Matcha - waɗanne irin abinci da abin sha za a iya shirya su

Ana iya kiran shayi na Matcha a matsayin mafi mashahuri abin sha a duniya a 2021. Ba a taɓa samun irin wannan buƙatar don abin sha ba. Wannan shine shayin # 1 na duniya.

 

Mun riga mun rubuta menene matcha, menene amfanin sa da yadda ake sha... Kuma yanzu zamu gaya muku dalla-dalla a cikin abin sha da jita-jita da za'a iya amfani dashi don samun ƙwarewa. Af, yawancin girke-girke ana ɗauke su ne daga littattafan girki na shahararrun gidajen cin abinci a duniya, waɗanda ba sa ɓoye hanyar shirya abinci da abin sha.

Матча – какие блюда и напитки можно приготовить

Matcha - waɗanne irin abinci da abin sha za a iya shirya su

 

Duk nau'ikan halittun dafuwa za'a iya raba su zuwa manyan rukuni 3:

 

  • Abubuwan sha.
  • Babban jita-jita.
  • Есерты.

 

Bambancin shayin matcha shine cikakkiyar jituwarsa tare da abubuwan haɗi akan banbanci. Hankalin dafa abinci yana canzawa zuwa dandano. Bayan duk wannan, shayi yana da ɗanɗano a bayyane, kuma yayin maganin zafi, yana canza halayensa. Kuma dole ne a kula da wadannan ka'idojin don kar a bata abincin.

Матча – какие блюда и напитки можно приготовить

A dandalin tattaunawa na mai son, zaku iya samun shawarwarin "ƙwararru" waɗanda ke da'awar cewa ana iya amfani da matcha a kowane juzu'i, babban abin shine a kiyaye abubuwan da ake so. Irin wannan bayanin ya fito ne daga masanan da basu taba magance wasan ba. Shayi yana dauke da maganin kafeyin - a cikin adadi mai yawa, ana hana shi ga mutanen kowane zamani. Sabili da haka, ya fi kyau a yi amfani da abubuwan da ke cikin yanayin.

 

Abin sha mai laushi na Matcha - mai zafi da sanyi

 

Matcha latte - mashahurin abin sha wanda za'a sha cikin sanyi ko dumi. Don dafa abinci kuna buƙatar:

Матча – какие блюда и напитки можно приготовить

  • Ruwan da aka tace 50-100 ml, mai tsanani zuwa zafin jiki na 70-80 digiri Celsius. Ba ruwan zãfi ba - in ba haka ba matcha ɗin da aka ɗora zai ba da haushi.
  • Matcha shayi foda - 2-3 grams.
  • Madara mai mai mai - 150 ml. Ya dace - saniya, akuya, almond, kwakwa, waken soya. Gwanin nau'ikan madara yana ba da inuwarsa - dole ne a kula da wannan.
  • Abincin zaki (idan an buƙata). Sugar, zuma, maye gurbin sukari.

 

Fasahar yin matcha latte a cikin gidajen abinci tana samar da kasancewar whisk don shayar da madara da kuma cakuɗa dukkan abubuwan da ke ciki cikin cakuda ɗaya. Babu buƙatar ɓata lokaci don neman jita-jita da kayan haɗi. Kuna iya tuntuɓar kamfanonin bayar da siye shayi matcha... Masu sayarwa za su wadata mai siye da kayan aikin da ake buƙata, kuma a kan hanya za su faɗi yadda za a yi amfani da shi daidai.

 

A gida, ana iya yin aikin tare da cokali na yau da kullun. Babban abu shine motsawa koyaushe kafin shan ruwa, yayin da matcha yakan daidaita zuwa ƙasan gilashin. A cikin rawar jita-jita, ya fi kyau a ɗauki mugs na zafi ko tabarau waɗanda za su iya riƙe yawan zafin jiki na ruwa na dogon lokaci.

Матча – какие блюда и напитки можно приготовить

Matcha mai santsi - abubuwan sha tare da karin fruitsa fruitsan itace suna jan hankalin masoya na rayuwa mai kyau. Ana amfani da sa'a ɗaya tare da babban abun cikin maganin kafeyin azaman abin sha mai kuzari wanda zai iya ƙarfafa kuzari da sauri. Ana amfani da Smoothies da safe, bayan bacci, ko bayan motsa jiki mai motsa jiki (motsa jiki). An zabi 'ya'yan itatuwa don dandana - ayaba, strawberry, kiwi, peach, pear, kankana, kabewa. Girke-girke na matcha smoothie yana da yawa sosai:

 

  • Tattara ruwan dumi (har zuwa digiri 40 a ma'aunin Celsius) - 150-200 ml.
  • 'Ya'yan itãcen marmari - 100 grams.
  • Shayi mai matcha - gram 2-3.

 

Duk wannan ana niƙa shi sosai tare da abin haɗawa har sai an sami cakuda mai kama da juna. Zai fi kyau kada a yi amfani da kayan zaƙi, saboda akwai sukari da yawa a cikin fruitsa fruitsan itace.

Матча – какие блюда и напитки можно приготовить

A Intanit zaku iya samun girke-girke don yin giya mai giya dangane da wasan. Duk wannan mai girma ne, amma haɗari ne ga jiki. Abin sha mai ƙarfi mai ƙarfi tare da barasa hanya ce kai tsaye zuwa ilimin zuciya.

 

Matcha babban hanya

 

Abin da baza ku taba yi ba shine ƙara matcha ga kayan nama. Masoya na musamman zasu iya yin gasa kaza, naman maroƙi, quail ko zomo tare da shayin matcha. Amma da sauri za su fahimci cewa shayi da nama baya tafiya daidai. Bugu da kari, matcha yana kara karfin kuzari, yana haifar da rashin ci. Banda shine kifin mai mai. Masu dafa abinci a cikin gidajen abinci suna amfani da Matcha don ƙara kayan abinci da jita-jita. Misali, kifin kifi da kifin kifi - a gare su zaku iya yin miya ko romo tare da ƙarin lemon tsami da shayi na matcha.

Матча – какие блюда и напитки можно приготовить

Amma kayan abinci na kayan lambu da na abinci daban abubuwa ne daban. Shayi, a cikin ƙananan ƙwayoyi, na iya ƙara haɓaka abinci. Mafi kyawun haɗuwa shine kayan lambu tare da ɗanɗano mai haske - namomin kaza, bishiyar asparagus, kabeji. Har ila yau, legumes - wake, wake, kaji, lentil. Ba a amfani da shayi na Matcha da kayan lambu, saboda kayan yaji a cikin yanayin barkono ko ganye sun rinjayi dandano.

 

Desserts tare da matcha tea - yuwuwar iyaka

 

Pancakes, kukis, waina, tiramisu, wainar cuku, muffins, biskit - babu takura. Ana kara sinadarin la'akari da yadda gishirin yake da yawa. Zai fi kyau a iyakance sashi na matcha zuwa gram 5 a kowane hidim. Ba za ku iya gasa kullu da shayi ba, saboda a zazzabi mai ƙarfi matcha zai ba da ɗacin rai. Ana amfani da sinadarin wajen yin abubuwan cika ko suttura.

Матча – какие блюда и напитки можно приготовить

Wata hanya mai ban sha'awa don yin kayan zaki na matcha shine tare da jelly. Tushen shine gelatin, wanda ya narke cikin ruwan zafi (bisa ga umarnin) kuma sanyaya. An ƙara Matcha a cikin abin da ya rigaya ya luƙu - ba fiye da gram 3 a kowane hidim ba. Komai ana gauraya shi sosai sai a sanya shi a cikin firiji. A matakin yin matcha jelly, ba za ku iya amfani da gaurayayyen da aka shirya tare da dandano daban-daban ba. Gelatin mai tsabta da matcha. Zaki iya saka zuma ko suga a matsayin mai zaki.

Матча – какие блюда и напитки можно приготовить

Kammalawa tare da shayi na matcha a cikin nau'ikan abinci da abin sha

 

Za'a iya amfani da sinadarin cikin aminci idan aka kwatanta da ginger, tunda ɗanɗano yana da alaƙa kai tsaye da kundin da aka yi amfani da shi. Matcha, kamar ginger, na iya haifar da ciwon zuciya, rashin narkewar abinci, ko hawan jini. Kuma a nan yana da mahimmanci kada a ɗauke ku tare da wannan ɓangaren, amma don amfani da shi cikin hikima.

Karanta kuma
Translate »