Matcha tee: mis see on, kasu, kuidas süüa teha ja juua

21. sajandi uus trend on Matcha tee. Jook kogub kogu maailmas pidevalt populaarsust, konkureerides kohviga. Kinotähed, ärimehed ja modellid postitavad matšiga teefotosid sotsiaalvõrgustikes. Jook leiab kiiresti uusi fänne, tehes muudatusi maailmakorralduses.

 

Mis on matcha tee

 

Matcha on traditsiooniline Jaapani tee, mis on Hiinast tõusva päikese riiki rännanud. Väliselt - see on roheline kuiv pulber, mis saadakse teepuude ülemiste lehtede töötlemisel. Lehed tükeldatakse, kuivatatakse ja jahvatatakse pulbriks.

 

 

Arvestades, et teepuu ülemised kihid sisaldavad rohkem kofeiini, on matšijook üsna kosutav. Seetõttu võrreldakse seda kohviga, kuigi see ei tundu üldse selline. Kohvi erinevustele saate lisada tee mattide aminohapete sisalduse, mida nimetatakse L-teaniiniks. Aine aeglustab kofeiini imendumist kehas. Seetõttu ilmub kosutav efekt, mis köidab joogisõprade tähelepanu.

 

Matcha tee: kasu ja kahju

 

Kofeiin kosutab ja põhjustab meele selgust. Kui joote hommikul tühja kõhuga kruusi jooki, siis keha mobiliseerub kiiresti ja on valmis tööks ja igapäevaeluks vajalikuks stressiks. Nõuetekohase ettevalmistuse korral loob matš sügava kontsentratsiooni, mis aitab kõigil loomingulistel isiksustel töötada. Jook aitab sportlastel pärast treeningut lõõgastuda - matš kõrvaldab täiuslikult lihasvalu.

 

 

Arvestades, et jook sisaldab hobuse annust kofeiini, isegi L-teaniinist tingitud inhibeeriva imendumise korral ei suuda iga keha vererõhku kontrollida. Kerge erutuvus on üheselt mõistetav. Hommikul virgutav toime ei kahjusta, kuid pärastlõunal võib tikutee joomine põhjustada unetust.

 

Kuidas matcha teed teha

 

Kui järgite Jaapani traditsioone, peate valmistama 2 grammi matcha teed, 150 ml kuuma vett (kuni 80 kraadi Celsiuse järgi - muidu on kibedus) ja 5 mg koort. Enne joogi kasutamist segage segu hästi vispliga.

 

 

Ülesande lihtsustamiseks võite osta matcha tee valmistamiseks valmiskomplekti. See sisaldab kaussi, mõõdetud bambuslusikat ja visplit segamiseks. Sellise komplekti hind on umbes 20-25 USA dollarit. Seetõttu teevad inimesed raha säästmiseks sageli joogi silma järgi. Ühe jaoks saate katse-eksituse meetodil luua oma retsepti.

Kohvikus valmistatakse matcha teed erinevalt, pakkudes ostjale matcha latte. Selle eripära on see, et 2 grammi tee jaoks kasutatakse 50 ml kuuma vett ja 150 ml koort (või piima). Selgub, et cappuccino on kosutava efektiga. Ja väga atraktiivse maitsega. Magusate jookide austajad sobivad kokku tee-suhkru, mee, siirupi ja muude magusainetega.

 

Kuidas matcha teed juua

 

Jooki võib juua sooja, sooja või külma - temperatuuripiirangud puuduvad. Kuid on oluline meeles pidada, et matcha on lahtise tee derivaat, mis kipub sadestama. Seetõttu tuleks mõni variant juua kohe või segada vispliga, kui jook on olnud puutumatuna kauem kui üks minut. Vastasel juhul kaotab matcha tee oma maitse.

 

 

Sette, kui see joogis ilmnes, võite seda juua, kaotate lihtsalt tikutee maitse. Peaasi on meeles pidada, et joogi valmistamisel ei saa keevat vett kasutada - tee osutub väga mõrkjaks ja seda on võimatu juua. Isegi suhkruga.