Como comer mazás con ou sen casca

Non se deben pelar as froitas que se poden comer coa pel, é o que din os libros de saúde, os medios de comunicación e as redes sociais. Especialmente pódese obter moita información sobre a composición da pel das mazás, que conteñen vitaminas, minerais, aminoácidos e outras substancias útiles. E hai unha teoría do espello de que a casca é un filtro que conserva todas as propiedades útiles da froita no seu interior. De aí que xorden as preguntas: como comer mazás con ou sen casca.

Falamos de froitas que se compran nunha tenda, supermercado ou mercado. É dicir, sobre as mazás, cuxa orixe é descoñecida para nós. En que condicións creceron os froitos, como foron procesados ​​e collidos, que preparacións se utilizaron para conservar a frescura a longo prazo.

 

Como comer mazás con ou sen casca

 

Para comezar, o mellor é facer as seguintes preguntas:

 

• Por que as mazás teñen un brillo natural tan fermoso.
• Por que non se deterioran durante o almacenamento a longo prazo en diferentes condicións de temperatura.
• Onde aparece a graxa nas mans se lavas as mazás con auga morna?

 

É todo sobre os produtos químicos utilizados para procesar as mazás. O feito é que o froito de calquera planta é un produto perecedoiro. E mazás, incluídas. Para prolongar a vida útil das froitas (para transporte e venda), utilízanse preparados químicos.

Aquí é onde comeza a acción máis interesante. É bo se as mazás son tratadas con cera segura ou parafina. Estes compostos químicos protexen as mazás da humidade e do secado. Pero hai produtos químicos máis baratos que son moitas veces máis rendibles para procesar froitas. Trátase do bifenilo. É un canceríxeno que se produce pola destilación do aceite. E, por certo, o mellor produto para protexer as mazás, en prezo e calidade.

 

Como comer mazás compradas

 

Non confíes nos vendedores sobre as mazás "locales". Tamén se prestan ao procesamento con compostos químicos. Ao recoller decenas de toneladas de froita, o provedor debe asegurarse de que as mazás estean almacenadas de forma segura no seu almacén e tenda. Dado que as mazás se venden durante todo o ano, non é difícil ver que se procesan.

 

É mellor lavar as mazás con auga morna antes de comer. Está ben que a casca non se lave da graxa. Non se lavará, xa que a composición penetrou profundamente na pel. Despois diso, pela a mazá. Isto faise cun coitelo de cociña (en círculo) ou cun dispositivo especial para pelar mazás.

A mazá pelada débese comer inmediatamente. Ou comeza a facer unha sobremesa ou prato con el. E non te alarmes de que a polpa adquira un ton marrón laranxa. É óxido de ferro, que se forma pola oxidación do ferro en mazás sen casca. Pola contra, comeza a preocuparte se unha hora despois, despois de cortar a casca, a polpa da mazá non cambiou de cor. Este é o primeiro sinal de que a froita foi envelenada con produtos químicos.

 

En conclusión sobre comer mazás

 

A costa das vitaminas na casca, pódese discutir sen parar. Pero en aras dos microgramos de minerais ou vitaminas, envelenar o corpo con química é incorrecto. Necesitas vitaminas: comprácaas na farmacia. Se queres comer unha mazá deliciosa, corta a casca.

 

Se queres comer mazás con casca, mergúllaas en auga morna, 5-6 horas antes de comer. Se as mazás lavadas se limpan cunha servilleta seca e se deixan nun cuarto cálido, perderá a súa frescura nunha semana. Sen protección química, a froita continuará o seu camiño establecido para ela. evolución.