Kvas veya kefir - okroshka için daha iyi

Okroshka yapmak için bir malzeme seçme sorunu genellikle şu soruyla karşılaştırılır: "Hangisi önce geldi - tavuk mu yoksa yumurta mı?" Kvas veya kefir - okroshka için daha iyi. Her iki içeceğin de bu harika yaz yemeğinin tüm sevenler tarafından beğenilen kendi eşsiz lezzetini yaratması ilginçtir. Sonuçta, okroshka genellikle vücudun soğutulmuş yiyecekler sunması gerektiğinde sıcak mevsimde yenir.

Квас или кефир – что лучше для окрошки

Kvas veya kefir - okroshka için daha iyi

 

Sindirim sistemi için kefir, mide duvarlarını tahriş etmediği ve yiyeceklerin hızlı sindirilmesine katkıda bulunduğu için en iyi çözüm olarak kabul edilir. Ancak, karbondioksit içeriği nedeniyle kvas, mide ve bağırsakların çalışmasını bozduğu için zararlı olarak kabul edilir. Ve buna bir son verebilir, sadece bir sorun var.

Квас или кефир – что лучше для окрошки

Okroshka için iyi bir kefir bulmak, şehir sakinleri için çok sorunlu. Gerçek şu ki, mağazadan satın almamızı teklif ettikleri kefir sadece isim olarak uygundur. Genellikle kefir sütü fermente ederek değil, kimyasal bileşenler kullanarak yapılır. Ve bu kefir kesinlikle vücudumuz için güvenli olarak adlandırılamaz.

Квас или кефир – что лучше для окрошки

Ancak kvas, tam tersine teknoloji kullanılarak yapılır ve kefirden çok daha az zarar taşır. Tüm kvas üreticilerinin özelliği, bu içeceğin genellikle bira fabrikaları tarafından üretilmesidir. Üretim atıkları mevcut olduğundan kvas yapmalarına izin verilir. Bir alıcıyı (genç yaşlarında bile) markasına çekmek için alkolsüz bir içecek her zaman yüksek kalitede yapılır.

 

Peki okroshka - kvas veya kefir için ne seçilir

 

Bir çiftçiden gerçek süt satın alma fırsatı varsa, kefiri kendiniz yapmak daha iyidir. Süreç çok basittir ve üretim teknolojisi Youtube kanalında bul... Ev yapımı kefirde okroshka vücut için lezzetli ve güvenli olacaktır.

Квас или кефир – что лучше для окрошки

Kvas, gerçek çiftlik sütünden yapılan ürünlere erişimin olmadığı durumlarda kullanılabilir. Alüminyum fıçılarda tedarik edilen taslak kvas satın almak daha iyidir. Bu tür kvasların özelliği, koruyucuların minimum içeriğindedir. Bundan emin olmak kolaydır - kvasayı yaz sıcağında masanın üzerinde açık bırakmak yeterlidir. Plastik şişelerde satılan bir içecek bozulmaz. Ve taslak kvası hızla fermente olacak ve tüketime uygun olmayacaktır.

Квас или кефир – что лучше для окрошки

Doğal olarak, okroshka'yı buzdolabında bile uzun süreli depolamaya bırakmadan hazırlık gününde yemek daha iyidir. Soğuk, fermantasyona yatkın gıdalar için bir engel değildir. Kesinlikle, okroshka'nın tadı birkaç gün içinde bozulacak.

Öyleyse oku
Translate »