Matcha - ki manje ak bwason ki ka prepare

Matcha te ka san danje yo rele bwè ki pi popilè sou planèt Latè nan 2021. Pa te janm gen tankou yon gwo demand pou bwè a. Sa a se te # 1 nan mond lan.

 

Nou deja ekri ki sa ki matcha, ki sa ki sèvi ak li yo ak kouman yo bwè... Epi, koulye a nou pral di ou an detay nan ki bwason ak asyèt li ka itilize yo jwenn bagay konplike. By wout la, pi fò nan resèt yo yo te pran nan men liv yo nan restoran pi popilè nan mond lan, ki pa kache metòd la nan prepare manje ak bwason.

Matcha - ki manje ak bwason ki ka prepare

 

Tout kalite kreyasyon gastronomik ka imedyatman divize an 3 gwoup prensipal:

 

• Bwason yo.
• Asyèt prensipal yo.
• Desè.

 

Singularité a nan te matcha se konpatibilite konplè li yo ak engredyan sou yon baz diferan. Konsantre nan kwit manje se déplacement nan direksyon pou gou. Apre yo tout, te gen yon gou pwononse, ak pandan tretman chalè, li chanje kalite li yo. Ak kritè sa yo dwe pran an kont pou yo pa gate plat la.

Sou fowòm amatè, ou ka jwenn rekòmandasyon yo nan "pwofesyonèl" ki fè reklamasyon ke matcha ka itilize nan nenpòt ki volim, bagay la prensipal se yo obsève preferans gou. Se tankou yon deklarasyon teoryan ki te janm fè fas ak match la. Tea gen kafeyin - nan gwo kantite, li se kontr pou moun ki gen tout laj. Se poutèt sa, li pi bon yo sèvi ak engredyan an nan modération.

 

Matcha bwason mou - cho ak frèt

 

Matcha lat - bwè ki pi popilè ki ka bwè frèt oswa cho. Pou kwit manje ou pral bezwen:

• Filtre dlo 50-100 ml, chofe a yon tanperati ki nan 70-80 degre Sèlsiyis. Pa bouyi dlo - otreman matcha a moulu pral bay anmè.
• Matcha te poud - 2-3 gram.
• Low lèt grès - 150 ml. Apwopriye - bèf, kabrit, zanmann, kokoye, soya. Gou nan diferan kalite lèt bay lonbraj pwòp li yo - sa a dwe pran an kont.
• Edulkoran (si sa nesesè). Sik, siwo myèl, ranplasan sik.

 

Teknoloji a nan fè matcha lat nan restoran bay pou prezans nan yon fwe pou fwete lèt ak melanje tout engredyan yo nan yon sèl melanj. Pa gen okenn bezwen pèdi tan kap chèche asyèt ak Pwodwi pou Telefòn. Ou ka kontakte konpayi ofri yo achte te matcha... Vandè yo pral bay achtè a ak kiyè fouchèt kouto an ki nesesè yo, ak sou wout la ap di w kouman yo sèvi ak li kòrèkteman.

 

Nan kay la, operasyon an ka fè ak yon ti kiyè regilye. Bagay pwensipal lan se brase toujou anvan ou bwè, menm jan matcha a gen tandans rezoud nan pati anba a nan glas la. Nan wòl nan asyèt, li se pi bon yo pran mug tèmik oswa linèt ki ka kenbe tanperati a nan likid pou yon tan long.

Matcha smoothie - bwason ki tap fèt ak fwi te ajoute atire rayisab nan yon vi an sante. Yon èdtan ki gen yon kontni kafeyin segondè yo itilize kòm yon bwè enèji ki ka byen vit dinamize kò a. Fwete yo itilize nan maten, apre yo fin dòmi, oswa apre aktif egzèsis fizik (antrennman). Fwi yo chwazi gou - bannann, frèz, kiwi, pèch, pwa, melon, joumou. Resèt smoothie matcha a trè vaste:

 

• Filtre dlo tyèd (jiska 40 degre Sèlsiyis) - 150-200 ml.
• Fwi - 100 gram.
• Matcha te - 2-3 gram.

 

Tout bagay sa yo abondan grinded ak yon blenndè jiskaske yo jwenn yon melanj omojèn. Li se pi bon pa sèvi ak sik, kòm gen yon anpil nan sik nan fwi.

Sou entènèt la ou ka jwenn resèt pou fè bwason ki gen alkòl ki baze sou match la. Tout bagay sa a se gwo, men danjere pou kò a. Yon bwè enèji pwisan ak alkòl se yon wout dirèk nan kadyoloji.

 

Kou prensipal Matcha

 

Ki sa ou pa ta dwe janm fè se ajoute matcha nan pwodwi vyann. Rayisab ekzotik ka kwit poul, bèf, zòtolan oswa lapen ak te matcha. Men, yo pral byen vit reyalize ke te ak vyann pa ale byen. Anplis de sa, matcha ogmante metabolis, sa ki lakòz yon apeti san kontwòl. Eksepsyon an se pwason gra. Matcha se itilize pa chèf nan restoran yo ajoute epis asyèt. Pou egzanp, somon ak pwason chat - pou yo ou ka fè yon sòs oswa bouyon ak adisyon nan ji sitwon ak te matcha.

Men, asyèt legim ak asyèt bò yo se yon pwoblèm diferan. Tea, nan ti dòz, se kapab ajoute bagay konplike nan manje. Konbinezon ki pi bon an se pwodwi legim ak gou klere - dyondyon, aspèj, chou. Epi tou, legum - pwa, pwa, chich, lantiy. Matcha te pa itilize ak legim, tankou epis santi bon nan fòm lan nan piman oswa remèd fèy pase gou a.

 

Desè ak te matcha - posiblite san limit

 

Krèp, bonbon, gato, tiramisou, gato fwomaj, ponmkèt, biskwit - pa gen okenn restriksyon. Se engredyan an te ajoute pran an kont pwopòsyon yo sèl. Li pi bon pou limite dòz matcha a 5 gram pou chak pòsyon. Ou pa ka kwit farin lan ak te, tankou nan yon tanperati ki wo matcha a ap bay anmè. Se engredyan an itilize nan fè fouraj oswa pansman.

Yon lòt fason enteresan fè desè te matcha se ak jele. Baz la se jelatin, ki fonn nan dlo cho (dapre enstriksyon yo) ak refwadi. Matcha se ajoute nan konpozisyon an deja tyèd - pa plis pase 3 gram pou chak pòsyon. Tout bagay melanje byen epi mete yo nan frijidè a. Nan etap nan fè matcha jele, ou pa ka itilize melanj pare-fè ak gou diferan. Pi jelatin ak matcha. Ou ka ajoute siwo myèl oswa sik kòm yon sik.

Pou fini ak matcha te nan yon varyete de manje ak bwason

 

Engredyan an ka san danje konpare ak jenjanm, depi gou a dirèkteman gen rapò ak komèsan yo itilize yo. Matcha, tankou jenjanm, ka lakòz brûlures, endijesyon, oswa tansyon wo. Ak isit la li enpòtan pa jwenn te pote ale ak eleman sa a, men yo sèvi ak li avèk sajès.