Matcha tea: he aha ia, pōmaikaʻi, pehea e kuke ai a inu

ʻO ke ʻano hou o ke kenekulia 21 ma ka ʻaoʻao o Matcha. E hele mau ana ka mea inu i kahi kaulana a puni ka honua, e hoʻokūkū ana me ka kofe. ʻO nā hōkū o ka cinema, ʻo nā mea ʻoihana a me nā hoʻohālike e paʻi i nā kiʻi o ke kīwī me ka hoʻokūkū ma nā ʻoihana pūnaewele. Loaʻa i ka mea inu ka punahele hou, e hana ana i nā loli i ke koina o ka honua.

 

ʻO ke ʻano o matcha tea

 

ʻO ka mokuʻo Matcha kahi kīʻaha Kepani i lele i ka ʻāina o ka Rising Sun mai Kina. Externally - kahi lemō maloʻo maloʻo, loaʻa ia e ka hoʻouka ʻana i nā lau o luna o nā lāʻau kaʻa. Ua ʻoki ʻia nā lau, maloʻo a hoʻomōaʻi ʻia i loko o ka pauka.

 

 

Hāʻawi ʻia ʻo nā papa o luna o nā kumulāʻau ʻoi aʻe ka nui o ka caffeine, hōʻoluʻolu loa ka mea inu wai. No laila, hoʻohālikelike ʻia ia me ka kīnā, ʻoiai ʻaʻole e like ka mea i like ma ke ʻano. I nā ʻokoʻa me ke kofe, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i nā ʻike i ka kūlohelohe ʻona i kapa ʻia L-theanine. Hoʻololi ka mea i loko o ka hoʻopili ʻana o ka caffeine e ke kino. Ma muli o kēia, ʻike ʻia kahi hopena hoʻoikaika e hoihoi i ka nānā ʻana i nā mea aloha ʻona.

 

Kāleʻa Matcha: nā pōmaikaʻi a me nā pōʻino

 

Hoʻololi ʻo Caffeine a hana i kahi ʻano o ka noʻonoʻo o ka noʻonoʻo. Inā ʻoe e inu i kahi inu ʻimi ma kahi ʻōpū ʻole i ke kakahiaka, a laila hoʻoliu maikaʻi ke kino a hoʻomākaukau ʻo ia no kekahi kaumaha i ka hana a i ka nohona maʻamau. Me ka hoʻomākaukau kūpono, hoʻonohonoho ka pāʻani i kahi kākā hohonu hohonu, e kōkua ana i ka hana pilikino āpau e hana. E kōkua ka mea inu i nā mea pāʻani e hoʻomaha ma hope o kahi hana - kahi hoʻokūkū maikaʻi e hoʻopau i ka hōʻeha ʻeha.

 

 

Ke noʻonoʻo nei i ka inu i loko o ka lio o ka caffeine, ʻoiai me ka lawe ʻia ʻana o ka hopena no L-theanine, ʻaʻole hiki i kēlā me kēia kino ke kaohi i ke kaomi koko. E kū pono ana ka hauʻoli. I ke kakahiaka, ʻaʻole ʻeha ka hopena hoʻouluulu, akā i ke awakea inu matcha kī hiki ke alakaʻi i ka hiamoe.

 

Pehea e hana ai i ka tea matcha

 

Inā ʻoe e ʻimi i ka kuʻuna Japanese, a laila pono ʻoe e hoʻomākaukau i 2 mauʻano o ka tea matcha, 150 ml o ka wai wela (a hiki i 80 degere Celsius - inā ʻaʻole e ʻūhā nui) a me 5 mg o kaʻaila. Ma mua o ka hoʻohana ʻana i ka mea inu, hui maikaʻi ke kāwili ʻana me ka whisk.

 

 

I mea e hoʻomaʻemaʻe i ka hana, hiki iā ʻoe ke kūʻai i kahi hoʻonohonoho i mākaukau nui no ka ʻaila tea ʻoa. Loaʻa iā ia kahi kīʻaha, he mekā aʻa ʻohe a me kahi ʻalahala no ka hoʻoneʻe ʻana. ʻO ke kumukūʻai o ia kaukaukau he 20-25 US kālā. No laila, i mea e mālama ai i ke kālā, hana pinepine nā kānaka i kahi inu ma o ka maka. No kekahi, hana i kāu kau lāʻau ponoʻī ma o ka hoʻāʻo a me ka hewa.

I loko o kahi cafe, hoʻohālikelike ʻia nā kīpaka tea me ka mea kūʻai aku. ʻO kāna mea kūʻokoʻa, ʻo 2 ml wai wela a me 50 ml o kaʻaila (a i ʻole waiū) e hoʻohana ʻia ana no 150 maule o kaʻaila. Ka mea i huli mai i ka cappuccino me kahi hopena hoʻoikaika. A me kahi momona maikaʻi. Hoʻohui ka poʻe aloha ʻono i ka wai momona i ka kō, kō, ka meli, ke kō a me nā mea ʻono ʻē aʻe.

 

Pehea e inu ai i ka mite matcha

 

Hiki ke hoʻopau i ka wai i kahi wela, mahana a ʻoluʻolu paha - ʻaʻohe mea e kaupalena ai. Akā he mea nui ia e hoʻomanaʻo o ka matcha he huaʻai o kaʻaila kūwaho, e kūle ana i ka iho. No laila, pono e inu koke kekahi koho e hoʻopili ʻia me ke kōpī inā ua kū maikaʻi ka inu ʻimi no hoʻokahi manawa o hoʻokahi minuke. Aʻole i kēia, e nalo ana ke kīlea i kona kū.

 

 

Sediment, inā he mea i loko o ka mea inu, hiki iā ʻoe ke inu ia, ka ʻono o ke kīpī match match e nalowale wale. ʻO ka mea nui e hoʻomanaʻo ʻoe, ʻaʻole hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka wai i ka hoʻolapalapa inā hoʻomākaukau ʻoe i kahi wai inu - e hoʻohuli a ʻona i ka ʻawaʻawa nui ʻole ka mea hiki ʻole ke inu. ʻOiai ke kō.