Kiel manĝi pomojn kun aŭ sen ŝeloj
Fruktoj, kiuj povas esti manĝataj kun la haŭto surmetita, ne devas esti senŝeligitaj - jen kion diras sanlibroj, amaskomunikiloj kaj sociaj retoj. Precipe multaj informoj povas esti akiritaj pri la konsisto de la haŭto de pomoj, kiuj enhavas vitaminojn, mineralojn, aminoacidojn kaj aliajn utilajn substancojn. Kaj ekzistas spegula teorio, ke la ŝelo estas filtrilo, kiu retenas ĉiujn utilajn ecojn de la frukto ene. Tial la demandoj ŝprucas - kiel manĝi pomojn kun aŭ sen ŝelo.
Ni parolas pri fruktoj, kiujn oni aĉetas en vendejo, superbazaro aŭ merkato. Tio estas, pri pomoj, kies origino estas nekonata al ni. En kiaj kondiĉoj la fruktoj kreskis, kiel ili estis prilaboritaj kaj rikoltitaj, kiaj preparoj estis uzataj por longdaŭra konservado de freŝeco.
Kiel manĝi pomojn kun aŭ sen ŝeloj
Por komenci, estas plej bone demandi la jenajn demandojn:
- Kial pomoj havas tiel belan naturan brilon.
- Kial ili ne malboniĝas dum longdaŭra konservado en malsamaj temperaturkondiĉoj.
- Kie aperas graso sur la manoj se vi lavas pomojn sub varma akvo?
Ĉio temas pri la kemiaĵoj uzataj por prilabori pomojn. La fakto estas, ke la frukto de iu ajn planto estas pereema produkto. Kaj pomoj, inkluzive. Por plilongigi la vivdaŭron de la fruktoj (por transportado kaj vendo), estas uzataj kemiaj preparoj.
Ĉi tie komenciĝas la plej interesa ago. Estas bone, se la pomoj estas traktataj per sekura vakso aŭ parafino. Ĉi tiuj kemiaj komponaĵoj protektas la pomojn kontraŭ humideco kaj sekiĝo. Sed estas pli malmultekostaj kemiaĵoj, kiuj estas multfoje pli profitaj por prilabori fruktojn. Temas pri bifenilo. Ĝi estas kancerogenaĵo, kiu estas produktita per la distilado de oleo. Kaj, cetere, la plej bona produkto por protekti pomojn, laŭ prezo kaj kvalito.
Kiel manĝi aĉetitajn pomojn
Ne fidu la vendistojn pri "lokaj" pomoj. Ili ankaŭ pruntas sin al prilaborado kun kemiaj komponaĵoj. Kolektante dekojn da tunoj da fruktoj, la provizanto devas certigi, ke la pomoj estas sekure konservitaj en sia magazeno kaj vendejo. Konsiderante ke pomoj estas vendataj tutjare, estas ne malfacile vidi, ke ili estas prilaboritaj.
Pli bone estas lavi pomojn per varma akvo antaŭ manĝi. Estas bone, ke la ŝelo ne estas forlavita de la graso. Ĝi ne forlavos, ĉar la komponaĵo penetris profunde en la haŭton. Post tio, senŝeligu la pomon. Ĉi tio estas farita per kuireja tranĉilo (en cirklo) aŭ speciala aparato por senŝeligi pomojn.
La senŝeligita pomo devas esti manĝita tuj. Aŭ komencu fari deserton aŭ pladon el ĝi. Kaj ne maltrankviliĝu, ke la pulpo akiras oranĝbrunan nuancon. Ĝi estas fera rusto, kiu estas formita per la oksigenado de fero en pomoj sen ŝelo. Male, komencu zorgi, se unu horon poste, post tranĉado de la ŝelo, la pomkarno ne ŝanĝis koloron. Ĉi tiu estas la unua signo, ke la frukto estas venenita per kemiaĵoj.
Konklude pri manĝado de pomoj
Koste de la vitaminoj en la ŝelo, oni povas diskuti senfine. Sed pro mikrogramoj da mineraloj aŭ vitaminoj, veneni vian korpon per kemio estas malĝusta. Vi bezonas vitaminojn - aĉetu ilin en la apoteko. Se vi volas manĝi bongustan pomon, detranĉu la ŝelon.
Se vi volas manĝi pomojn kun ŝelo, trempu ilin en varma akvo, 5-6 horojn antaŭ manĝi. Se la lavitaj pomoj estas viŝitaj per seka buŝtuko kaj lasitaj en varma ĉambro, tiam ĝi perdos sian freŝecon en semajno. Sen kemia protekto, la frukto daŭrigos sian vojon fiksitan por ĝi. evoluo.