Sådan spiser du æbler med eller uden skræl

Frugter, der kan spises med skindet på, bør ikke skrælles – sådan står der i sundhedsbøger, medier og sociale netværk. Især meget information kan opnås om sammensætningen af ​​huden på æbler, som indeholder vitaminer, mineraler, aminosyrer og andre nyttige stoffer. Og der er en spejlteori om, at skrællen er et filter, der bevarer alle frugtens nyttige egenskaber indeni. Derfor opstår spørgsmålene - hvordan spiser man æbler med eller uden skræl.

Как есть яблоки с кожурой или без кожуры

Vi taler om frugter, der er købt i en butik, supermarked eller marked. Det vil sige om æbler, hvis oprindelse er ukendt for os. Under hvilke forhold voksede frugterne, hvordan de blev forarbejdet og høstet, hvilke præparater blev brugt til langtidsbevarelse af friskhed.

 

Sådan spiser du æbler med eller uden skræl

 

Til at begynde med er det bedst at stille følgende spørgsmål:

 

  • Hvorfor æbler har sådan en smuk naturlig glans.
  • Hvorfor forringes de ikke under langtidsopbevaring under forskellige temperaturforhold.
  • Hvor vises fedt på hænderne, hvis du skyller æbler under varmt vand?

 

Det handler om de kemikalier, der bruges til at behandle æbler. Faktum er, at frugten af ​​enhver plante er et letfordærveligt produkt. Og æbler inkl. For at forlænge holdbarheden af ​​frugterne (til transport og salg) bruges kemiske præparater.

Как есть яблоки с кожурой или без кожуры

Det er her, den mest interessante handling begynder. Det er godt, hvis æblerne er behandlet med sikker voks eller paraffin. Disse kemiske forbindelser beskytter æblerne mod fugt og udtørring. Men der er billigere kemikalier, der er mange gange mere rentable at behandle frugter. Det handler om biphenyl. Det er et kræftfremkaldende stof, der produceres ved destillation af olie. Og i øvrigt det bedste produkt til at beskytte æbler, hvad angår pris og kvalitet.

 

Sådan spiser du købte æbler

 

Stol ikke på sælgerne om "lokale" æbler. De egner sig også til forarbejdning med kemiske forbindelser. Ved at indsamle snesevis af tons frugt skal leverandøren sikre, at æblerne opbevares sikkert på deres lager og lager. Da æbler sælges året rundt, er det ikke svært at se, at de er forarbejdet.

 

Det er bedre at skylle æbler med varmt vand, før du spiser. Det er i orden, at skrællen ikke vaskes af fedtet. Det vil ikke vaskes af, da sammensætningen er trængt dybt ind i huden. Skræl derefter æblet af. Dette gøres med en køkkenkniv (i en cirkel) eller en speciel anordning til at skrælle æbler.

Как есть яблоки с кожурой или без кожуры

Det skrællede æble skal spises med det samme. Eller begynd at lave en dessert eller ret af det. Og vær ikke bekymret over, at frugtkødet får en orange-brun nuance. Det er jernoxid, som dannes ved oxidation af jern i æbler uden skræl. Tværtimod skal du begynde at bekymre dig, hvis en time senere, efter at have skåret skrællen, har æblekødet ikke ændret farve. Dette er det første tegn på, at frugten er blevet forgiftet med kemikalier.

 

Afslutningsvis om at spise æbler

 

På bekostning af vitaminerne i skrællen kan man skændes i det uendelige. Men af ​​hensyn til mikrogram mineraler eller vitaminer er det forkert at forgifte din krop med kemi. Du skal bruge vitaminer - køb dem på apoteket. Vil du spise et lækkert æble, så skær skrællen af.

 

Hvis du vil spise æbler med skræl, så læg dem i blød i varmt vand, 5-6 timer før spisning. Hvis de vaskede æbler tørres af med et tørt serviet og efterlades i et varmt rum, vil det miste sin friskhed om en uge. Uden kemisk beskyttelse vil frugten fortsætte sin vej, der er fastlagt for den. udvikling.

Læs også
Translate »