माचा - क्या खाना और पेय तैयार किया जा सकता है

2021 में मटका चाय को सुरक्षित रूप से ग्रह पृथ्वी पर सबसे लोकप्रिय पेय कहा जा सकता है। पेय की इतनी बड़ी मांग कभी नहीं रही। यह दुनिया की नंबर 1 चाय है।

 

हम पहले ही लिख चुके हैं मटका क्या है, इसका क्या उपयोग है और कैसे पीना है... और अब हम आपको विस्तार से बताएंगे कि परिष्कार प्राप्त करने के लिए इसका उपयोग किन पेय और व्यंजनों में किया जा सकता है। वैसे तो ज्यादातर रेसिपीज दुनिया के मशहूर रेस्टोरेंट्स की कुकबुक से ली जाती हैं, जो खाने-पीने की चीजों को बनाने की विधि को नहीं छिपाती हैं।

माचा - क्या खाना और पेय तैयार किया जा सकता है

 

सभी प्रकार की पाक कृतियों को तुरंत 3 मुख्य समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

 

• पेय।
• मुख्य व्यंजन।
• Десерты।

 

मटका चाय की ख़ासियत एक अलग आधार पर सामग्री के साथ इसकी पूर्ण संगतता है। खाना पकाने का ध्यान स्वाद की ओर बढ़ रहा है। आखिरकार, चाय का एक स्पष्ट स्वाद होता है, और गर्मी उपचार के दौरान, यह अपने गुणों को बदल देता है। और इन मानदंडों को ध्यान में रखना होगा ताकि पकवान खराब न हो।

शौकिया मंचों पर, आप "पेशेवरों" की सिफारिशें पा सकते हैं, जो दावा करते हैं कि मटका का उपयोग किसी भी मात्रा में किया जा सकता है, मुख्य बात स्वाद वरीयताओं का निरीक्षण करना है। ऐसा बयान उन सिद्धांतकारों द्वारा दिया गया है जिन्होंने कभी मैच से निपटा नहीं है। चाय में कैफीन होता है - बड़ी मात्रा में, यह सभी उम्र के लोगों के लिए contraindicated है। इसलिए, सामग्री को मॉडरेशन में उपयोग करना सबसे अच्छा है।

 

मटका शीतल पेय - गर्म और ठंडा

 

माचा लट्टे - सबसे लोकप्रिय पेय जिसे ठंडा या गर्म पिया जा सकता है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• फ़िल्टर्ड पानी 50-100 मिली, 70-80 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गरम किया जाता है। उबलते पानी नहीं - नहीं तो पीसा हुआ मटका कड़वाहट देगा।
• माचा चाय पाउडर - 2-3 ग्राम।
• कम वसा वाला दूध - 150 मिली। उपयुक्त - गाय, बकरी, बादाम, नारियल, सोया। विभिन्न प्रकार के दूध का स्वाद अपनी छाया देता है - इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।
• स्वीटनर (यदि आवश्यक हो)। चीनी, शहद, चीनी के विकल्प।

 

रेस्तरां में मटका लट्टे बनाने की तकनीक दूध को फेंटने और सभी सामग्रियों को एक मिश्रण में मिलाने के लिए व्हिस्क की उपस्थिति प्रदान करती है। व्यंजन और सामान की तलाश में समय बर्बाद करने की आवश्यकता नहीं है। आप खरीदने की पेशकश करने वाली कंपनियों से संपर्क कर सकते हैं मटका चाय... विक्रेता खरीदार को आवश्यक बर्तनों की आपूर्ति करेंगे, और साथ ही आपको बताएंगे कि इसे सही तरीके से कैसे उपयोग किया जाए।

 

घर पर, ऑपरेशन एक नियमित चम्मच से किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि पीने से पहले लगातार हिलाते रहें, क्योंकि मटका गिलास के नीचे जम जाता है। व्यंजनों की भूमिका में, थर्मल मग या चश्मा लेना बेहतर होता है जो लंबे समय तक तरल पदार्थ का तापमान रख सकते हैं।

माचा स्मूदी - अतिरिक्त फलों के साथ कॉकटेल पेय स्वस्थ जीवन शैली के प्रेमियों को आकर्षित करते हैं। उच्च कैफीन सामग्री के साथ एक घंटे का उपयोग ऊर्जा पेय के रूप में किया जाता है जो शरीर को जल्दी से सक्रिय कर सकता है। स्मूदी का उपयोग सुबह, सोने के बाद या सक्रिय शारीरिक व्यायाम (कसरत) के बाद किया जाता है। फलों को स्वाद के लिए चुना जाता है - केला, स्ट्रॉबेरी, कीवी, आड़ू, नाशपाती, तरबूज, कद्दू। मटका स्मूदी रेसिपी बहुत व्यापक है:

 

• फ़िल्टर्ड गर्म पानी (40 डिग्री सेल्सियस तक) - 150-200 मिली।
• फल - 100 ग्राम।
• मटका चाय - 2-3 ग्राम।

 

एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक यह सब एक ब्लेंडर के साथ बहुतायत से पीसता है। बेहतर होगा कि आप मिठास का प्रयोग न करें, क्योंकि फल में चीनी की मात्रा अधिक होती है।

इंटरनेट पर आप मैच के आधार पर मादक पेय बनाने की विधि पा सकते हैं। यह सब बढ़िया है, लेकिन शरीर के लिए खतरनाक है। अल्कोहल के साथ एक शक्तिशाली एनर्जी ड्रिंक कार्डियोलॉजी का सीधा रास्ता है।

 

माचा मुख्य पाठ्यक्रम

 

आपको जो कभी नहीं करना चाहिए वह मांस उत्पादों में मटका मिलाना है। विदेशी प्रेमी मटका चाय के साथ चिकन, वील, बटेर या खरगोश सेंक सकते हैं। लेकिन वे जल्दी समझ जाएंगे कि मांस वाली चाय अच्छी नहीं होती। इसके अलावा, मटका मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है, जिससे अनियंत्रित भूख लगती है। अपवाद वसायुक्त मछली है। मटका का उपयोग रसोइयों द्वारा व्यंजनों में मसाला जोड़ने के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, सामन और कैटफ़िश - उनके लिए आप नींबू के रस और मटका चाय के साथ सॉस या शोरबा बना सकते हैं।

लेकिन सब्जी के व्यंजन और साइड डिश की बात ही अलग है। चाय, छोटी मात्रा में, भोजन में परिष्कार जोड़ने में सक्षम है। सबसे अच्छा संयोजन एक उज्ज्वल स्वाद के साथ सब्जी उत्पाद हैं - मशरूम, शतावरी, गोभी। और यह भी, फलियां - सेम, मटर, छोले, दाल। सब्जियों के साथ मटका चाय का उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि मिर्च या जड़ी-बूटियों के रूप में मसाले स्वाद को खत्म कर देते हैं।

 

मटका चाय के साथ डेसर्ट - असीमित संभावनाएं

 

पेनकेक्स, कुकीज़, केक, तिरामिसु, पनीर केक, मफिन, बिस्कुट - कोई प्रतिबंध नहीं हैं। घटक को नमक के अनुपात को ध्यान में रखते हुए जोड़ा जाता है। मटका की खुराक को प्रति सेवारत 5 ग्राम तक सीमित करना सबसे अच्छा है। आप चाय के साथ आटा नहीं बना सकते, क्योंकि उच्च तापमान पर मटका कड़वाहट देगा। सामग्री का उपयोग भरने या ड्रेसिंग बनाने में किया जाता है।

मटका मिठाई बनाने का एक और मजेदार तरीका जेली के साथ है। आधार जिलेटिन है, जो गर्म पानी (निर्देशों के अनुसार) में घुल जाता है और ठंडा हो जाता है। माचा को पहले से ही गुनगुनी रचना में जोड़ा जाता है - प्रति सेवारत 3 ग्राम से अधिक नहीं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है। मटका जेली बनाने के चरण में, आप विभिन्न स्वादों के साथ तैयार मिश्रण का उपयोग नहीं कर सकते। शुद्ध जिलेटिन और मटका। आप स्वीटनर के रूप में शहद या चीनी मिला सकते हैं।

विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में मटका चाय के साथ समाप्त करने के लिए

 

घटक की सुरक्षित रूप से अदरक के साथ तुलना की जा सकती है, क्योंकि स्वाद सीधे उपयोग की जाने वाली मात्रा से संबंधित होता है। माचा, अदरक की तरह, नाराज़गी, अपच या उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है। और यहां यह महत्वपूर्ण है कि इस घटक के साथ दूर न जाएं, बल्कि इसका बुद्धिमानी से उपयोग करें।