Wie man Äpfel mit oder ohne Schale isst

Früchte, die mit Schale gegessen werden können, sollten nicht geschält werden – das sagen Gesundheitsbücher, Medien und soziale Netzwerke. Besonders viele Informationen können über die Zusammensetzung der Schale von Äpfeln gewonnen werden, die Vitamine, Mineralien, Aminosäuren und andere nützliche Substanzen enthalten. Und es gibt eine Spiegeltheorie, dass die Schale ein Filter ist, der alle nützlichen Eigenschaften der Frucht im Inneren behält. Daher stellt sich die Frage, wie man Äpfel mit oder ohne Schale isst.

Wir sprechen von Früchten, die in einem Geschäft, Supermarkt oder Markt gekauft werden. Das heißt, über Äpfel, deren Herkunft uns unbekannt ist. Unter welchen Bedingungen die Früchte gewachsen sind, wie sie verarbeitet und geerntet wurden, welche Präparate zur langfristigen Erhaltung der Frische verwendet wurden.

 

Wie man Äpfel mit oder ohne Schale isst

 

Stellen Sie sich für den Anfang am besten die folgenden Fragen:

 

• Warum Äpfel einen so schönen natürlichen Glanz haben.
• Warum verschlechtern sie sich bei längerer Lagerung unter verschiedenen Temperaturbedingungen nicht?
• Wo entsteht Fett an den Händen, wenn Sie Äpfel unter warmem Wasser abspülen?

 

Es dreht sich alles um die Chemikalien, die zur Verarbeitung von Äpfeln verwendet werden. Tatsache ist, dass die Frucht jeder Pflanze ein verderbliches Produkt ist. Und Äpfel, einschließlich. Um die Haltbarkeit der Früchte (für Transport und Verkauf) zu verlängern, werden chemische Präparate verwendet.

Hier beginnt die interessanteste Aktion. Es ist gut, wenn die Äpfel mit unbedenklichem Wachs oder Paraffin behandelt werden. Diese chemischen Verbindungen schützen die Äpfel vor Feuchtigkeit und Austrocknung. Aber es gibt billigere Chemikalien, die bei der Verarbeitung von Früchten um ein Vielfaches rentabler sind. Es geht um Biphenyl. Es ist ein Karzinogen, das bei der Destillation von Öl entsteht. Und übrigens das beste Produkt zum Schutz von Äpfeln, was Preis und Qualität angeht.

 

Wie man gekaufte Äpfel isst

 

Vertrauen Sie den Verkäufern bei "lokalen" Äpfeln nicht. Sie eignen sich auch für die Verarbeitung mit chemischen Verbindungen. Beim Sammeln von Dutzenden Tonnen Obst muss der Lieferant sicherstellen, dass die Äpfel sicher in seinem Lager und Lager aufbewahrt werden. Da Äpfel das ganze Jahr über verkauft werden, ist es nicht schwer zu erkennen, dass sie verarbeitet werden.

 

Es ist besser, Äpfel vor dem Essen mit warmem Wasser abzuspülen. Es ist in Ordnung, dass die Schale nicht vom Fett abgewaschen wird. Es wird nicht abgewaschen, da die Zusammensetzung tief in die Haut eingedrungen ist. Danach den Apfel schälen. Dies geschieht mit einem Küchenmesser (im Kreis) oder einem speziellen Gerät zum Schälen von Äpfeln.

Der geschälte Apfel muss sofort gegessen werden. Oder fangen Sie an, ein Dessert, ein Gericht daraus zuzubereiten. Und seien Sie nicht beunruhigt, dass das Fruchtfleisch einen orange-braunen Farbton annimmt. Es ist Eisenoxid, das durch die Oxidation von Eisen in Äpfeln ohne Schale entsteht. Machen Sie sich im Gegenteil Sorgen, wenn sich das Apfelfleisch eine Stunde später nach dem Schneiden der Schale nicht verfärbt hat. Dies ist das erste Anzeichen dafür, dass die Frucht mit Chemikalien vergiftet wurde.

 

Fazit zum Apfelessen

 

Auf Kosten der Vitamine in der Schale kann man endlos streiten. Aber im Sinne von Mikrogramm Mineralien oder Vitaminen ist es falsch, Ihren Körper mit Chemie zu vergiften. Sie brauchen Vitamine - kaufen Sie sie in der Apotheke. Wenn Sie einen leckeren Apfel essen möchten, schneiden Sie die Schale ab.

 

Wenn Sie Äpfel mit Schale essen möchten, weichen Sie sie 5-6 Stunden vor dem Essen in warmem Wasser ein. Wenn die gewaschenen Äpfel mit einer trockenen Serviette abgewischt und in einem warmen Raum aufbewahrt werden, verlieren sie in einer Woche ihre Frische. Ohne chemischen Schutz wird die Frucht ihren Weg fortsetzen. Evolution.