Matcha - อาหารและเครื่องดื่มที่สามารถเตรียมได้

ชามัทฉะสามารถเรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกในปี 2021 ไม่เคยมีความต้องการเครื่องดื่มมากขนาดนี้มาก่อน นี่คือชาอันดับ 1 ของโลก

 

เราเขียนแล้ว มัทฉะคืออะไร ใช้อย่างไร และดื่มอย่างไร how... และตอนนี้เราจะบอกคุณในรายละเอียดว่าสามารถใช้เครื่องดื่มและอาหารใดเพื่อให้ได้ความซับซ้อน โดยวิธีการที่สูตรส่วนใหญ่นำมาจากตำราอาหารของร้านอาหารที่มีชื่อเสียงในโลกซึ่งไม่ได้ซ่อนวิธีการเตรียมอาหารและเครื่องดื่ม

Матча – какие блюда и напитки можно приготовить

Matcha - อาหารและเครื่องดื่มที่สามารถเตรียมได้

 

การสร้างสรรค์การทำอาหารทุกประเภทสามารถแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มหลักได้ทันที:

 

  • เครื่องดื่ม
  • อาหารจานหลัก.
  • ใช่.

 

ลักษณะเฉพาะของชามัทฉะคือเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์กับส่วนผสมบนพื้นฐานที่แตกต่างกัน จุดเน้นของการทำอาหารคือการเปลี่ยนไปสู่รสชาติ ท้ายที่สุดแล้วชาก็มีรสชาติที่เด่นชัดและในระหว่างการอบร้อนมันจะเปลี่ยนคุณภาพของชา และต้องคำนึงถึงเกณฑ์เหล่านี้เพื่อไม่ให้เสียจาน

Матча – какие блюда и напитки можно приготовить

ในฟอรัมสมัครเล่น คุณจะพบคำแนะนำของ "มืออาชีพ" ที่อ้างว่าสามารถใช้มัทฉะในปริมาณใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือการสังเกตการตั้งค่ารสชาติ คำพูดดังกล่าวจัดทำโดยนักทฤษฎีที่ไม่เคยจัดการกับการแข่งขัน ชามีคาเฟอีน - ในปริมาณมากมีข้อห้ามสำหรับคนทุกวัย ดังนั้นจึงควรใช้ส่วนผสมในปริมาณที่พอเหมาะ

 

น้ำอัดลม Matcha ร้อน-เย็น

 

มัทฉะลาเต้ - เครื่องดื่มยอดนิยมที่สามารถดื่มแบบแช่เย็นหรืออุ่นได้ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

Матча – какие блюда и напитки можно приготовить

  • น้ำกรอง 50-100 มล. อุ่นที่อุณหภูมิ 70-80 องศาเซลเซียส ไม่ใช่น้ำเดือด - มิฉะนั้นมัทฉะที่ต้มแล้วจะให้ความขมขื่น
  • ผงชามัทฉะ - 2-3 กรัม
  • นมไขมันต่ำ - 150 มล. เหมาะ - วัว, แพะ, อัลมอนด์, มะพร้าว, ถั่วเหลือง รสชาติของนมประเภทต่างๆ ให้สีของมันเอง - สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาด้วย
  • สารให้ความหวาน (ถ้าจำเป็น) น้ำตาล น้ำผึ้ง สารทดแทนน้ำตาล

 

เทคโนโลยีการทำมัทฉะลาเต้ในร้านอาหารช่วยให้มีที่ตีสำหรับตีนมและผสมส่วนผสมทั้งหมดเป็นส่วนผสมเดียว ไม่ต้องเสียเวลาหาจานและอุปกรณ์ให้เสียเวลา คุณสามารถติดต่อบริษัทที่เสนอซื้อ ชามัทฉะ... ผู้ขายจะจัดหาเครื่องใช้ที่จำเป็นให้กับผู้ซื้อและระหว่างทางจะบอกวิธีใช้อย่างถูกต้อง

 

ที่บ้านสามารถทำได้ด้วยช้อนชาปกติ สิ่งสำคัญคือต้องคนตลอดเวลาก่อนดื่ม เนื่องจากมัทฉะมักจะตกตะกอนอยู่ก้นแก้ว ในบทบาทของจานจะดีกว่าถ้าใช้แก้วหรือแก้วเก็บอุณหภูมิที่สามารถเก็บอุณหภูมิของของเหลวได้เป็นเวลานาน

Матча – какие блюда и напитки можно приготовить

มัทฉะปั่น - เครื่องดื่มค็อกเทลพร้อมผลไม้เพิ่มดึงดูดคนรักสุขภาพ ชั่วโมงที่มีคาเฟอีนในปริมาณสูงใช้เป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่สามารถเติมพลังให้ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว ใช้สมูทตี้ในตอนเช้า หลังนอนหลับ หรือหลังออกกำลังกาย (ออกกำลังกาย) ผลไม้ถูกเลือกเพื่อลิ้มรส - กล้วย, สตรอเบอร์รี่, กีวี, พีช, ลูกแพร์, แตงโม, ฟักทอง สูตรมัทฉะสมูทตี้มีมากมาย:

 

  • กรองน้ำอุ่น (สูงถึง 40 องศาเซลเซียส) - 150-200 มล.
  • ผลไม้ - 100 กรัม
  • ชามัทฉะ - 2-3 กรัม

 

ทั้งหมดนี้ถูกบดอย่างล้นเหลือด้วยเครื่องปั่นจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ควรใช้สารให้ความหวาน เนื่องจากมีน้ำตาลในผลไม้เป็นจำนวนมาก

Матча – какие блюда и напитки можно приготовить

บนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารสำหรับทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตามการจับคู่ ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่ดี แต่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เครื่องดื่มชูกำลังที่ทรงพลังพร้อมแอลกอฮอล์เป็นหนทางตรงสู่โรคหัวใจ

 

อาหารจานหลักมัทฉะ

 

สิ่งที่คุณไม่ควรทำคือใส่มัทฉะลงในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ คนรักที่แปลกใหม่สามารถอบไก่ เนื้อลูกวัว นกกระทาหรือกระต่ายด้วยชามัทฉะ แต่พวกเขาจะเข้าใจได้อย่างรวดเร็วว่าชาที่มีเนื้อไม่ดี นอกจากนี้ มัทฉะยังเพิ่มการเผาผลาญทำให้รู้สึกอยากอาหารที่ไม่สามารถควบคุมได้ ข้อยกเว้นคือปลาที่มีไขมัน เชฟในร้านอาหารใช้มัทฉะเพื่อเพิ่มเครื่องเทศให้กับอาหาร ตัวอย่างเช่น ปลาแซลมอนและปลาดุก - สำหรับพวกเขา คุณสามารถทำซอสหรือน้ำซุปด้วยการเติมน้ำมะนาวและชามัทฉะ

Матча – какие блюда и напитки можно приготовить

แต่อาหารประเภทผักและเครื่องเคียงเป็นคนละเรื่อง ชาในปริมาณน้อยสามารถให้อาหารได้อย่างประณีต ส่วนผสมที่ดีที่สุดคือผลิตภัณฑ์จากผักที่มีรสชาติสดใส - เห็ด หน่อไม้ฝรั่ง กะหล่ำปลี และยังมีพืชตระกูลถั่ว - ถั่ว, ถั่ว, ถั่วชิกพี, ถั่ว ชามัทฉะไม่ได้ใช้กับผัก เนื่องจากเครื่องเทศในรูปของพริกไทยหรือสมุนไพรจะแทนที่รสชาติ

 

ขนมชามัทฉะ - ความเป็นไปได้ไม่ จำกัด

 

แพนเค้ก, คุกกี้, เค้ก, ทีรามิสุ, ชีสเค้ก, มัฟฟิน, บิสกิต - ไม่มีข้อ จำกัด ส่วนผสมจะถูกเพิ่มโดยคำนึงถึงสัดส่วนของเกลือ ทางที่ดีควรจำกัดปริมาณของมัทฉะไว้ที่ 5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค คุณไม่สามารถอบแป้งด้วยชาได้เนื่องจากที่อุณหภูมิสูงมัทฉะจะให้ความขมขื่น ส่วนผสมที่ใช้ทำไส้หรือน้ำสลัด

Матча – какие блюда и напитки можно приготовить

อีกวิธีที่สนุกในการทำขนมมัทฉะคือการใส่เยลลี่ ฐานเป็นเจลาตินซึ่งละลายในน้ำร้อน (ตามคำแนะนำ) และเย็นลง Matcha ถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบที่อุ่นอยู่แล้ว - ไม่เกิน 3 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ลงในตู้เย็น ในขั้นตอนของการทำเยลลี่มัทฉะนั้น คุณไม่สามารถใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปที่มีรสชาติต่างกันได้ เจลาตินบริสุทธิ์และมัทฉะ คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเป็นสารให้ความหวาน

Матча – какие блюда и напитки можно приготовить

ปิดท้ายด้วยชามัทฉะในอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย

 

ส่วนผสมสามารถนำมาเปรียบเทียบกับขิงได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากรสชาตินั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับปริมาณที่ใช้ มัทฉะ เช่น ขิง อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง อาหารไม่ย่อย หรือความดันโลหิตสูงได้ และที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ดำเนินการกับส่วนประกอบนี้ แต่ต้องใช้อย่างชาญฉลาด

อ่านด้วย
Translate »