Kako jesti jabuke sa ili bez kore

Voće koje se može jesti s ljuskom ne smije se guliti - tako kažu zdravstvene knjižice, mediji i društvene mreže. Posebno puno informacija može se dobiti o sastavu kore jabuka, koje sadrže vitamine, minerale, aminokiseline i druge korisne tvari. I postoji zrcalna teorija da je kora filter koji u sebi zadržava sva korisna svojstva voća. Stoga se postavljaju pitanja - kako jesti jabuke sa ili bez kore.

Riječ je o voću koje se kupuje u trgovini, supermarketu ili na tržnici. Odnosno o jabukama čije nam je porijeklo nepoznato. U kojim uvjetima su plodovi rasli, kako su obrađeni i ubrani, koji su se preparati koristili za dugotrajno očuvanje svježine.

 

Kako jesti jabuke sa ili bez kore

 

Za početak, najbolje je postaviti sljedeća pitanja:

 

• Zašto jabuke imaju tako lijep prirodni sjaj.
• Zašto se ne pokvare tijekom dugotrajnog skladištenja u različitim temperaturnim uvjetima.
• Gdje se pojavljuje masnoća na rukama ako jabuke isperete pod toplom vodom?

 

Sve se radi o kemikalijama koje se koriste za obradu jabuka. Činjenica je da je plod bilo koje biljke kvarljiv proizvod. I jabuke, uključujući. Za produženje roka trajanja plodova (za transport i prodaju) koriste se kemijski pripravci.

Tu počinje najzanimljivija akcija. Dobro je ako se jabuke tretiraju sigurnim voskom ili parafinom. Ovi kemijski spojevi štite jabuke od vlage i sušenja. Ali postoje jeftinije kemikalije koje su višestruko isplativije za preradu voća. Riječ je o bifenilu. To je kancerogen koji nastaje destilacijom ulja. I, usput rečeno, najbolji proizvod za zaštitu jabuka, što se tiče cijene i kvalitete.

 

Kako jesti kupljene jabuke

 

Ne vjerujte prodavačima o "lokalnim" jabukama. Također su pogodni za obradu s kemijskim spojevima. Sakupljajući desetke tona voća, dobavljač mora osigurati da jabuke budu sigurno pohranjene u svom skladištu i skladištu. S obzirom da se jabuke prodaju tijekom cijele godine, nije teško vidjeti da su prerađene.

 

Jabuke je bolje isprati toplom vodom prije jela. U redu je da se kora ne ispere sa masnoće. Neće se isprati, jer je sastav prodro duboko u kožu. Nakon toga oguliti jabuku. To se radi kuhinjskim nožem (u krugu) ili posebnim uređajem za guljenje jabuka.

Oguljenu jabuku morate odmah pojesti. Ili počnite od njega praviti desert ili jelo. I nemojte se uznemiriti da pulpa dobije narančasto-smeđu nijansu. Riječ je o željeznom oksidu koji nastaje oksidacijom željeza u jabukama bez kore. Naprotiv, počnite se brinuti ako sat vremena kasnije, nakon rezanja kore, meso jabuke nije promijenilo boju. Ovo je prvi znak da je voće otrovano kemikalijama.

 

Zaključno o jedenju jabuka

 

Na račun vitamina u koru može se raspravljati beskrajno. Ali zbog mikrograma minerala ili vitamina, trovanje tijela kemijom je pogrešno. Trebate vitamine - kupite ih u ljekarni. Ako želite pojesti ukusnu jabuku, odrežite joj koru.

 

Ako želite jesti jabuke s korom, potopite ih u toplu vodu, 5-6 sati prije jela. Ako se oprane jabuke obrišu suhom krpom i ostave u toploj prostoriji, tada će za tjedan dana izgubiti svježinu. Bez kemijske zaštite, voće će nastaviti svoj put zacrtan za njega. evolucija.