শ্রোভেটিড - আপনার প্যানকেকগুলি তৈরি করা দরকার
আমরা শ্রভেটিডের জন্য আমাদের নিজের হাতে প্যানকেকগুলি তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি - একটি দুর্দান্ত পছন্দ। এটি শোনার চেয়ে অনেক সহজ। সর্বোপরি, "প্রথম প্যানকেকটি লম্প্পি" সবাই, এমনকি পেশাদারদের দ্বারা প্রাপ্ত। একটি সহজ এবং সুস্বাদু খাবারটি প্রস্তুত করা খুব সহজ।
শ্রোভেটিড - আপনার প্যানকেকগুলি তৈরি করা দরকার
সংক্ষেপে, আপনার একটি রেসিপি, উপাদান এবং একটি সরঞ্জাম প্রয়োজন। আরও স্পষ্টভাবে, রান্নাঘরের বাসন বা একটি ডিভাইস যা ভাজার প্রক্রিয়াটি সম্পাদন করবে। আমরা আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি কোন সরঞ্জামটি ব্যবহার করা সবচেয়ে ভাল তা স্বতন্ত্রভাবে সিদ্ধান্ত নিতে আপনি দ্রুত সমস্ত পয়েন্টের মধ্য দিয়ে যান।
প্যানকেকস তৈরির একটি সহজ রেসিপি
ডিম, ময়দা, দুধ এবং মাখন 4 টি মৌলিক উপাদান। কটেজ পনির, মাংস, মাশরুম বা ফলগুলির আকারে অন্য সমস্ত সংযোজনগুলি প্যানকেকের স্বাদ জন্য কেবল দায়ী। এখানে সহজ রেসিপি:
- একটি বাটিতে 4 টি মুরগির ডিম ভাঙ্গুন, 400 গ্রাম ময়দা 1ালা এবং 2 লিটার দুধ .ালা। স্বাদে, একটি ছুরির ডগায় XNUMX টেবিল চামচ চিনি এবং লবণ যুক্ত করুন।
- একটি চামচ দিয়ে, বা একটি ঝাঁকুনির সাথে আরও ভালভাবে সমস্ত উপাদানকে একটি সমজাতীয় ভরতে মিশ্রিত করুন। উপায় দ্বারা, দুধ তাত্ক্ষণিক 1 লিটার outালা যাবে না, কিন্তু ধীরে ধীরে নাড়াচাড়া করা হিসাবে যুক্ত করা হয়। এটি মিশ্রণটি আরও দ্রুত তৈরি করবে।
- ফলস্বরূপ, ময়দা তরল হতে হবে - কাঁচা ঘন দুধের মতো। এটিতে 50 গ্রাম উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। এটি কয়েক ঘন্টা ধরে রাখুন (একটি উষ্ণ জায়গায়)।
- একটি স্কিললেট প্রিহিট করুন এবং এতে 50 গ্রাম মাখন গলে নিন।
- একটি গভীর চামচ বা ছোট লাডেল ব্যবহার করুন। এতে বাটারটি স্কুপ করুন এবং আলতো করে প্যানটির পৃষ্ঠের উপরে .ালুন। ময়দার আয়তন দেখুন - এটি কেবল প্যানের পুরো পৃষ্ঠটি coverেকে রাখা উচিত। যদি আপনি আরও ময়দা pourালা করেন তবে প্যানকেকগুলি ঘন হয়ে উঠবে এবং স্বাদযুক্ত নয়।
গড়ে, এই জাতীয় একটি রেসিপি 13-14 প্যানকেক তৈরি করা উচিত। নির্দ্বিধায় পরীক্ষণ করুন। শ্রোভেটিডের জন্য প্যানকেক প্রস্তুত করার সময়, নিজের জন্য প্যানে pouredেলে দেওয়া ময়দার "সোনালি ভলিউম" খুঁজে পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। যদি আপনি আপনার হাতটি পূরণ করেন তবে আপনি প্যানকেকগুলি দ্রুত এবং শীতল করতে পারেন।
প্যানকেক রান্নাঘরের বাসন
রান্নার জন্য আপনার পাত্র প্রয়োজন হবে। ময়দার জন্য, আপনার একটি বাটি এবং একটি ঝাঁকুনি প্রয়োজন। মিশ্রণটি তৈরি করতে দৃ plastic় পাত্রে যেমন প্লাস্টিক বা ধাতু ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। গ্লাস এবং চীনামাটির বাসন এখানে ব্যবহারিক নয়। ভলিউমটি 5-7 লিটার থেকে নেওয়া যেতে পারে, যাতে চাবুকের সময়, আটা বাটি থেকে রান্নাঘরের দেয়ালে উড়ে না যায়।
একটি ঝাঁকুনি প্রস্তুত - ধাতু কেনা ভাল is একটি বিকল্প হিসাবে। আপনি একটি মিশুক বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। যদি কিছু হাতে না থাকে, তবে আপনি এক বা দুটি কাঁটাচামচ নিতে পারেন। এটি একটি সময়-পরীক্ষামূলক কাজের বিকল্প। বীট হতে আরও কিছুটা সময় লাগবে, তবে ফলাফলটি ঝাঁকুনির মতো হবে।
ফ্রাইং প্যানে শ্রোভেটিডের জন্য প্যানকেকগুলি ঘোরানোর জন্য আপনার স্প্যাটুলা প্রয়োজন। আপনি অবশ্যই বাতাসে একটি প্যানকেক টস করতে পারেন, তবে এর জন্য দক্ষতা প্রয়োজন। আপনি কাঠের বা প্লাস্টিকের স্প্যাটুলা (তাপ-প্রতিরোধী রান্নাঘর) নিতে পারেন। এবং, এছাড়াও, যদি পোড়া প্রান্তগুলি দিয়ে প্যানকেকগুলি খেতে আগ্রহী না হয় তবে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ব্রাশ কিনে তেল দিয়ে একটি প্যানে প্যানকেকের কিনারাগুলি গ্রাইজ করা ভাল।
প্যানকেক প্রস্তুতকারক
এখানে বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে। আপনি নিয়মিত ফ্রাইং প্যান নিতে পারেন, একটি প্যানকেক প্যান বা সম্পূর্ণ প্যানকেক প্রস্তুতকারক কিনতে পারেন। শেষ বিকল্পটি সবচেয়ে ব্যয়বহুল, তবে এটি একবারে কয়েকটি প্যানকেক কীভাবে রান্না করা যায় তা জানে knows ডিম্বাশয় বা মাংস রান্না করতে ব্যবহৃত নিয়মিত প্যানে প্যানকেকগুলি ঘুরিয়ে দেওয়া এবং পিটারের স্তর নিয়ন্ত্রণ করা শক্ত is অতএব, প্যানকেক প্যান কেনার সর্বোত্তম সমাধান। এই জাতীয় ডিভাইসের দাম খুব কম, সুতরাং এটি ক্রেতার জন্য সমস্যা তৈরি করবে না।
শ্রোভেটিডের জন্য প্যানকেকগুলি রান্না করার সেরা উপায় কী
আরও একটি বিষয় - অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞরা বলে থাকেন যে বৈদ্যুতিক হবগুলিতে প্যানকেকগুলি রান্না করা ভাল। এবং গ্যাসের চুলায় নয়। সমস্যাটি হ'ল গ্যাসের চুলায় থাকা প্যানগুলি দ্রুত প্যানটি উত্তাপ দেয়, যা দ্রুত শীতল হয়ে যায়। এবং হোব আপনাকে পরিষ্কারভাবে কাজের তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করতে দেয়।
এটি যদি বিশ্বাস করা যেতে পারে যে ইন্টারনেটে পোস্ট এবং ভিডিওর লেখকরা হবগুলি কেনার লিঙ্কগুলি ছেড়ে না দেয়। আমাদের দাদীরা কাঠ জ্বলানো চুলায় প্যানকেক রান্না করে। অতএব, তাপের উত্স কী তা মোটেই কিছু যায় আসে না। এমনকি আপনি জঙ্গলে বা মাছ ধরতে খোলা আগুনে জ্বলতে পারেন। মূল জিনিসটি সঠিক পরিমাণে ময়দার pourালা এবং প্যানকাকে দ্রুত ঘুরিয়ে দেওয়ার জন্য একটি নকশ তৈরি করা।