Matcha čaj: što je to, koristi, kako kuhati i piti

Novi trend 21. stoljeća je Matcha čaj. Piće neprestano dobiva na popularnosti širom svijeta, natječući se s kavom. Kino zvijezde, gospodarstvenici i manekenke objavljuju fotografije čaja uz utakmicu na društvenim mrežama. Piće brzo pronalazi nove obožavatelje, mijenjajući svjetski poredak.

 

Što je matcha čaj

 

Matcha je tradicionalni japanski čaj koji je iz zemlje Kineg preselio u zemlju izlazećeg sunca. Izvana - to je zeleni suhi prah, koji se dobiva obradom gornjih listova čajevca. Listovi se režu, suše i mljeve u prah.

 

 

S obzirom da gornji slojevi čajevca sadrže više kofeina, piće od šibica prilično je osnažujuće. Stoga se uspoređuje s kavom, iako to uopće ne izgleda. Razlikama s kavom možete dodati sadržaj aminokiselina koje odgovaraju čaju pod nazivom L-teanin. Tvar usporava apsorpciju kofeina u tijelu. Zbog toga se pojavljuje osnažujući učinak koji privlači pažnju ljubitelja pića.

 

Matcha čaj: koristi i štete

 

Kofein pojačava i izaziva osjećaj jasnoće. Ako ujutro popijete šalicu pića na prazan želudac, tada se tijelo brzo mobilizira i bit će spremno za svaki stres na poslu i u svakodnevnom životu. Uz pravilnu pripremu, utakmica postavlja duboku koncentraciju, što pomaže svim kreativnim osobama da rade. Piće pomaže sportašima da se opuste nakon vježbanja - utakmica savršeno uklanja bol u mišićima.

 

 

S obzirom na to da piće sadrži konjsku dozu kofeina, čak i uz inhibicijsku apsorpciju zbog L-teanina, neće svako tijelo moći kontrolirati krvni tlak. Lagana pobudljivost sigurno će biti prisutna. Ujutro okrepljujući učinak neće naštetiti, ali popodne pijenje čaja od matche može dovesti do nesanice.

 

Kako napraviti matcha čaj

 

Ako slijedite japansku tradiciju, tada morate pripremiti 2 grama matcha čaja, 150 ml vruće vode (do 80 Celzijevih stupnjeva - inače će biti gorčine) i 5 mg vrhnja. Prije upotrebe pića, smjesu dobro umutite pjenjačom.

 

 

Da biste pojednostavili zadatak, možete kupiti gotov set za pripremu matcha čaja. Sadrži zdjelu, odmjerenu žlicu bambusa i šlag za miješanje. Cijena takvog seta iznosi otprilike 20-25 američkih dolara. Stoga, kako bi uštedjeli novac, ljudi često piju po oku. Za prvo, stvorite svoj vlastiti recept putem pokušaja i pogreške.

U kafiću se matcha čaj priprema drugačije, nudeći matcha latte kupcu. Njegova je osobitost da se za 2 grama čaja koristi 50 ml vruće vode i 150 ml vrhnja (ili mlijeka). Ispada da je kapućino s osnažujućim učinkom. I to vrlo atraktivnog ukusa. Ljubitelji slatkih pića odgovaraju čaju koji nadopunjuje šećer, med, sirup i druga sladila.

 

Kako piti matcha čaj

 

Piće se može konzumirati vruće, toplo ili hladno - nema temperaturnih ograničenja. Ali važno je zapamtiti da je matcha derivat labavog čaja koji ima tendenciju taloženja. Stoga svaku opciju treba piti odmah ili pomiješati sa šlagom, ako napitak stoji netaknut više od jedne minute. Inače će matcha čaj izgubiti okus.

 

 

Sediment, ako se pojavio u piću, možete ga piti, okus čaja od šibice jednostavno će se izgubiti. Glavna stvar koju morate zapamtiti je da ne možete koristiti kipuću vodu kada pripremate piće - čaj će ispasti vrlo gorak i nemoguće ga je piti. Čak i sa šećerom.