basis is gelatien, wat in warm water (volgens die instruksies) oplos en afgekoel word. Matcha word by die reeds louwarm samestelling gevoeg - nie meer as 3 gram per porsie nie. Alles word deeglik gemeng en in die yskas gesit. In die stadium van die maak van matcha-jellie kan u nie klaargemaakte mengsels met verskillende smake gebruik nie. Suiwer gelatien en matcha. U kan heuning of suiker as versoeter byvoeg.

Матча – какие блюда и напитки можно приготовить

Om af te sluit met matcha-tee in 'n verskeidenheid voedsel en drankies

 

Die bestanddeel kan veilig met gemmer vergelyk word, omdat die smaak direk verband hou met die gebruikte volume. Matcha, soos gemmer, kan sooibrand, slegte spysvertering of hoë bloeddruk veroorsaak. En hier is dit belangrik om nie met hierdie komponent meegevoer te raak nie, maar om dit verstandig te gebruik.

Lees ook
Translate »