شاي ماتشا: ما هو ، الفوائد ، كيفية الطهي والشرب

الاتجاه الجديد للقرن الحادي والعشرين هو شاي ماتشا. يكتسب المشروب شعبية مطردة في جميع أنحاء العالم ، ويتنافس مع القهوة. ينشر نجوم السينما ورجال الأعمال والنماذج صور الشاي مع المباراة على الشبكات الاجتماعية. يعثر المشروب بسرعة على معجبين جدد ، ويحدث تغييرات في النظام العالمي.

 

ما هو شاي الماتشا

 

ماتشا هو شاي ياباني تقليدي هاجر إلى الصين من الشمس المشرقة. خارجيًا - مسحوق أخضر جاف يتم الحصول عليه عن طريق معالجة الأوراق العليا لأشجار الشاي. يتم قطع الأوراق وتجفيفها وطحنها إلى مسحوق.

 

 

بالنظر إلى أن الطبقات العليا من أشجار الشاي تحتوي على المزيد من الكافيين ، فإن المشروب المطابق ينشط تمامًا. لذلك ، يتم مقارنته بالقهوة ، على الرغم من أنه لا يبدو عليه على الإطلاق. إلى الاختلافات مع القهوة ، يمكنك إضافة المحتوى في الأحماض الأمينية المطابقة للشاي تسمى L-theanine. تبطئ المادة امتصاص الجسم للكافيين. وبسبب هذا ، يظهر تأثير منشط يجذب انتباه محبي المشروبات.

 

شاي الماتشا: فوائد ومضار

 

ينشط الكافيين ويسبب الشعور بوضوح الذهن. إذا كنت تشرب قدحًا من المشروب على معدة فارغة في الصباح ، فإن الجسم يتحرك بسرعة وسيكون جاهزًا لأي ضغوط في العمل وفي الحياة اليومية. مع الإعداد المناسب ، تضع المباراة تركيزًا عميقًا ، مما يساعد جميع الشخصيات الإبداعية على العمل. يساعد الشراب الرياضيين على الاسترخاء بعد التمرين - حيث تتطابق المباراة تمامًا مع آلام العضلات.

 

 

بالنظر إلى أن المشروب يحتوي على جرعة حصان من الكافيين ، حتى مع امتصاص مثبط بسبب L-theanine ، فلن يتمكن كل جسم من التحكم في ضغط الدم. الإثارة الخفيفة ستكون موجودة بشكل لا لبس فيه. في الصباح ، لن يضر التأثير المنشط ، لكن شرب شاي الماتشا في فترة ما بعد الظهر يمكن أن يؤدي إلى الأرق.

 

كيفية صنع شاي الماتشا

 

إذا اتبعت التقاليد اليابانية ، فأنت بحاجة إلى إعداد 2 جرام من شاي الماتشا و 150 مل من الماء الساخن (حتى 80 درجة مئوية - وإلا سيكون هناك مرارة) و 5 ملغ من الكريمة. قبل استخدام الشراب ، امزج الخليط جيدًا مع خفاقة.

 

 

لتبسيط المهمة ، يمكنك شراء مجموعة جاهزة لتحضير شاي الماتشا. ويشمل وعاء ، وملعقة من الخيزران ، وخفاقة للخلط. سعر هذه المجموعة هو حوالي 20-25 دولار أمريكي. لذلك ، من أجل توفير المال ، غالبًا ما يصنع الناس مشروبًا بالعين. أولاً ، قم بإنشاء وصفتك الخاصة من خلال التجربة والخطأ.

في المقهى ، يتم صنع شاي ماتشا بشكل مختلف ، مما يوفر لاتشا ماتشا للمشتري. تكمن خصوصيته في أنه يتم استخدام 2 مل من الماء الساخن و 50 مل من الكريم (أو الحليب) في 150 جرام من الشاي. اتضح كابتشينو مع تأثير تنشيط. ومع طعم جذاب للغاية. عشاق المشروبات الحلوة يتناسبون مع الشاي والسكر والعسل والشراب والمحليات الأخرى.

 

كيف تشرب شاي الماتشا

 

يمكن استهلاك المشروب ساخنًا أو دافئًا أو باردًا - لا توجد قيود على درجة الحرارة. ولكن من المهم أن نتذكر أن الماتشا مشتق من الشاي السائب ، الذي يميل إلى التعجيل. لذلك ، يجب شرب أي خيار على الفور أو مزجه مع خفاقة إذا بقي المشروب دون تغيير لأكثر من دقيقة واحدة. خلاف ذلك ، سوف يفقد شاي ماتشا مذاقه.

 

 

الرواسب ، إذا ظهرت في الشراب ، يمكنك شربها ، فسيتم ببساطة تذوق طعم الشاي المطابق. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أنه لا يمكنك استخدام الماء المغلي عند تحضير مشروب - سيتحول الشاي إلى أنه مر للغاية وسيكون من المستحيل شربه. حتى مع السكر.