كيف تأكل التفاح مع أو بدون قشر

لا ينبغي تقشير الفاكهة التي يمكن أن تؤكل مع الجلد - هذا ما تقوله الكتب الصحية ووسائل الإعلام والشبكات الاجتماعية. يمكن الحصول على الكثير من المعلومات بشكل خاص حول تكوين قشرة التفاح ، والتي تحتوي على الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والمواد المفيدة الأخرى. وهناك نظرية مرآة مفادها أن القشر عبارة عن مرشح يحتفظ بجميع الخصائص المفيدة للفاكهة بداخله. ومن هنا تثار الأسئلة - كيف نأكل التفاح مع أو بدون قشر.

Как есть яблоки с кожурой или без кожуры

نحن نتحدث عن الفواكه التي يتم شراؤها في متجر أو سوبر ماركت أو سوق. هذا هو ، حول التفاح ، أصله غير معروف لنا. في أي ظروف نمت الثمار ، وكيف تمت معالجتها وحصادها ، وما هي المستحضرات المستخدمة للحفاظ على نضارتها على المدى الطويل.

 

كيف تأكل التفاح مع أو بدون قشر

 

بالنسبة للمبتدئين ، من الأفضل طرح الأسئلة التالية:

 

  • لماذا التفاح له مثل هذا اللمعان الطبيعي الجميل.
  • لماذا لا تتلف أثناء التخزين طويل الأمد في ظروف درجات الحرارة المختلفة.
  • أين تظهر الدهون على اليدين عند شطف التفاح بالماء الدافئ؟

 

يتعلق الأمر كله بالمواد الكيميائية المستخدمة في معالجة التفاح. الحقيقة هي أن فاكهة أي نبات هي منتج قابل للتلف. ومنها التفاح. لإطالة العمر الافتراضي للثمار (للنقل والبيع) ، يتم استخدام المستحضرات الكيميائية.

Как есть яблоки с кожурой или без кожуры

هذا هو المكان الذي يبدأ فيه العمل الأكثر إثارة للاهتمام. من الجيد معالجة التفاح بالشمع الآمن أو البارافين. تحمي هذه المركبات الكيميائية التفاح من الرطوبة والجفاف. ولكن هناك مواد كيميائية أرخص ثمناً تكون أكثر ربحية في معالجة الفاكهة. يتعلق الأمر بمركب ثنائي الفينيل. وهو مادة مسرطنة ينتج عن تقطير الزيت. وبالمناسبة أفضل منتج لحماية التفاح من حيث السعر والجودة.

 

كيف تأكل التفاح المشتراة

 

لا تثق في البائعين بخصوص التفاح "المحلي". كما أنها قابلة للمعالجة بالمركبات الكيميائية. عند جمع عشرات الأطنان من الفاكهة ، يجب على المورد التأكد من تخزين التفاح بأمان في مستودعاته ومخازنه. بالنظر إلى أن التفاح يُباع على مدار السنة ، فليس من الصعب رؤية أنه تمت معالجته.

 

من الأفضل شطف التفاح بالماء الدافئ قبل الأكل. لا بأس في عدم غسل القشر من الدهون. لن يغسل ، لأن التركيبة قد توغلت بعمق في الجلد. بعد ذلك ، قشر التفاح. يتم ذلك بسكين مطبخ (في دائرة) أو جهاز خاص لتقشير التفاح.

Как есть яблоки с кожурой или без кожуры

يجب أن تؤكل التفاحة المقشرة على الفور. أو ابدأ في صنع حلوى أو طبق منه. ولا تنزعج من أن اللب يكتسب لونًا برتقاليًا بنيًا. هو أكسيد الحديد الذي يتكون من أكسدة الحديد في التفاح بدون قشر. على العكس من ذلك ، ابدأ في القلق إذا لم يتغير لون لحم التفاح بعد ساعة بعد تقطيع القشر. هذه هي أول علامة على تسمم الفاكهة بالمواد الكيميائية.

 

في الختام على أكل التفاح

 

على حساب الفيتامينات الموجودة في القشرة ، يمكن للمرء أن يجادل إلى ما لا نهاية. ولكن من أجل ميكروجرام من المعادن أو الفيتامينات ، فإن تسمم جسمك بالكيمياء أمر خاطئ. تحتاج إلى فيتامينات - قم بشرائها من الصيدلية. إذا أردت أن تأكل تفاحة لذيذة ، اقطع القشر.

 

إذا كنت ترغب في تناول التفاح مع قشرته ، انقعه في ماء دافئ ، قبل الأكل بحوالي 5-6 ساعات. إذا تم مسح التفاح المغسول بمنديل جاف وتركه في غرفة دافئة ، فسوف يفقد نضارته في غضون أسبوع. بدون حماية كيميائية ، ستستمر الفاكهة في المسار المحدد لها. تطور.

اقرأ أيضا
Translate »