Com triar un forn per a la cuina

S’han acabat els temps en què es feia servir un forn de gas convencional per emmagatzemar estris de cuina i escalfar una habitació en una temporada de fred amb poca calefacció. El forn per a la cuina s’ha convertit en un atribut important per a totes les persones que estimen el menjar deliciós. I els fabricants, seguint els desitjos dels usuaris, estan fent tot el possible per atraure l’atenció dels consumidors sobre la seva tecnologia.

Com triar un forn per a la cuina: gas o electricitat

 

Els compradors sovint assumeixen que el gas natural és més barat que l’electricitat. Es podria estar d’acord amb això. Només tots els forns de combustible blaus no tenen les funcions exigides. El mercat dels electrodomèstics està clarament dividit en aquest tema. Els aparells de gas s’adapten a les necessitats de la llar, mentre que els forns elèctrics estan dirigits a professionals. En conseqüència, els forns elèctrics han rebut funcions més útils.

Tornant als aparells de gas, no hem d’oblidar el seu ús no segur. La connexió incorrecta, el sobreescalfament de components o el desgast de les juntes afecten la seguretat de l’ús d’aquest dispositiu.

 

Especificacions del forn: què escollir?

 

Els venedors asseguren que la mida i el volum són els principals criteris de selecció. Però hi ha un escull aquí: la disponibilitat d’espai per instal·lar el forn a la cuina. En la majoria dels casos, els aparells de cuina es compren per als mobles existents. Com a regla general, es tracta d’un nínxol amb unes dimensions de 600x600 mm. Els forns es fabriquen sota aquesta mida estàndard. Però hi ha excepcions. Per tant, primer de tot, ens fixem en la compatibilitat de la mida i després escollim el volum i altres característiques.

Podeu comprar un forn integrat i independent. Vam considerar el primer cas anterior. Els aparells de cuina independents poden ser de qualsevol mida. A la fase de selecció, només cal calcular l’espai lliure per al forn. Assegureu-vos de tenir en compte la comoditat de connectar-vos a la xarxa elèctrica i l’accés lliure a l’equip.

 

Disseny o funcionalitat del forn

 

Un enfocament bastant estrany dels fabricants d’aparells de cuina. Podeu comprar un forn amb un aspecte elegant i exclusiu, però teniu problemes de manteniment. O, al contrari, agafeu un dispositiu mediocre i tingueu accés complet a la neteja dels components interns.

Aquí hi ha una escletxa per als compradors. Hi ha models d’aparells de cuina que es poden netejar no a mà, sinó de forma automàtica. Haureu de pagar un preu determinat per aquest servei, però no hi haurà cap pregunta sobre el servei. Els mètodes més habituals són:

 

• Neteja al vapor. O hidrolítica. El principi de funcionament és simple. Al fons del forn hi ha una safata de forn especial a la qual s’aboca aigua. El dispositiu té un botó "net" al cos. L’aigua s’escalfa i s’evapora a l’interior del forn, estovant així el greix. L'usuari només ha de netejar aquesta brutícia amb un drap.
• Neteja catalítica. Les superfícies contaminades al forn tenen un recobriment especial (esmalt amb catalitzadors). Quan s’escalfen, els greixos es descomponen per aquests catalitzadors. Només queda treure-les de la superfície amb un drap. Desavantatge: després de 2 anys, aquest esmalt es cremarà i haurà de netejar el forn amb les mans.
• Pirolític. Mètode de neteja més fresc i durador. Els elements del forn contaminats s’escalfen a 500 graus centígrads. El greix simplement es crema i es converteix en pols. Només hi ha un inconvenient: l’escalfador consumeix molta electricitat.

 

 

Control del forn i funcions útils

 

Arribem a la pregunta més important, per la qual cosa es vol comprar un forn per a la cuina. La peculiaritat de la tècnica radica en la funcionalitat que no pot proporcionar un forn elèctric o de gas convencional. Això es refereix tant a la facilitat de gestió com a la funcionalitat.

El control del forn no afecta les funcions: és més fàcil d’utilitzar. La gestió pot ser mecànica, tàctil i combinada. És impossible dir quin mètode és millor. Ja que tot depèn directament dels fabricants. Els electrodomèstics del segment de pressupostos amb un munt de botons tàctils poden funcionar pitjor que un forn professional amb un commutador alternatiu per a totes les funcions.

 

Funcionalitat del forn:

 

• Temporitzador i rellotge. Atributs obligatoris. Si no hi són, passeu-hi. Temporitzador, arrencada endarrerida, pausa, apagat automàtic. Sense ells, cuinar és un exercici inútil.
• Mode microones. Aquesta característica és per als aficionats. Convenient si no hi ha forn de microones separat.
• Guies. Poden ser en relleu, filferros i telescòpics. Aquesta última opció és millor per a un ús freqüent.
• Broqueta. Una funció útil del forn per cuinar carn. Es considera una parafernàlia popular. Però, de fet, poques vegades s’utilitza, una paradoxa.
• Termòmetre i sonda tèrmica. Es requereix el primer atribut, ja que qualsevol plat requereix atenció a si mateix. La sonda és convenient per cuinar, però els forns amb aquest accessori són cars. El comprador tria.
• Protecció contra la infància. Aquí tot està clar: un mecanisme de bloqueig per protegir els nens.
• Mode de convenció. Un ventilador incorporat a l'estufa bufa aire calent sobre el menjar que es prepara. Això és molt eficaç ja que els aliments es cuinen més ràpidament.
• Disponibilitat de programes. A la fase inicial d’ús és interessant, però el xef encara arriba a configuracions independents.
• Control de telèfons intel·ligents. Convenientment. Però la tecnologia amb un ordinador incorporat té un preu elevat. I les aplicacions no sempre són gratuïtes.

 

 

En conclusió, sobre l’elecció d’un forn per a la cuina

 

Després d’haver passat per totes les característiques de la tècnica, no s’ha d’oblidar dels fabricants. Desenes de marques ofereixen comprar forns, prometent una gran funcionalitat. Només cal conèixer la ressenya dels propietaris sobre la comoditat d’utilitzar un aparell de cuina i la seva durabilitat. I creieu-me, fins i tot les marques més famoses tenen problemes.

Si somieu amb una qualitat impecable, doneu preferència a les marques Bosch, Siemens, Candy, Gorenje, Whirlpool. Si voleu alguna cosa més barata: agafeu com a mínim un aparell de cuina, el fabricant del qual tingui un centre de serveis a la vostra ciutat de residència.