Matcha tshuaj yej: nws yog dab tsi, txiaj ntsig, yuav ua li cas ua noj thiab haus

Qhov hloov tshiab ntawm 21st xyoo pua yog Matcha tshuaj yej. Cov dej haus tau khov kho niaj hnub nrov thoob ntiaj teb, sib tw ua kas fes. Cov hnub qub xinesmas, cov neeg ua lag luam thiab cov qauv tshaj tawm cov duab ntawm cov tshuaj yej nrog cov phim ntawm kev sib raug zoo. Cov dej haus sai sai pom cov kiv cua tshiab, hloov pauv mus rau lub ntiaj teb kev txiav txim.

 

Dab tsi yog matcha tshuaj yej

 

Matcha yog cov tshuaj yej Japanese uas tau tsiv mus nyob rau lub teb chaws ntawm Lub Hnub Ci Tshaj Tawm los ntawm Tuam Tshoj. Sab nraud - nws yog ntsuab qhuav hmoov, uas tau los ntawm kev ua cov nplooj ntawv saum toj ntawm cov ntoo ua tsob ntoo. Cov nplooj yog txiav, qhuav thiab hauv av ua hmoov.

 

 

Muab hais tias cov khaubncaws sab nraud povtseg sab sauv ntawm tsob ntoo ntoo muaj caffeine ntau dua, cov dej haus cawv kom zoo nkauj heev. Yog li ntawd, nws yog piv nrog kas fes, txawm tias nws tsis zoo li txhua. Txhawm rau qhov sib txawv nrog kas fes, koj tuaj yeem ntxiv cov ntsiab lus hauv cov tshuaj yej phim amino acids hu ua L-theanine. Cov khoom ua rau kom nqus qis ntawm kev nqus ntawm cov caffeine los ntawm lub cev. Vim tias qhov no, cov nyhuv ntxim siab pom tshwm uas ua rau muaj kev txaus siab ntawm cov neeg nyiam haus cawv.

 

Matcha tshuaj yej: cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj

 

Caffeine ua rau muaj zog thiab ua rau qhov kev xav zoo ntawm lub siab. Yog tias koj haus dej mug thaum sawv ntxov ntawm lub plab khoob, tom qab ntawd lub cev khiav ceev ceev thiab yuav npaj rau kev ntxhov siab tom chaw haujlwm thiab hauv lub neej txhua hnub. Nrog rau kev npaj kom tsim nyog, qhov sib tw teeb tsa kom sib sib zog nqus, uas pab txhua tus neeg muaj tswv yim ua haujlwm. Ib qho dej haus pab cov neeg ncaws pob mus so tom qab ib ce - cov kev sib tw zoo kawg rau tshem tawm cov leeg mob.

 

 

Xav tias kev haus dej haus cawv muaj cooj tus nees uas muaj caffeine, txawm hais tias nrog rau qhov ua kom tsis txhob hnov ​​mob vim yog L-theanine, tsis yog txhua lub cev yuav tswj tau cov ntshav siab. Lub teeb excitability yuav twv yuav raug pom. Thaum sawv ntxov, lub dag zog yuav tsis mob, tab sis thaum tav su haus matcha tshuaj yej tuaj yeem ua rau tsis tsaug zog.

 

Yuav ua li cas ua cov tshuaj yej matcha

 

Yog tias koj ua raws li kab lis kev cai Nyij Pooj, tom qab ntawd koj xav tau 2 gram ntawm cov tshuaj yej matcha, 150 ml ntawm dej kub (txog 80 degrees Celsius - txwv tsis pub lub iab yuav tshwm) thiab 5 mg ntawm lee. Ua ntej siv dej haus, sib tov cov dej sib xyaw nrog ib nplawm.

 

 

Txhawm rau ua kom tiav cov haujlwm, koj tuaj yeem yuav ib qho npaj-tsim cov txheej txheem rau brewing matcha tshuaj yej. Nws suav nrog lub tais, ib rab diav xyoob ntsuas thiab ib nplawm nplawm. Tus nqi ntawm cov teeb no yog kwv yees li 20-25 Asmeskas las. Yog li, txhawm rau txuag nyiaj, tib neeg feem ntau ua rau haus los ntawm qhov muag. Rau ib qho, tsim koj cov ntawv qhia los ntawm kev sim thiab qhov yuam kev.

Hauv cov khw noj mov, cov tshuaj yej matcha ua qhov txawv, muab cov matcha latte rau tus yuav. Nws qhov peculiarity yog tias 2 ml ntawm dej kub thiab 50 ml ntawm cream (los yog mis nyuj) yog siv rau 150 grams tshuaj yej. Nws hloov tawm cappuccino nrog cov ua haujlwm khov kho. Thiab nrog saj zoo nkauj heev. Neeg nyiam ntawm cov dej qab zib txuam cov tshuaj yej ntxiv qab zib, zib ntab, kua qab zib thiab lwm yam khoom qab zib.

 

Yuav ua li cas haus tshuaj yej matcha

 

Cov dej haus tuaj yeem haus tau kub, sov lossis txias - tsis muaj kub txwv. Tab sis nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias matcha yog ib qho kev tso dag ntawm xoob xoob, uas nyhav rau nag lossis daus. Yog li, txhua qhov kev xaiv yuav tsum quag cawv tam sim ntawd los yog tov nrog whisk yog tias haus tau sawv tsis ntev ntev dua ib feeb. Txwv tsis pub, matcha tshuaj yej yuav poob nws qab.

 

 

Sediment, yog tias nws tau tshwm sim hauv dej haus, koj tuaj yeem haus nws, qhov saj ntawm cov tshuaj yej yuav tsuas yog ploj. Qhov tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov yog tias koj tsis tuaj yeem siv dej rhaub thaum npaj dej haus - tshuaj yej yuav dhau los ua qhov iab thiab nws yuav tsis tuaj yeem haus nws. Txawm muaj suab thaj.