Kako jesti jabuke sa ili bez kore

Voće koje se može jesti sa korom ne treba guliti - tako kažu zdravstvene knjige, mediji i društvene mreže. Posebno se može dobiti mnogo informacija o sastavu kore jabuka, koje sadrže vitamine, minerale, aminokiseline i druge korisne tvari. I postoji teorija ogledala da je kora filter koji zadržava sva korisna svojstva voća unutra. Otuda se postavljaju pitanja - kako jesti jabuke sa ili bez kore.

Riječ je o voću koje se kupuje u trgovini, supermarketu ili na pijaci. Odnosno, o jabukama čije porijeklo nam je nepoznato. U kojim uslovima su plodovi rasli, kako su obrađeni i ubrani, koji su preparati korišćeni za dugotrajno očuvanje svežine.

 

Kako jesti jabuke sa ili bez kore

 

Za početak, najbolje je postaviti sljedeća pitanja:

 

• Zašto jabuke imaju tako lijep prirodni sjaj.
• Zašto se ne pokvare tokom dugotrajnog skladištenja u različitim temperaturnim uslovima.
• Gdje se pojavljuje masnoća na rukama ako jabuke isperete pod toplom vodom?

 

Sve je u vezi sa hemikalijama koje se koriste za preradu jabuka. Činjenica je da je plod bilo koje biljke kvarljiv proizvod. I jabuke, uključujući. Za produženje roka trajanja plodova (za transport i prodaju) koriste se hemijski preparati.

Tu počinje najzanimljivija akcija. Dobro je ako se jabuke tretiraju sigurnim voskom ili parafinom. Ova hemijska jedinjenja štite jabuke od vlage i sušenja. Ali postoje jeftinije hemikalije koje su višestruko isplativije za preradu voća. Radi se o bifenilu. To je kancerogen koji nastaje destilacijom ulja. I, inače, najbolji proizvod za zaštitu jabuka, po cijeni i kvalitetu.

 

Kako jesti kupljene jabuke

 

Ne vjerujte prodavcima za "lokalne" jabuke. Takođe su pogodni za obradu hemijskim jedinjenjima. Sakupljajući desetine tona voća, dobavljač mora osigurati da jabuke budu bezbedno uskladištene u svom skladištu i skladištu. S obzirom da se jabuke prodaju tokom cijele godine, nije teško vidjeti da su prerađene.

 

Jabuke je bolje isprati toplom vodom prije jela. U redu je da se kora ne ispere sa masnoće. Neće se isprati, jer je sastav prodro duboko u kožu. Nakon toga oguliti jabuku. To se radi kuhinjskim nožem (u krugu) ili posebnim uređajem za guljenje jabuka.

Oguljenu jabuku morate odmah pojesti. Ili počnite pripremati desert, jelo od njega. I nemojte biti uznemireni da pulpa dobije narandžasto-smeđu nijansu. To je oksid željeza, koji nastaje oksidacijom željeza u jabukama bez kore. Naprotiv, počnite da brinete ako sat kasnije, nakon rezanja kore, meso jabuke nije promenilo boju. Ovo je prvi znak da je voće otrovano hemikalijama.

 

Zaključno o jedenju jabuka

 

Na račun vitamina u koru može se raspravljati beskrajno. Ali zbog mikrograma minerala ili vitamina, trovanje organizma hemijom je pogrešno. Potrebni su vam vitamini - kupite ih u apoteci. Ako želite da pojedete ukusnu jabuku, odrežite joj koru.

 

Ako želite da jedete jabuke sa korom, potopite ih u toplu vodu, 5-6 sati pre jela. Ako se oprane jabuke obrišu suhom salvetom i ostave u toploj prostoriji, tada će za nedelju dana izgubiti svežinu. Bez hemijske zaštite, plod će nastaviti svojim putem. evolucija.