Cómo comer manzanas con o sin cáscara
Las frutas que se pueden comer con piel no se deben pelar, así lo dicen los libros de salud, los medios y las redes sociales. Especialmente, se puede obtener mucha información sobre la composición de la piel de las manzanas, que contiene vitaminas, minerales, aminoácidos y otras sustancias útiles. Y existe la teoría del espejo de que la cáscara es un filtro que retiene todas las propiedades útiles de la fruta en su interior. De ahí surgen las preguntas: cómo comer manzanas con o sin cáscara.
Estamos hablando de frutas que se compran en una tienda, supermercado o mercado. Es decir, sobre las manzanas, cuyo origen desconocemos. En qué condiciones crecieron las frutas, cómo se procesaron y cosecharon, qué preparaciones se utilizaron para la conservación a largo plazo de la frescura.
Cómo comer manzanas con o sin cáscara
Para empezar, es mejor hacer las siguientes preguntas:
- Por qué las manzanas tienen un brillo natural tan hermoso.
- ¿Por qué no se deterioran durante el almacenamiento a largo plazo en diferentes condiciones de temperatura?
- ¿Dónde aparece la grasa en las manos si enjuaga las manzanas con agua tibia?
Se trata de los productos químicos que se utilizan para procesar las manzanas. El caso es que el fruto de cualquier planta es un producto perecedero. Y manzanas, incluidas. Para extender la vida útil de las frutas (para transporte y venta), se utilizan preparaciones químicas.
Aquí es donde comienza la acción más interesante. Es bueno si las manzanas se tratan con cera o parafina seguras. Estos compuestos químicos protegen a las manzanas de la humedad y la desecación. Pero existen productos químicos más baratos que son mucho más rentables para procesar frutas. Se trata de bifenilo. Es un carcinógeno que se produce por la destilación del aceite. Y, por cierto, el mejor producto para proteger las manzanas, en precio y calidad.
Cómo comer manzanas compradas
No confíe en los vendedores de manzanas "locales". También se prestan al procesamiento con compuestos químicos. Al recolectar decenas de toneladas de fruta, el proveedor debe asegurarse de que las manzanas se almacenen de manera segura en su almacén y tienda. Dado que las manzanas se venden durante todo el año, no es difícil ver que se procesan.
Es mejor enjuagar las manzanas con agua tibia antes de comerlas. Está bien que la cáscara no se elimine de la grasa. No se lavará, ya que la composición ha penetrado profundamente en la piel. Después de eso, despega la manzana. Esto se hace con un cuchillo de cocina (en círculo) o con un dispositivo especial para pelar manzanas.
La manzana pelada se debe comer inmediatamente. O comience a hacer un postre o un plato con él. Y no se alarme que la pulpa adquiera un tono marrón anaranjado. Es óxido de hierro, que se forma por oxidación del hierro en manzanas sin piel. Por el contrario, empieza a preocuparte si una hora más tarde, después de cortar la piel, la pulpa de la manzana no ha cambiado de color. Esta es la primera señal de que la fruta se ha envenenado con productos químicos.
En conclusión sobre comer manzanas
A expensas de las vitaminas de la cáscara, se puede discutir sin cesar. Pero por el bien de los microgramos de minerales o vitaminas, envenenar su cuerpo con sustancias químicas está mal. Necesita vitaminas, cómprelas en la farmacia. Si quieres comer una deliciosa manzana, corta la cáscara.
Si desea comer manzanas con cáscara, remójelas en agua tibia, 5-6 horas antes de comerlas. Si las manzanas lavadas se limpian con una servilleta seca y se dejan en una habitación cálida, perderán su frescura en una semana. Sin protección química, la fruta seguirá el camino que se le ha trazado. evolución.