Comment choisir un four pour la cuisine

Il est révolu le temps où un four à gaz conventionnel était utilisé pour stocker des ustensiles de cuisine et réchauffer une pièce pendant une saison froide avec un chauffage médiocre. Le four pour la cuisine est devenu un attribut important pour toutes les personnes qui aiment les plats délicieux. Et les industriels, suivant les souhaits des utilisateurs, mettent tout en œuvre pour attirer l'attention des consommateurs sur leur technologie.

Comment choisir un four pour la cuisine: gaz ou électricité

 

Les acheteurs supposent souvent que le gaz naturel est moins cher que l'électricité. On pourrait être d'accord avec cela. Seuls tous les fours à combustible bleu sont dépourvus des fonctions requises. Le marché des appareils de cuisine est clairement divisé sur cette question. Les appareils à gaz sont adaptés aux besoins des ménages, tandis que les fours électriques sont destinés aux professionnels. En conséquence, les fours électriques ont reçu des fonctions plus utiles.

Pour en revenir aux appareils à gaz, il ne faut pas oublier leur utilisation dangereuse. Une connexion incorrecte, une surchauffe des composants ou l'usure des joints affectent la sécurité d'utilisation d'un tel appareil.

 

Spécifications du four - que choisir

 

Les vendeurs assurent que la taille et le volume sont les principaux critères de sélection. Mais il y a un piège ici - la disponibilité d'espace pour installer le four dans la cuisine. Dans la plupart des cas, les appareils de cuisine sont achetés pour les meubles existants. En règle générale, il s'agit d'une niche de 600x600 mm. Les fours sont produits sous cette taille standard. Mais il y a des exceptions. Par conséquent, tout d'abord, nous examinons la compatibilité en taille, puis choisissons le volume et d'autres caractéristiques.

Vous pouvez acheter un four encastrable et autonome. Nous avons examiné le premier cas ci-dessus. Les appareils de cuisine séparés peuvent être de n'importe quelle taille. Au stade de la sélection, il vous suffit de calculer l'espace libre pour le four. Assurez-vous de prendre en compte la commodité de la connexion au secteur et l'accès sans entrave à l'équipement.

 

Conception ou facilité d'entretien du four

 

Une approche assez étrange de la part des fabricants d'appareils de cuisine. Vous pouvez acheter un four dans un look chic et exclusif, mais vous avez des problèmes d'entretien. Ou, au contraire, prenez un appareil extérieurement médiocre et obtenez un accès complet au nettoyage des composants internes.

Il y a une faille pour les acheteurs ici. Il existe des modèles d'appareils de cuisine qui peuvent être nettoyés non pas à la main, mais de manière automatique. Vous devrez payer un certain prix pour ce service, mais il n'y aura pas de questions en termes de service. Les méthodes les plus courantes sont:

 

• Nettoyage à la vapeur. Ou hydrolytique. Le principe de fonctionnement est simple. Au fond du four, il y a une plaque de cuisson spéciale dans laquelle de l'eau est versée. L'appareil a un bouton «propre» sur le corps. L'eau se réchauffe et s'évapore à l'intérieur du four, ramollissant ainsi la graisse. L'utilisateur n'a qu'à essuyer cette saleté avec un chiffon.
• Nettoyage catalytique. Les surfaces contaminées dans le four ont un revêtement spécial (émail avec catalyseurs). Lorsqu'elles sont chauffées, les graisses sont décomposées par ces catalyseurs. Il ne reste plus qu'à les retirer de la surface avec un chiffon. L'inconvénient est qu'après 2 ans, cet émail brûlera et vous devrez nettoyer le four avec vos mains.
• Pyrolytique. Méthode de nettoyage la plus fraîche et la plus durable. Les éléments du four contaminés sont chauffés à 500 degrés Celsius. La graisse brûle simplement et se transforme en poussière. Il n'y a qu'un seul inconvénient: le radiateur consomme beaucoup d'électricité.

 

 

Commande du four et fonctions utiles

 

Nous sommes arrivés à la question la plus importante, à cause de laquelle il y a un désir d'acheter un four pour la cuisine. La particularité de la technique réside dans la fonctionnalité qu'un four électrique ou à gaz conventionnel ne peut pas fournir. Cela concerne à la fois la facilité de gestion et la fonctionnalité.

La commande du four n'affecte pas les fonctions - c'est davantage pour la facilité d'utilisation. La gestion peut être mécanique, tactile et combinée. Il est impossible de dire quelle méthode est la meilleure. Puisque tout dépend directement des fabricants. Les appareils du segment économique avec un tas de boutons tactiles peuvent fonctionner moins bien qu'un four professionnel avec un interrupteur à bascule pour toutes les fonctions.

 

Fonctionnalité du four:

 

• Minuterie et horloge. Attributs requis. S'ils ne sont pas là, passez à côté. Minuterie, départ différé, pause, arrêt automatique. Sans eux, la cuisine est un exercice futile.
• Mode micro-ondes. Cette fonctionnalité est destinée aux amateurs. Pratique s'il n'y a pas de four à micro-ondes séparé.
• Guides. Ils peuvent être gaufrés, métalliques et télescopiques. Cette dernière option est meilleure pour une utilisation fréquente.
• Brochette. Une fonction utile du four pour la cuisson de la viande. Il est considéré comme un attirail populaire. Mais en fait, il est rarement utilisé - un paradoxe.
• Thermomètre et sonde thermique. Le premier attribut est obligatoire, car tout plat nécessite une attention particulière. La sonde est pratique pour la cuisson, mais les fours avec un tel accessoire sont chers. L'acheteur choisit.
• Protection contre les enfants. Tout est clair ici - un mécanisme de verrouillage pour protéger les enfants.
• Mode convention. Un ventilateur intégré au poêle souffle de l'air chaud sur les aliments en cours de préparation. Ceci est très efficace car les aliments sont cuits plus rapidement.
• Disponibilité des programmes. Au stade initial de son utilisation, il est intéressant, mais le chef en vient toujours à des paramètres indépendants.
• Contrôle par smartphone. Idéalement. Mais la technologie avec un ordinateur intégré a un prix élevé. Et les applications ne sont pas toujours gratuites.

 

 

En conclusion, sur le choix d'un four pour la cuisine

 

Après avoir parcouru toutes les caractéristiques de la technique, il ne faut pas oublier les fabricants. Des dizaines de marques proposent d'acheter des fours, promettant une fonctionnalité abondante. Seulement sur la commodité d'utiliser un appareil de cuisine et sa durabilité, vous devez le découvrir dans les avis des propriétaires. Et croyez-moi, même les marques les plus connues ont des problèmes.

Si vous rêvez d'une qualité irréprochable, privilégiez les marques Bosch, Siemens, Candy, Gorenje, Whirlpool. Si vous voulez quelque chose de moins cher, prenez au moins un appareil de cuisine, dont le fabricant a un centre de service dans votre ville de résidence.