Τσάι Matcha: τι είναι αυτό, οφέλη, πώς να μαγειρεύετε και να πίνετε

Η νέα τάση του 21ου αιώνα είναι το τσάι Matcha. Το ποτό κερδίζει σταθερά δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο, ανταγωνίζεται τον καφέ. Αστέρια του κινηματογράφου, επιχειρηματίες και μοντέλα δημοσιεύουν φωτογραφίες τσαγιού με τον αγώνα στα κοινωνικά δίκτυα. Το ποτό βρίσκει γρήγορα νέους θαυμαστές, αλλάζοντας την παγκόσμια τάξη.

 

Τι είναι το τσάι matcha

 

Το Matcha είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό τσάι που έχει μεταναστεύσει στη χώρα του Ανατέλλοντος Ήλιου από την Κίνα. Εξωτερικά - είναι μια πράσινη ξηρή σκόνη, η οποία λαμβάνεται με την επεξεργασία των άνω φύλλων των δέντρων τσαγιού. Τα φύλλα κόβονται, ξηραίνονται και αλέθονται σε σκόνη.

 

 

Δεδομένου ότι τα ανώτερα στρώματα των δέντρων τσαγιού περιέχουν περισσότερη καφεΐνη, το αναψυκτικό είναι αρκετά αναζωογονητικό. Επομένως, συγκρίνεται με τον καφέ, αν και δεν μοιάζει καθόλου. Στις διαφορές με τον καφέ, μπορείτε να προσθέσετε το περιεχόμενο σε αμινοξέα ταιριάσματος τσαγιού που ονομάζεται L-θεανίνη. Η ουσία επιβραδύνει την απορρόφηση της καφεΐνης από τον οργανισμό. Λόγω αυτού, εμφανίζεται ένα αναζωογονητικό αποτέλεσμα που προσελκύει την προσοχή των λάτρεις των ποτών.

 

Τσάι Matcha: οφέλη και βλάβες

 

Η καφεΐνη αναζωογονεί και προκαλεί ένα αίσθημα σαφήνειας του νου. Εάν πίνετε μια κούπα ποτό το πρωί με άδειο στομάχι, τότε το σώμα κινητοποιείται γρήγορα και θα είναι έτοιμο για οποιοδήποτε άγχος στην εργασία και στην καθημερινή ζωή. Με την κατάλληλη προετοιμασία, ο αγώνας δημιουργεί μια βαθιά συγκέντρωση, η οποία βοηθά όλες τις δημιουργικές προσωπικότητες να δουλέψουν. Ένα ποτό βοηθά τους αθλητές να χαλαρώσουν μετά από μια προπόνηση - ένας αγώνας εξαλείφει τέλεια τον μυϊκό πόνο.

 

 

Λαμβάνοντας υπόψη ότι το ποτό περιέχει μια δόση καφεΐνης σε άλογο, ακόμη και με την ανασταλτική απορρόφηση λόγω της L-θεανίνης, δεν θα είναι σε θέση κάθε σώμα να ελέγχει την αρτηριακή πίεση. Η ελαφριά διέγερση θα είναι εμφανής Το πρωί, το αναζωογονητικό αποτέλεσμα δεν θα βλάψει, αλλά το απόγευμα πίνοντας τσάι matcha μπορεί να οδηγήσει σε αϋπνία.

 

Πώς να φτιάξετε τσάι matcha

 

Εάν ακολουθήσετε την ιαπωνική παράδοση, τότε χρειάζεστε 2 γραμμάρια τσάι matcha, 150 ml ζεστού νερού (έως 80 βαθμούς Κελσίου - αλλιώς θα εμφανιστεί η πίκρα) και 5 mg κρέμας. Πριν χρησιμοποιήσετε το ποτό, ανακατέψτε καλά το μείγμα με ένα χτυπητήρι.

 

 

Για να απλοποιήσετε την εργασία, μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο σετ για την παρασκευή τσάι matcha. Περιλαμβάνει ένα μπολ, ένα μετρούμενο κουτάλι μπαμπού και ένα σύρμα για ανάμιξη. Η τιμή ενός τέτοιου σετ είναι περίπου 20-25 δολάρια ΗΠΑ. Επομένως, για να εξοικονομήσουν χρήματα, οι άνθρωποι κάνουν συχνά ένα ποτό με το μάτι. Για ένα, δημιουργήστε τη δική σας συνταγή μέσω δοκιμής και σφάλματος.

Σε ένα καφέ, το τσάι matcha παρασκευάζεται διαφορετικά, προσφέροντας matcha latte στον αγοραστή. Η ιδιαιτερότητά του είναι ότι 2 ml ζεστού νερού και 50 ml κρέμας (ή γάλα) χρησιμοποιούνται για 150 γραμμάρια τσαγιού. Αποδεικνύεται καπουτσίνο με αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Και με πολύ ελκυστική γεύση. Οι λάτρεις των γλυκών ποτών ταιριάζουν με τη ζάχαρη, το μέλι, το σιρόπι και άλλα γλυκαντικά συμπληρώματος τσαγιού.

 

Πώς να πίνετε τσάι matcha

 

Το ποτό μπορεί να καταναλωθεί ζεστό, ζεστό ή κρύο - δεν υπάρχουν περιορισμοί θερμοκρασίας. Αλλά είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το matcha είναι παράγωγο του χαλαρού τσαγιού, το οποίο τείνει να καθιζάνει. Επομένως, οποιαδήποτε επιλογή θα πρέπει να πίνεται αμέσως ή να αναμιγνύεται με ελαφρά αν το ποτό έχει παραμείνει άθικτο για περισσότερο από ένα λεπτό. Διαφορετικά, το τσάι matcha θα χάσει τη γεύση του.

 

 

Ιζημα, αν εμφανιζόταν στο ποτό, μπορείτε να το πιείτε, απλά χάνετε τη γεύση του τσαγιού. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστό νερό κατά την προετοιμασία ενός ποτού - το τσάι θα αποδειχθεί πολύ πικρό και θα είναι αδύνατο να το πιείτε. Ακόμα και με ζάχαρη.