Matcha - liema ikel u xorb jistgħu jiġu ppreparati

It-te Matcha jista 'jissejjaħ b'mod sikur l-iktar xarba popolari fuq il-pjaneta Dinja fl-2021. Qatt ma kien hemm talba daqshekk kbira għax-xarba. Dan huwa t-te # 1 tad-dinja.

 

Aħna diġà ktibna x'inhu matcha, x'inhu l-użu tiegħu u kif tixrob... U issa ngħidulek fid-dettall f'liema xorb u platti jistgħu jintużaw biex tinkiseb sofistikazzjoni. Mill-mod, ħafna mir-riċetti huma meħuda mill-kotba tat-tisjir ta 'ristoranti famużi fid-dinja, li ma jaħbux il-metodu tal-preparazzjoni tal-ikel u x-xorb.

Matcha - liema ikel u xorb jistgħu jiġu ppreparati

 

It-tipi kollha ta 'kreazzjonijiet kulinari jistgħu jinqasmu immedjatament fi 3 gruppi ewlenin:

 

• Ix-xorb.
• Platti ewlenin.
• Deżerti.

 

Il-partikolarità tat-te matcha hija l-kompatibilità sħiħa tagħha ma 'ingredjenti fuq bażi differenti. Il-fokus tat-tisjir qed jinbidel lejn it-togħma. Wara kollox, it-te għandu togħma qawwija, u waqt it-trattament bis-sħana, jibdel il-kwalitajiet tiegħu. U dawn il-kriterji jridu jiġu kkunsidrati biex ma jħassrux id-dixx.

Fuq fora tad-dilettanti, tista 'ssib ir-rakkomandazzjonijiet ta' "professjonisti" li jsostnu li l-matcha jista 'jintuża fi kwalunkwe volum, il-ħaġa ewlenija hija li tosserva l-preferenzi tat-togħma. Dikjarazzjoni bħal din issir minn teoristi li qatt ma ttrattaw il-logħba. It-te fih il-kaffeina - fi kwantitajiet kbar, huwa kontra-indikat għal nies ta 'kull età. Għalhekk, l-aħjar huwa li tuża l-ingredjent bil-moderazzjoni.

 

Soft drink Matcha - sħun u kiesaħ

 

Matcha latte - l-iktar xorb popolari li jista 'jinxtorob imkessaħ jew sħun. Għat-tisjir ser ikollok bżonn:

• Ilma ffiltrat 50-100 ml, imsaħħan sa temperatura ta '70-80 grad Celsius. Mhux ilma jagħli - inkella l-matcha maħdum jagħti imrar.
• Trab tat-te Matcha - 2-3 grammi.
• Ħalib baxx ta 'xaħam - 150 ml. Adattat - baqra, mogħoż, lewż, ġewż tal-Indi, sojja. It-togħma ta 'tipi differenti ta' ħalib tagħti d-dell tagħha stess - dan għandu jittieħed f'kunsiderazzjoni.
• Ħlewwa (jekk hemm bżonn). Zokkor, għasel, sostituti taz-zokkor.

 

It-teknoloġija biex tagħmel matcha latte fir-ristoranti tipprovdi għall-preżenza ta 'whisk biex tħawwad il-ħalib u tħallat l-ingredjenti kollha f'taħlita waħda. M'hemmx għalfejn titlef il-ħin tfittex platti u aċċessorji. Tista 'tikkuntattja kumpaniji li joffru li jixtru te matcha... Il-bejjiegħa jfornu lix-xerrej bl-utensili meħtieġa, u matul it-triq jgħidulek kif tużah b'mod korrett.

 

Fid-dar, l-operazzjoni tista 'ssir b'kuċċarina regolari. Il-ħaġa ewlenija hija li tħawwad kontinwament qabel ma tixrob, minħabba li l-matcha għandha t-tendenza li toqgħod mal-qiegħ tal-ħġieġ. Fir-rwol tal-platti, huwa aħjar li tieħu mugs termali jew nuċċalijiet li jistgħu jżommu t-temperatura tal-likwidi għal żmien twil.

Smoothie Matcha - Ix-xorb tal-cocktail bi frott miżjud jattira lil min iħobb stil ta 'ħajja sana. Siegħa b'kontenut għoli ta 'kaffeina tintuża bħala xorb enerġetiku li jista' jqawwi l-ġisem malajr. Ix-smoothies jintużaw filgħodu, wara l-irqad, jew wara eżerċizzju fiżiku attiv (workouts). Il-frott jintgħażel għat-togħma - banana, frawli, kiwi, ħawħ, lanġas, bettieħ, qara ħamra. Ir-riċetta tal-smoothie matcha hija estensiva ħafna:

 

• Ilma sħun iffiltrat (sa 40 grad Celsius) - 150-200 ml.
• Frott - 100 gramma.
• Te Matcha - 2-3 grammi.

 

Dan kollu jintaħan bil-kbir bil-blender sakemm tinkiseb taħlita omoġenja. Aħjar ma tużax sustanzi li jagħtu l-ħlewwa, għax fil-frott hemm ħafna zokkor.

Fuq l-Internet tista 'ssib riċetti biex tagħmel xarbiet alkoħoliċi bbażati fuq il-logħba. Dan kollu huwa kbir, iżda perikoluż għall-ġisem. Xorb enerġetiku qawwi bl-alkoħol huwa triq diretta għall-kardjoloġija.

 

Kors ewlieni Matcha

 

Dak li qatt m'għandek tagħmel hu li żżid matcha mal-prodotti tal-laħam. Min iħobb eżotiku jista 'jsajjar tiġieġ, vitella, summien jew fenek bit-te matcha. Imma malajr jifhmu li t-te bil-laħam ma jmurx tajjeb. Barra minn hekk, matcha iżid il-metaboliżmu, u jikkawża aptit mhux ikkontrollat. L-eċċezzjoni hija l-ħut xaħmi. Matcha jintuża minn koki fir-ristoranti biex iżidu l-ħwawar mad-dixxijiet. Pereżempju, salamun u catfish - għalihom tista 'tagħmel zalza jew brodu biż-żieda ta' meraq tal-lumi u te matcha.

Iżda platti tal-ħaxix u platti sekondarji huma kwistjoni differenti. It-te, f'dożaġġi żgħar, kapaċi jżid sofistikazzjoni mal-ikel. L-aħjar kombinazzjoni hija prodotti veġetali b'togħma qawwija - faqqiegħ, asparagu, kaboċċa. U wkoll, legumi - fażola, piżelli, ċiċri, għads. It-te Matcha ma jintużax mal-ħxejjex, billi l-ħwawar fil-forma ta ’bżar jew ħwawar jegħlbu t-togħma.

 

Deżerti bit-te matcha - possibbiltajiet illimitati

 

Pancakes, cookies, kejkijiet, tiramisu, kejkijiet tal-ġobon, muffins, gallettini - m'hemm l-ebda restrizzjoni. L-ingredjent jiżdied billi jitqiesu l-proporzjonijiet tal-melħ. Huwa aħjar li tillimita d-dożaġġ ta 'matcha għal 5 grammi għal kull porzjon. Ma tistax issajjar l-għaġina bit-te, għax f'temperatura għolja l-matcha tagħti l-imrar. L-ingredjent jintuża biex isiru mili jew faxex.

Mod ieħor divertenti biex tagħmel id-deżerta matcha huwa bil-ġelatina. Il-bażi hija ġelatina, li tinħall fl-ilma sħun (skond l-istruzzjonijiet) u mkessħa. Matcha huwa miżjud mal-kompożizzjoni diġà fietla - mhux aktar minn 3 grammi għal kull porzjon. Kollox jitħallat sewwa u jitqiegħed fil-friġġ. Fl-istadju li tagħmel il-ġelatina matcha, ma tistax tuża taħlitiet lesti ta 'gosti differenti. Ġelatina pura u matcha. Tista 'żżid għasel jew zokkor bħala ħlewwa.

Biex tikkonkludi bit-te matcha f'varjetà ta 'ikel u xorb

 

L-ingredjent jista 'jitqabbel b'mod sikur mal-ġinġer, billi t-togħma hija relatata direttament mal-volumi użati. Matcha, bħall-ġinġer, jista 'jikkawża ħruq ta' stonku, indiġestjoni, jew pressjoni tad-demm għolja. U hawnhekk huwa importanti li ma tinġarrx b'dan il-komponent, imma li tużah bil-għaqal.