Matcha teo: kio estas, profitoj, kiel kuiri kaj trinki
La nova tendenco de la 21a jarcento estas Matcha-teo. La trinkaĵo konstante akiras popularecon tra la mondo, konkurante kun kafo. Kinejaj steloj, komercistoj kaj modeloj afiŝas fotojn de teo kun la matĉo en sociaj retoj. La trinkaĵo rapide trovas novajn ŝatantojn, farante ŝanĝojn al la monda ordo.
Kio estas matcha teo
Matcha estas tradicia japana teo, kiu migris al la lando de la Leviĝanta Suno el Ĉinio. Ekstere - ĝi estas verda seka pulvoro, kiu estas akirita per prilaborado de la supraj folioj de tearboj. La folioj estas tranĉitaj, sekigitaj kaj muelitaj en pulvon.
Konsiderante, ke la supraj tavoloj de tearboj enhavas pli da kafeino, la kongrua trinkaĵo estas sufiĉe vigla. Tial oni komparas ĝin kun kafo, kvankam ĝi tute ne aspektas. Al la diferencoj kun kafo, vi povas aldoni la enhavon en teo egalas aminoacidojn nomitajn L-teanino. La substanco malrapidas la absorbadon de kafeino fare de la korpo. Pro tio aperas vigla efiko, kiu allogas la atenton de drinkantoj.
Matcha teo: avantaĝoj kaj damaĝoj
Kafeino vigligas kaj kaŭzas senton de klareco de menso. Se vi trinkas tason da trinkaĵo matene sur malplena stomako, tiam la korpo rapide mobiliziĝas kaj estos preta por ĉia streso ĉe la laboro kaj en la ĉiutaga vivo. Kun taŭga preparo, la matĉo starigas profundan koncentriĝon, kiu helpas ĉiujn kreivajn personecojn labori. Trinkaĵo helpas atletojn malstreĉiĝi post trejnado - matĉo perfekte forigas muskolan doloron.
Konsiderante, ke la trinkaĵo enhavas ĉevalan dozon da kafeino, eĉ kun la inhibicia sorbado pro L-teanino, ne ĉiu korpo povos regi sangopremon. Luma ekscitiĝo certe ĉeestos. Matene la vigliga efiko ne difektos, sed posttagmeze trinki matcha-teon povas konduki al sendormeco.
Kiel fari matĉan teon
Se vi sekvas la japanan tradicion, tiam vi bezonas prepari 2 gramojn da matcha teo, 150 ml da varma akvo (ĝis 80 gradoj Celsius - alie estos amareco) kaj 5 mg da kremo. Antaŭ ol uzi la trinkaĵon, miksi la miksaĵon bone kun vipo.
Por simpligi la taskon, vi povas aĉeti pretan aron por biero matcha teo. Ĝi inkluzivas bovlon, mezuritan bambu-kuleron kaj vipon por miksi. La prezo de tia aro estas proksimume 20-25 usonaj dolaroj. Tial, por ŝpari monon, homoj ofte faras trinkaĵon per okulo. Por unu kreu vian propran recepton per provo kaj eraro.
En kafejo, matcha teo estas farita malsame, proponante matcha latte al la aĉetanto. Ĝia kuriozeco estas, ke 2 ml da varma akvo kaj 50 ml da kremo (aŭ lakto) estas uzataj por 150 gramoj da teo. Ĝi rezultas kapucino kun vigla efiko. Kaj kun tre alloga gusto. Amantoj de dolĉaj trinkaĵoj kongruas al teo kun sukero, mielo, siropo kaj aliaj dolĉaĵoj.
Kiel trinki matĉan teon
La trinkaĵo povas esti konsumita varme, varme aŭ malvarme - ne ekzistas temperaturaj limigoj. Sed gravas memori, ke matcha estas derivaĵo de loza teo, kiu emas precipitigi. Tial, iu ajn elekto estu ebria tuj aŭ miksiĝinta kun plumbo se la trinkaĵo restas neaŭdita dum pli ol unu minuto. Alie, matcha teo perdos sian guston.
Sedimento, se ĝi aperis en la trinkaĵo, vi povas trinki ĝin, la gusto de kongrua teo simple perdiĝos. La ĉefa afero por memori estas, ke vi ne povas uzi bolantan akvon dum preparado de trinkaĵo - teo rezultos esti tre amara kaj estos neeble trinki ĝin. Eĉ kun sukero.