抹茶-どんな食べ物や飲み物を準備できるか

抹茶は、2021年に地球上で最も人気のある飲み物と言っても過言ではありません。 飲み物に対するこれほど大きな需要はありませんでした。 これは世界一のお茶です。

 

すでに書いた 抹茶とは、その用途と飲み方..。 そして、洗練を得るために使用できる飲み物と料理について詳しく説明します。 ちなみに、レシピのほとんどは世界の有名レストランの料理本から取られており、食べ物や飲み物の作り方を隠していません。

抹茶-どんな食べ物や飲み物を準備できるか

 

すべての種類の料理は、すぐに3つの主要なグループに分けることができます。

 

• 飲み物。
• メインディッシュ。
• Десерты。

 

抹茶の特徴は、成分との相性が違うことです。 料理の焦点は味にシフトしています。 結局のところ、お茶ははっきりとした味があり、熱処理中にその品質が変化します。 そして、料理を台無しにしないように、これらの基準を考慮する必要があります。

アマチュア フォーラムでは、抹茶はどのボリュームでも使用できると主張する「プロ」の推奨事項を見つけることができます。主なことは、味の好みを観察することです。 そのような声明は、試合を扱ったことがない理論家によってなされています。 お茶にはカフェインが含まれています-大量に、それはすべての年齢の人々に禁忌です。 したがって、適度に成分を使用するのが最善です。

 

抹茶ソフトドリンク-ホット＆コールド

 

抹茶ラテ -冷やして飲むことも温めることもできる最も人気のある飲み物。 料理には以下が必要です：

• ろ過水50-100ml、摂氏70-80度の温度に加熱。 お湯を沸かさない-さもないと、淹れた抹茶が苦味を与えます。
• 抹茶パウダー-2〜3グラム。
• 低脂肪乳-150ml。 適切 - 牛、ヤギ、アーモンド、ココナッツ、大豆。 さまざまな種類のミルクの味が独自の色合いを与えます-これを考慮に入れる必要があります。
• 甘味料（必要な場合）。 砂糖、蜂蜜、砂糖代替品。

 

レストランで抹茶ラテを作る技術は、牛乳を泡立て、すべての材料を XNUMX つの混合物に混ぜるための泡立て器の存在を提供します。 食器やアクセサリーを探す手間が省けます。 あなたは購入を申し出ている会社に連絡することができます 抹茶..。 売り手は買い手に必要な道具を提供し、途中でそれを正しく使用する方法を教えてくれます。

 

自宅では、通常の小さじXNUMX杯で手術を行うことができます。 抹茶はグラスの底に落ち着く傾向があるので、主なことは飲む前に絶えずかき混ぜることです。 食器の役割では、液体の温度を長時間保持できる保温マグカップやグラスを用意することをお勧めします。

抹茶スムージー -フルーツを加えたカクテルドリンクは、健康的なライフスタイルの愛好家を魅了します。 カフェイン含有量の高いXNUMX時間は、身体を素早く活性化させるエナジードリンクとして活用されています。 スムージーは、朝、睡眠後、または活発な運動（トレーニング）の後に使用されます。 果物は味わうために選ばれます-バナナ、イチゴ、キウイ、桃、梨、メロン、カボチャ。 抹茶スムージーのレシピは非常に豊富です：

 

• ろ過された温水（摂氏40度まで）-150-200ml。
• フルーツ-100グラム。
• 抹茶-2〜3グラム。

 

これはすべて、均質な混合物が得られるまでブレンダーで十分に粉砕されます。 果物には砂糖がたくさん含まれているので、甘味料は使用しない方がよいでしょう。

インターネットでは、試合に基づいてアルコール飲料を作るためのレシピを見つけることができます。 これはすべて素晴らしいことですが、体にとっては危険です。 アルコールを含む強力なエナジードリンクは、心臓病学への直接の道です。

 

抹茶メインコース

 

絶対にやらないのは、肉製品に抹茶を加えることです。 エキゾチックな愛好家は、抹茶で鶏肉、子牛肉、ウズラ、ウサギを焼くことができます。 しかし、彼らは肉入りのお茶がうまくいかないことをすぐに理解するでしょう。 さらに、抹茶は新陳代謝を高め、食欲を抑制します。 例外は脂肪の多い魚です。 抹茶は、レストランのシェフが料理にスパイスを加えるために使用します。 たとえば、サーモンとナマズ-レモンジュースと抹茶を加えてソースやスープを作ることができます。

でも、野菜料理とおかずは別です。 お茶は、少量で、洗練された食べ物を与えることができます。 最高の組み合わせは、きのこ、アスパラガス、キャベツなど、明るい味の野菜製品です。 また、マメ科植物-豆、エンドウ豆、ひよこ豆、レンズ豆。 抹茶は、コショウやハーブの形のスパイスが風味を上書きするため、野菜には使用されません。

 

抹茶デザート-無限の可能性

 

パンケーキ、クッキー、ケーキ、ティラミス、チーズケーキ、マフィン、ビスケット-制限はありません。 塩の比率を考慮して成分を加えます。 抹茶の投与量を5食あたりXNUMXグラムに制限するのが最善です。 高温になると抹茶が苦味を与えるので、お茶で生地を焼くことはできません。 材料は、詰め物やドレッシングを作るのに使用されます。

抹茶デザートを作るもう一つの楽しい方法は、ゼリーを使うことです。 ベースはゼラチンで、お湯に溶かして（指示に従って）冷却します。 抹茶は、すでにぬるま湯の組成物に追加されます - 3回あたりXNUMXグラム以下。 すべてが完全に混合され、冷蔵庫に入れられます。 抹茶ゼリーを作る段階では、味の異なる既製の混合物を使用することはできません。 純粋なゼラチンと抹茶。 甘味料として蜂蜜や砂糖を加えることができます。

さまざまなフードやドリンクで抹茶で締めくくりに

 

味は使用量に直接関係するため、成分は生姜と安全に比較できます。 抹茶は、生姜のように、胸焼け、消化不良、または高血圧を引き起こす可能性があります。 そしてここでは、このコンポーネントに夢中になるのではなく、賢く使用することが重要です。