Matcha čaj: šta je to, koristi, kako kuhati i piti

Novi trend 21. stoljeća je Matcha čaj. Piće neprestano dobiva na popularnosti širom svijeta, natječući se s kavom. Kino zvijezde, poslovni ljudi i manekenke na društvenim mrežama objavljuju fotografije čaja s podudaranjem. Piće brzo pronalazi nove fanove, izvršavajući promjene u svjetskom poretku.

 

Šta je matcha čaj

 

Matča je tradicionalni japanski čaj koji je iz zemlje Kine prešao u zemlju izlazećeg sunca. Spolja - to je zeleni suhi prah, koji se dobija obradom gornjih listova čajevca. Listovi se režu, suše i mleve u prah.

 

 

S obzirom da gornji slojevi čajnog drveća sadrže više kofeina, piće od šibica je prilično osnažujuće. Stoga ga upoređuju s kavom, mada to uopće ne izgleda. Razlikama u kavi možete dodati sadržaj aminokiselina koje odgovaraju čaju pod nazivom L-theanine. Supstanca usporava apsorpciju kofeina u tijelu. Zbog toga se pojavljuje osnažujući efekt koji privlači pažnju ljubitelja pića.

 

Matcha čaj: koristi i štete

 

Kofein pojačava i izaziva osjećaj jasnoće uma. Ako ujutro popijete šolju pića na prazan stomak, tada se tijelo brzo mobilizira i biće spremno za svaki stres na poslu i u svakodnevnom životu. Uz pravilnu pripremu, utakmica postavlja duboku koncentraciju, što pomaže svim kreativnim ličnostima da rade. Piće pomaže sportašima da se opuste nakon vježbanja - utakmica savršeno uklanja bol u mišićima.

 

 

S obzirom na to da piće sadrži konjsku dozu kofeina, čak i uz inhibicijsku apsorpciju zbog L-teanina, neće svako tijelo moći kontrolirati krvni pritisak. Lagana uzbudljivost će sigurno biti prisutna. Ujutro okrepljujući učinak neće naštetiti, ali popodne pijenje čaja od matcha može dovesti do nesanice.

 

Kako napraviti matcha čaj

 

Ako slijedite japansku tradiciju, onda vam trebaju 2 grama matcha čaja, 150 ml vruće vode (do 80 stepeni Celzijusa - u protivnom će se pojaviti gorčina) i 5 mg vrhnja. Prije upotrebe pića, smjesu dobro izmiksajte šlagom.

 

 

Da biste pojednostavili zadatak, možete kupiti gotov set za pripremu matcha čaja. Uključuje zdjelu, odmjerenu kašiku bambusa i šlag za miješanje. Cijena takvog kompleta je otprilike 20-25 američkih dolara. Stoga, da bi uštedjeli novac, ljudi često prave piće po oku. Za prvo, stvorite svoj vlastiti recept putem pokušaja i pogreške.

U kafiću se matcha čaj pravi drugačije, nudeći matcha latte kupcu. Njegova je posebnost da se za 2 grama čaja koristi 50 ml vruće vode i 150 ml vrhnja (ili mlijeka). Ispada da je kapućino s osnažujućim učinkom. I vrlo atraktivnog ukusa. Ljubitelji slatkih pića odgovaraju čaju kao dodatak šećeru, medu, sirupu i drugim zaslađivačima.

 

Kako se pije matcha čaj

 

Piće se može konzumirati vruće, toplo ili hladno - nema temperaturnih ograničenja. Ali važno je imati na umu da je matcha derivat labavog čaja koji ima tendenciju taloženja. Stoga svaku opciju treba piti odmah ili miješati sa šlagom, ako napitak stoji netaknut više od jedne minute. Inače, matcha čaj će izgubiti ukus.

 

 

Sediment, ako se pojavio u piću, možete ga popiti, ukus čaja od šibice jednostavno će se izgubiti. Glavna stvar koju morate zapamtiti je da ne možete koristiti kipuću vodu kada pripremate piće - čaj će ispasti vrlo gorak i nemoguće ga je piti. Čak i sa šećerom.